杜仲雄花茶化学成分及药理作用研究进展.pdf

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1、万方数据第30卷第1期2011年2月河南大学学报(医学版)JournalofHenanUniversity(MedicalYxzience)V01．30No．1Feb．2011杜仲雄花茶化学成分及药理作用研究进展李钦1，张木升1，杜红岩2(1．河南大学中药研究所，河南开封475004；2．中国林业科学研究院经济林研究开发中心，河南郑州450003)关键词：杜仲雄花茶；化学成分；药理作用；研究进展中图分类号：R285．5文献标识码：A文章编号：1672—7606(2011)01—0006—02杜仲(EucommiaulmoidesOliv．)为杜仲科杜仲属植物，为落叶乔木，杜仲在晚

2、第三纪以前曾广泛分布于欧亚大陆。在地球第四纪冰川侵袭时，欧亚大陆的杜仲相继毁灭，只有我国中部少数杜仲有幸保留下来，成为世界上杜仲的唯一幸存地。我国现存杜仲为地质史上残留下来的孑遗植物，为我国二级保护植物。杜仲广泛分布于我国26个省(区、市)。我国杜仲资源约占世界杜仲资源总量的99％以上口]。杜仲为雌雄异株树种，其中雄株占40～60％[2]。我们申请的杜仲雄花茶及其制备方法已获得国家发明专利¨]。杜仲雄花茶形状与普通茶叶十分相似，具有汤色黄绿透亮，滋味浓而爽口，香气独特持久，回味甘甜的特点。杜仲雄花茶开拓了杜仲综合利用的新途径。我们就杜仲雄花茶的化学成分和药理作用进行了总结，希望能

3、为杜仲雄花茶的开发利用提供参考。1杜仲雄花茶化学成分研究1．1杜仲雄花茶的营养成分杜仲雄花茶的营养成分丰富n]，其中粗蛋白含量为32．9％，氨基酸含量达21．41％，含有人体所需的全部8种必需氨基酸，必需氨基酸占氨基酸总量的40．4％，维生素C含量31．5mg／100g。杜仲雄花茶中还含有丰富的矿质营养元素[4]，除常量元素K、Na、Ca、Mg、P、S外，还含有微量元素Fe、Mn、Cu、Zn、Se等，其中K的含量比Na含量高4．7倍，具有十分典型的高钾低钠特点。因此，杜仲雄花茶具有较高的营养价值及医疗保健作用。1．2杜仲雄花茶的活性成分及含量测定杜仲雄花中含有丰富的绿原酸、京尼平

4、苷、京尼平苷酸、桃叶珊瑚苷、黄酮类化合物。张康健等[51研究了杜仲不同部位活性成分的含量差别，结果表明杜仲雄花中总黄酮含量最高为1．82％，桃叶珊瑚苷和绿原酸含量稍低分别为1．13％和1．11％。赫锦锦等[61用高效液相色谱法测定了3个批次的杜仲雄花茶中桃叶珊瑚苷的含量，结果RSD小于2．5％，试验的重现性较好。李钦等口3采用高效液相色谱法同时测定了杜仲雄花和杜仲雄花茶中的京尼平苷酸、绿原酸和京尼平苷的含量，结果重复性良好，为评定杜仲雄花及杜仲雄花茶的质量提供了快捷、准确的测定方法，可用于其质量控制。1．3加工过程对杜仲雄花茶活性成分的影响白喜婷等阳{1重点研究了在加工过程中杜仲

5、雄花茶黄酮类及绿原酸含量变化趋势，杜仲雄花杀青后总黄酮含量明显降低，经过初炒、精炒后总黄酮含量又逐渐升高，精炒后总黄酮含量比鲜花提高了26％，杀青后绿原酸损失率达22％，初炒和精炒绿原酸含量变化不大。2杜仲雄花茶的药理作用2．1降血脂作用脂质代谢异常是动脉粥样硬化的最重要的危险因素，而胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDI。一C)的增高以及高密度脂蛋白(HDI。一C)的降低都被认为是动脉粥样硬化的危险因素。尤其I，DI，C的水平与动脉粥样硬化的关系尤为密切。娄丽杰等[1叩以洛伐他汀为对照组，考察了杜仲雄花茶对高脂乳剂模型小鼠血脂的影响，杜仲雄花茶可以显著降低小鼠血

6、清TC、TG及LDI．一C的含量，显著增加收稿日期：2010-10—20基金项目：国家林业公益性行业专项(201004029)；国家“948”项目(2008—4—66)；河南省科技攻关重点项目(102102310188)；河南省教育厅自然科学基金(2008A360003)作者简介：李钦(1965一)，男，河南郑州人，博士，教授，硕士生导师，从事中药质量评价及新药研究工作。万方数据李钦，等：杜仲雄花茶化学成分及药理作用研究进展7HDL，C的含量，作用强度与洛伐他汀相当。2．2免疫增强作用肿瘤免疫抑制作用是肿瘤免疫逃逸的重要机制，在一些肿瘤的发生、发展中起重要的作用。研究上调抑制状态

7、下的淋巴细胞功能是开发药物治疗肿瘤的重要方面，杜仲叶醇提取物可增强环磷酰胺所致的致免疫低下小鼠模型的免疫功能n¨。黄红莹等[12]研究杜仲雄花水提液对小鼠淋巴细胞的促增殖作用，试验用顺铂抑制小鼠淋巴细胞，加入不同剂量杜仲雄花水提液，细胞培养72h后，以四甲基偶氮唑盐比色法测定淋巴细胞增殖反应，结果发现，不同剂量的杜仲雄花水提液作用淋巴细胞后，可以提高小鼠正常淋巴细胞及顺铂抑制的淋巴细胞增殖能力并呈剂量依赖。2．3抗疲劳作用疲劳是涉及许多生理生化因素的综合性生理过程口3

8、，是人体脑