教科版四年级下学期 科学第三单元单元测试(二)B卷.doc

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1、教科版四年级下学期科学第三单元单元测试(二)B卷姓名:________班级:________成绩:________小朋友，带上你一段时间的学习成果，一起来做个自我检测吧，相信你一定是最棒的！一、判断(共10题；共20分)1.（2分）为了防止浪费，发霉很少的食品可以食用。2.（2分）鱼肉含有人体所需的所有营养。3.（2分）食品添加剂能改善食品的色、香、味，食品生产中应多使用添加剂。4.（2分）矿物可以冶炼金属，导线里的铜也是矿物中提炼出来的。5.（2分）闻不认识物体散发的气味时。正确的方法是用手轻轻地在物体上扇动，仅使少量的气味飘进鼻孔

2、。6.（2分）矿物质除了调节身体机能外，还是身体组织和骨骼生长及维持所必需的。7.（2分）解剖油菜花时，应该用镊子尖轻轻地夹住油菜花各部分的上部，小心地把它们撕下来。   8.（2分）根据食物的来源，食物可分为蔬菜、肉类、奶制品、水果等。9.（2分）在均衡膳食“宝塔”中，处于金字塔最基础部分的是蔬菜和水果。10.（2分）在谷类、蛋类、肉类和油脂类食品中，每天摄入量多的应该是谷类。（）二、选择(共10题；共21分)11.（2分）午餐中的米饭属于下面的（）。①动物类   ②植物类   ③主食   ④副食   ⑤熟食   ⑥生食A.①④⑤ 

3、   第9页共9页B.②④⑤    C.②③⑤    12.（2分）根据我国北方的饮食习惯，下列食物中属于主食的是（）。A.牛肉    B.馒头    C.水果    13.（2分）下列食物既可以生吃，又可以做熟了吃的是（）。  A.萝卜    B.猪肉    C.玉米    14.（2分）煮熟的马铃薯与生的马铃薯比较，下列说法正确的是（）。A.生马铃薯的皮容易剥，熟马铃薯的皮不容易剥    B.马铃薯煮熟后会变硬，切开后观察里面变白了    C.熟的马铃薯比生的马铃薯味道好，更利于人体消化吸收    15.（2分）下列信息一般不能在

4、食品包装上获得的是（）。 A.食物名称    B.价格    C.保质期    D.生产厂家    16.（2分）切一块马铃薯，滴上几滴碘酒，会发现变蓝了，这说明马铃薯中有（）。A.脂肪    第9页共9页B.蛋白质    C.淀粉    17.（2分）在均衡膳食“宝塔”中，（）食物要放在最顶层。A.谷类    B.油脂类    C.鱼虾类    18.（3分）食品包装袋上的________、________、________和保存方法，为我们科学均衡营养提供了帮助。19.（2分）下列食物中含有丰富糖类的是（）。   ’A.鸡蛋   

5、 B.米饭    C.肥肉    D.鱼肉    20.（2分）下列食物中，含有脂肪较多的一组是（）。  A.米饭和馒头    B.花生和肥肉    C.白菜和苹果    三、填空(共5题；共13分)21.（3分）________是构成我们身体的主要成分之一；________和________是人体能量的主要来源。22.（2分）马铃薯是富含________的食物。肥肉等食物富含________。第9页共9页23.（5分）我们知道霉菌的生长可能与水、温度、阳光等因素有关，请你选择其中的一个因素设计探究实验。探究的问题________实验

6、材料________实验步骤________实验现象________实验结论________24.（2分）根据食物的来源，我们可以把食物分为________食物和________食物。25.（1分）如果近期的运动量比较大，需要多吃________食物，以补充足够的能量。四、连线(共2题；共6分)26.（5分）请把下面的食物和它们主要含有的营养用线连起来。27.（1分）用滴碘酒的方法可以知道该食物中是否含有较多的________。五、简答(共2题；共10分)28.（5分）为了减慢食物变质的速度，常用的储存食物的方法有哪些?29.（5分）

7、一般的食品包装袋上有哪几类主要信息?六、实验设计(共3题；共16分)30.第9页共9页（12分）营养专家研究发现，食用能量充足、早餐配比均衡的学生，在数字运用、创造想象力及身体耐力等方面，都强于食用早餐营养搭配不合理的学生。通过学习《食物》单元的内容，相信你已经认识到合理搭配膳食的原则，请充分运用已学知识完成下面各题。（1）请为自己选择一份营养早餐（）。A.汉堡、炸鸡腿、油条、薯片、雪碧    B.方便面、火腿肠、薯条、可乐    C.稀饭、馒头、荷包蛋、拌莴笋条、牛奶    （2）在你选择的早餐中，最主要的营养成分是________

8、和________。（3）将下面的食物类别按其功能进行分类：(将序号填进表格内)①油脂类 ②谷类 ③奶类和奶制品 ④鱼虾类、蛋类 ⑤蔬菜 ⑥水果类提供我们活动的能量促进身体的生长发育调节身体的机能（4）下列做法中（）有利