客房第二单元客房清扫服务.ppt

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1、客房服务单元二：客房清扫服务中国旅游协会旅游教育分会组织编写全国中等职业学校课程改革规划教材单元二：客房清扫服务项目七：熟悉我的武器——客房清洁工具和清洁剂项目八：一屋不扫何以扫天下——清洁住房项目九：熟练我的业务——清洁走客房项目十：没有卫生死角——客房大清洁计划的实施中国旅游协会旅游教育分会组织编写全国中等职业学校课程改革规划教材项目七：熟悉我的“武器”任务一：认识客房清洁设备1、一般清洁器具（1）扫帚（6）挤水桶（2）簸箕（7）拖地车（3）拖把（8）房务工作车（4）尘拖（9）玻璃清洁器（5）地拖

2、桶（10）抹布中国旅游协会旅游教育分会组织编写全国中等职业学校课程改革规划教材中国旅游协会旅游教育分会组织编写全国中等职业学校课程改革规划教材中国旅游协会旅游教育分会组织编写全国中等职业学校课程改革规划教材中国旅游协会旅游教育分会组织编写全国中等职业学校课程改革规划教材中国旅游协会旅游教育分会组织编写全国中等职业学校课程改革规划教材2、机器清洁设备依靠吸力完成吸尘工作。由于耙头没有转刷，吸尘效果不显著，适合清理不太脏的地毯。因有扁身的吸管，并配合一些特别的配件，有利于清理矮脚家具底下或其他浅窄的地方，

3、适合楼层客房使用。圆筒式吸尘器中国旅游协会旅游教育分会组织编写全国中等职业学校课程改革规划教材直立式吸尘器利用装在吸嘴内的电机推动旋转震动刷，将地毯的绒毛拨开，为地毯提供全面而具深度的清洁，污垢、沙砾、尘土可在滚刷的机械作用下被刷起和吸除，同时可以完成对地毯的梳理。吸嘴较为高阔，适合大面积清洁地毯，不适合清洁矮脚家具底下或楼梯部位；又因噪音较大，不适合在客房区域使用，适于多功能厅等公共区域吸尘。中国旅游协会旅游教育分会组织编写全国中等职业学校课程改革规划教材任务二：认识客房清洁剂1、酸性清洁剂中国旅游

4、协会旅游教育分会组织编写全国中等职业学校课程改革规划教材2、中性清洁剂中国旅游协会旅游教育分会组织编写全国中等职业学校课程改革规划教材3、碱性清洁剂中国旅游协会旅游教育分会组织编写全国中等职业学校课程改革规划教材任务三：正确使用客房清洁剂选择清洁剂要符合环保要求。严格按照说明书使用，按比例稀释。避免使用粉状清洁剂，因含有大量的摩擦剂，长期使用会造成卫生洁具釉质和金属器表面的磨损。首次使用，易在小范围不明显处试用。考虑安全问题。高压罐装清洁剂、挥发性清洁剂属于易燃易爆物品，强酸、强碱腐蚀人体肌肤，掌握正

5、确使用方法，做好防护。中国旅游协会旅游教育分会组织编写全国中等职业学校课程改革规划教材课后作业1.了解客房清洁保养的常用工具与清洁剂。2.利用周末调查附近的商场出售的清洁工具与清洁剂，了解其功能及使用方法等。中国旅游协会旅游教育分会组织编写全国中等职业学校课程改革规划教材项目八：清扫住客房房间清扫顺序安排的原则：一是满足住客的需要；二是有利于客房的销售，提高客房的出租率；三是方便工作，提高效率；四是有利于客房设备用品的维护保养。一般情况下的清扫顺序为：挂“请即清理”牌房间→总台或领班指示打扫的房间→V

6、IP房间→住客房→走客房（退房）→空房。但在出租率较高的情况下，清扫顺序为：走客房→挂“请即清理”牌房间→VIP房间→住客房→空房。中国旅游协会旅游教育分会组织编写全国中等职业学校课程改革规划教材⑴住人房（Occupied,简写成OCC）：即客人正在住用的房间。⑵走人房（Checkout，简写为C/O）：表示客人已结帐并已离开客房。⑶未清扫房(Vacantdirty,简写为VD):表示该客房为没有经过打扫的空房。⑷空房（Vacant,简写为V）：昨日暂时无人租用房间。⑸已清扫房(Vacantclean

7、,简写为VC):表示该客房已清扫完毕，可以重新出租，亦称OK房。⑹维修房或称待修房(Outoforder,简写为OOO):表示该客房因设施设备发生故障，暂不能出租。房态一览中国旅游协会旅游教育分会组织编写全国中等职业学校课程改革规划教材(7)请即打扫房(Makeuproom,简写为MUR):表示该客房住客因会客或其它原因需要服务员立即打扫。(8)请勿打扰房(Donotdisturb,简写为DND):表示该客房的旅客因睡眠或其它原因而不愿有人打扰的房间。(9)贵宾房(Veryimportantperso

8、n,简写为VIP):表示该客房住客是饭店的重要客人。(10)长住房(Longstayingguest,简写为LSG):即长期有客人包租的房间，又称长包房。(11)预退房(Expecteddeparture,简写为E/D):表示该客房将于本日退房，但现在还未结帐。(12)加床(Extrabed,简写为ED):表示该客房有加床。(13)饭店自用房（HouseUse，简写为HU）房态一览中国旅游协会旅游教育分会组织编写全国中等职业学校课程改革规划教材（14）外