超市餐饮等行业服务礼议课件.ppt

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1、綦江丰源商贸有限责任公司服务礼议培训服务观念塑造门店人员正确的服务观念，树立“我为人人、人人为我”的正确服务意识，建立崇高的服务思想境界，达到快乐服务的目的。要想做好服务礼仪工作要先摆正态度1、我们在一项任务开始时的态度决定了最后有多大的成功，比任何其它因素都重要。2、当我们不能改变环境时，可以改变的是我们对环境的态度，态度比能力重要。3、任何事情的成功不是因为我们争取的多，而是我们计较得少。学习礼仪的重要性一、个人的需要1、提高自身的素质最基本的要素2、丰富内涵，增添自信、最好体现自身价值3、增进人际交往、营造和谐友善气氛二、企业的需要1、塑造职业形象2、增进员工的士气3、塑造公司

2、形象4、创造良好的效益三、社会的需要是适应社会文明进步的需要服务礼仪的概述一、礼仪的概念：是人们在工作或社会交往中，体现出来的互相尊重的亲善友好的约定俗成的形为规范和惯用形式，它即可以指表示敬重而举行的某种仪式，也泛指社交的礼节礼貌，包括个人的仪表仪容二、服务礼仪的定义：是指服务人员在自己的工作岗位上，向服务对象提供服务时标准的，正确的做法。礼仪的首因效应人们在日常生活中初次接触某人、某物、某事时所产生的即刻印象，从心里学角度分析，这种初次印象是很深刻的，对以后事物的发展有直接制约的作用。形象要素：1、视觉信号2、声音信号3、语言信号忠诚于服务必以专业知识为基础，用礼仪的具体表现形式

3、为服务对象才能做好服务。美好的第一印象永远不会有第二次饰品、妆容：饰品以少为佳，不戴夸张的饰品。女性画淡妆，忌浓妆艳抹，头发整洁并带头花。刘海不遮眼男性不留长须、长发、面部保持整洁。着装：统一工装（保持干净和端正）黑色长裤深色鞋子（一律穿皮鞋，禁止穿运动鞋，拖鞋等其他鞋类）。工牌（上面应具备照片、工号、单位等项目）要端正地佩带（或放置）在规定的位置：行为举止目光：目光柔和，面对前方行为举止表情：面带微笑微笑行为举止动作：规范、适度、利落站姿的规范要求（1）头正。两眼平视前方，嘴微闭，收颌梗颈，表情自然，稍带微笑。（2）肩平。两肩平正，微微放松，稍向后下沉。（3）臂垂。两肩平整，两臂自

4、然下垂，中指对准裤缝。（4）躯挺。胸部挺起、腹部往里收，腰部正直，臀部向内向上收紧。（5）腿并。两腿立直，贴紧，脚跟靠拢，两脚夹角成60°。站姿站姿的规范要求站姿禁忌（1）东倒西歪（2）耸肩勾背（3）双手乱放（4）脚位不当（5）做小动作手势1、女子的蹲姿女子下蹲时，左脚在前，右脚稍后，两腿靠紧，向下蹲。因为女子多穿裙子，所以两腿要靠紧。2、男子的蹲姿注意的是，下蹲时无论采取哪种蹲姿，都应掌握好身体的重心，避免在客人面前滑倒的尴尬局面出现。蹲姿蹲姿行为举止语言：亲切周到的话语，温暖，甜美的声音清晰简练的话语。（一米内有迎客声)礼貌用语学会使用十字文明礼貌用语：“请、您好、对不起、谢谢、

5、再见”其中用的最多的是“请”和谢谢。记住：在我们的工作和生活中“请字不离口、谢字随身走。我们的每一天都要在爽朗的寒喧中开始，必须学会问候语：“早上好、您好、您早”同时也要注意学会使用抱歉语“对不起！请原谅！”但是道歉一定要及时。五声来有迎声；您好，欢迎光临！问有答声；请往前直走第三排左转就到了。询有回声；有什么可以帮助您的？走有送声：谢谢光临，请慢走！不满意有道歉声：不好意思，我不是很清楚，我让其他同事为您服务，可以吗？三唱唱价：您好，一共XX元唱收：您好，收您XX元唱付：找您XX元，请拿好。不尊重宾客的蔑视语：有什么了不起的缺乏耐心的烦躁语：别问我，我不知道自以为是的否定语

6、：你真没眼光刁难他人的斗气语：你觉得不好就别来不礼貌用语服务人员九要点１、嘴巴甜一点３、行动快一点５、做事多一点７、肚量大一点９、说话轻一点２、脑筋活一点４、效率高一点６、理由多一点８、脾气小一点服务礼仪的原则１、遵守的原则２、自律的原则３、敬人的原则４、宽容的原则５、平等的原则６、从俗的原则７、真诚的原则８、适度的原则激情、拼搏、团结、发展谢谢大家！