探究植物细胞的吸水和失水的实验设计.doc

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1、探究植物细胞的吸水和失水的实验设计“探究植物细胞的吸水和失水”教学设计及分析（一）教学实施的程序提出问题一一作出假设一一设计实验一一进行实验一一分析结果，得出结论一一表达交流一一进一步探究创设情境：首先讨论一些生活中常见的现象,如在盛有黄瓜条的盘里加盐发现水增多了，再过…段时间黄瓜条变软了，集市卖菜的人洒水能保鲜蔬菜;萎萧的黄瓜泡在清水里会变得硬挺，课件展示：农作物施肥过多，会造成“烧苗”等。学生针对这些常见的现象很容易会想到植物细胞能吸水和失水了，在此基础上启发学生：根据你观察的现象能提出什么问题？“植物细胞怎么

2、吸水和失水？”“植物细胞在什么条件下吸水和失水？”请同学们思考：“植物细胞的吸水和失水与动物细胞有何异同？”点拨学生对比动物植物细胞结构的异同，开展红细胞吸水和失水条件与植物细胞吸水和失水条件讨论。学生讨论得出：红细胞吸水会涨破，植物细胞吸水不会涨破。原因是动物细胞与植物细胞结构不同，植物细胞冇细胞壁和大液泡，动物细胞不具冇。请同学们思考：为什么植物细胞有细胞壁和大液泡，植物细胞吸水就不会涨破?引导学生看书分析、讨论，由学生得出:植物细胞的细胞膜、液泡膜以及两次层膜Z间的物质构成植物细胞的原生质层。植物细胞的原生质

3、层相当于一种半透膜。原生质层伸缩性大,植物细胞的细胞壁是全透性的，伸缩性小。请同学们思考：1.如何验证植物细胞的原生质层是一种半透膜？解决该问题吋，你作出什么样的假设？引导学生分析、讨论。学生会提出多个假设，引导学生讨论问题的价值性、合理性。2.解决该问题时，你设计的实验名称是什么？针对学生给出的多个名称，引导学生讨论作出最具合理性的名称是:探究植物细胞如何吸水和失水3.你实验的实预期是什么？（1）洋葱鳞片叶外表皮细胞能够发生质壁分离和复原，则说明植物细胞的原生质层是一种半透膜。（2）洋葱鳞片叶外表皮细胞不能够发生

4、质壁分离和复原，则说明植物细胞的原生质层不是一种半透膜。讨论如何设计实验：材料呈现：紫色洋葱鳞片叶的外表皮、白色洋葱鳞片叶的外表皮、洋葱根尖、菠菜叶、水绵、干燥的红枫叶；O.lg/mL的蔗糖溶液、0.3g/ml的蔗糖溶液、0.5g/ml的蔗糖溶液；清水；0.9%NaCL溶液；酒精。显微镜。1、应选择哪些材料进行实验呢？启发学生依据给出的实验材料讨论如下问题：（1）材料选活细胞还是死细胞？（2）材料选洋葱鳞片叶的外表皮还是洋葱根尖？（3）材料选紫色洋葱鳞片叶的外表皮还是白色洋葱鳞片叶的外表皮？创设比较：如部分同学做活

5、细胞、部分做死的表皮；部分同学做根尖分生区细胞、部分做洋葱鳞片叶的外表皮；部分同学做紫色洋葱鳞片叶的外表皮，部分同学做白色洋葱鳞片叶的外表皮。在比较中得出木实验材料选择的要求是：（1）材料必须是完整的活细胞。（2）材料必须是成熟植物细胞，成熟植物细胞中才冇较大的液泡。（3）材料选紫色洋葱鳞片叶的外表皮，细胞液中带有色素，最好带红色或紫色的花青素。并分析白色的材料冇何缺点。2、用什么试剂可以达到细胞失水、吸水的效果？学生分析得出：蔗糖溶液，清水老师强调：用蔗糖溶液做质壁分离剂对细胞无毒害作用。用哪种浓度蔗糖溶液最好？

6、引导学生回忆哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，通过设计不同浓度蔗糖溶液的对照实验来探究确定0.3g/ml的蔗糖溶液最好。3、用什么方法观察实验现象？学生思考并得出：制作临时装片，用显微镜观察。4、观察的对象是什么？将会看到什么现象呢？学生讨论得出：洋葱鳞片叶外表皮细胞。洋葱鳞片叶外表皮细胞发生质壁分离、洋葱鳞片叶外表皮细胞发生质壁分离复原老师介绍自身对照实验：自身对照实验是指实验与对照在同一对象上进行，即不另设对照组。洋葱鳞片叶外表皮细胞质壁分离和复原实验，就是典型的自身对照。自身对照，方法简便，关键是要看清楚实验处

7、理前后现象变化的差异，实验处理前的对象状况为对照组，实验处理后的对象变化则为实验组。5、学生设计实验先组内讨论，再组间交流，指导学生确定最佳实验方案6、组织学生分组实验，两个学生一组，分28个小组进行实验强调探究过程屮应注意的问题：(1)取材的厚薄是实验成功的关键。(让学生比较，再探究！)表皮撕取太薄，容易撕破液泡，色素外溢，只能观察到细胞壁，无法进行质壁分离实验;表皮撕取太厚，细胞层数重叠，不方便观察，并且分离试剂渗入到细胞中需要较长时间，细胞发生质壁分离速度慢。只有表皮细胞撕得恰如其分，实验效果才能既好又快。因

8、此在撕取表皮时可以多取几次’选择较好的一块进行观察。⑵“引流法”时不要移动装片。用引流的方法，从盖玻片的一侧滴入蔗糖溶液(或清水),在盖玻片的另一侧用吸水纸吸引，重复三次。在引流的过程屮移动了装片就会影响到对特定细胞的观察。(3)在观察时选择低倍镜即可。观察时耍善于移动装片，选择材料中只有一层细胞又带色素的部位进行观察。(4)观察的对象。主要注意这几个方面: