生物人教版七年级下册古丽尼沙.巴合甫.ppt

《生物人教版七年级下册古丽尼沙.巴合甫.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、第二章人体的营养第一节：食物中的营养物质墩阔坦镇中学：古丽尼沙.巴合甫知识目标1．了解食物中含有的主要营养物质；识记维生素的缺乏症；2．了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。能力目标情感态度与价值观加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。1．营养物质的类别；2.蛋白质、糖类和脂肪的作用。重点难点了解无机盐和维生素的来源和缺乏症。检查预习自读课文P18、19、20，回答以下问题：1、解决“资料分析”中的讨论问题。2、

2、我们吃的食物中含有哪些营养物质？糖类、蛋白质、脂肪都有什么作用？食物糖类脂肪水无机盐蛋白质维生素有机物无机物食物中含有的主要物质食物中含有的主要物质糖类作用是：1、人体最重要的＿＿物质；2、也是构成＿＿＿＿的一种成分。供能细胞这些食物中含有的主要物质是什么？每克糖类在人体内分解所放出的热量平均为17.15千焦。糖类（葡萄糖、蔗糖、果糖、淀粉）脂肪其作用是：提供的重要物质，但常作为物质贮存在体内。能量备用能源这些食物中含有的主要物质是什么？蛋白质主要作用：这些食物中含有的主要物质是什么？生长发育细胞修复细胞更新提供能量水水的作用1、人体细胞的主要成分之

3、一，约占体重的60%-70%；2、参与生命活动；3、运输营养物质和废物（必须溶解后才能运输）水无机盐的作用占体重约为-------，作用很大：其中----是构成血红蛋白的一种成分，---------是构成牙齿和骨骼的重要成分。4%铁钙、磷O型腿鸡胸幼年缺碘—呆小症成年缺碘—地方性甲状腺肿这些食物中含有哪种维生素？主要含维生素∨A主要功能缺乏症：促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉。皮肤粗糙，夜盲症。这些食物中含有哪种维生素？主要功能：缺乏症：-----------,食欲不振、消化不良、-------------。维持人体正常的--------

4、----和--------的正常生理功能。脚气病∨B1新陈代谢神经神经炎这些食物中含有维生素主要功能：维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增强抵抗力.C这些食物中含有哪种维生素？主要功能：缺乏症：促进吸收----------和----------发育。-----病（如鸡胸、X形或O形腿等）、---------症∨D钙、磷骨骼佝偻骨质疏松由缺维生素B1引起的脚气病脚气由真菌感染引起的把缺乏维生素等营养物质与易患的疾病连起来：（1）缺维生素AA.厌食、贫血、肌无力（2）缺维生素B1B.坏血病（3）缺维生素CC.缺铁性贫血（4）缺维生素D

5、D.神经炎和脚气病（5）缺含铁的无机盐E.地方性甲状腺肿（6）缺含碘的无机盐F.夜盲症（7）缺含磷的无机盐G.骨质疏松症我是小小医生:开拓创新请分析下面的一组插图，每幅插图中的做法是否正确？并说出道理。甲图反应出这位同学挑食，时间长了会使人体缺乏某些营养物质，导致营养不良。乙图反应出这位同学不吃早餐就去上学，上午学习任务很重，往往两节课后就处于半饥饿状态，出现头晕、心慌、注意力不集中等现象，影响学习效果。如果长期不吃早餐，还会影响健康。丙图反应出这位同学偏食，而偏食会造成某些营养过剩和某些营养缺乏而导致营养不良。看了之后我们应该怎样做呢？不偏食、不挑食

6、、不暴饮暴食、一定要吃早餐等。巩固练习：食物中含有哪些营养物质？蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐、水1、作为细胞组成、组织更新必须的基本原料是（）2、作为体内储备物质，氧化时供能最高的是（）蛋白质脂肪3、在人体内含量最多的物质是（）4、在人体内含量约占4%的物质是（）5、既不是细胞组成成分，又不是机体的能源物质，但对生命活动和生长发育起调节作用的物质是（）水无机盐维生素6、人体生命活动和维持体温恒定的能源物质是（B）A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.维生素7、人体缺乏∨C时，容易患（）A.夜盲症B.脚气病C.佝偻病D.坏血病8、构成血红蛋白必需的元素是（

7、）A.钙B.磷C.碘D.铁9能促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人体正常视觉的是（）A.∨CB.∨DC.∨AD.∨B1DDC10、下列等量物质中，含糖类最多的是（）A.芝麻、花生B.鲤鱼、黄豆C.肝、面粉D.马铃薯、玉米面11、脚气病患者应该多吃的食物是（）A.羊肝B.标准粉C.鸡蛋D.西红柿12、在长期饥饿状态下，重量减轻明显的是（）A.脑B.骨骼肌C.皮下脂肪D.肾脏DBC食物中的营养物质一、糖类、脂肪、蛋白质作用：都是组成细胞的主要物质，并且为生命活动提供能量二、水和无机盐作用：构成细胞的无机物三、维生素作用：对正常的生长发育有重要作用

8、小结食物中的营养物质板书(第一课时)食物主要含有:糖类:提供能量脂肪:提供能量蛋白质:提供能量