2017一轮复习用细胞中的元素和化合物.ppt

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1、第1节细胞中的元素和化合物一、组成细胞的元素最基本元素：基本元素：主要元素：大量元素：微量元素：质量分数最大的元素：C、H、O、N、P、SFe、Mn、Zn、Cu、B、MoC、H、O、NC（干重下含量最高）（鲜重下含量最高）OC、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg1.元素总括2．生物界与非生物界的关系组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到(2)组成生物体的化学元素在生物体内与无机自然界中的含量相差很大（元素种类大体相同）（元素含量有差异）(1)维持机体正常的：生命活动CHON、P磷脂、核酸等糖类、脂肪和固醇N等蛋白质3．元素的生理功能(2)组成细胞的化合物：如K＋可保持心

2、肌正常兴奋性，微量元素B能促进花粉的萌发和花粉管的伸长等。例1．(2013·海南单科，1)关于生物体内有机化合物所含元素的叙述，错误的是()。A．叶绿素含有镁元素B．血红蛋白含有铁元素C．脱氧核糖含有磷元素D．胰岛素含有碳元素C无机化合物有机化合物水无机盐糖类脂质蛋白质核酸二、组成细胞的化合物水蛋白质特别提醒水蛋白质细胞内含量最多的化合物细胞内含量最多的无机化合物占细胞鲜重含量最多的化合物占细胞鲜重50%以上的化合物细胞内含量仅次于水的化合物细胞内含量最多的有机化合物占细胞干重含量最多的化合物占细胞干重50%以上的化合物例2．(2013·重庆理综，1)下列有关细胞物质组成的叙

3、述，正确的是()。A．在人体活细胞中氢原子的数目最多B．DNA和RNA分子的碱基组成相同C．多糖在细胞中不与其他分子相结合D．蛋白质区别于脂质的特有元素是氮A例3．如图1表示细胞中3种化合物含量的扇形图，图2表示有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是()图1图2CA．若图1表示正常细胞，则A、B化合物共有的元素中含量最多的是aB．若图1表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图，则A化合物中含量最多的元素为图2中的bC．图2中含量最多的元素是c，这与细胞中含量最多的化合物有关D．若图1表示正常细胞，则B化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N三、糖类、脂肪、蛋白质

4、的检测(一)实验原理还原糖＋斐林试剂砖红色沉淀苏丹Ⅲ染液―→橘黄色苏丹Ⅳ染液―→红色脂肪＋蛋白质＋双缩脲试剂―→紫色1．糖类的检测(1)还原糖①试剂：_____________。②现象：____________。(2)淀粉①试剂：_____。②现象：变___。斐林试剂砖红色沉淀碘液蓝(二)实验步骤:2．蛋白质的检测(1)试剂：____________。(2)现象：___________。双缩脲试剂紫色反应(1)浓度不同。即斐林试剂中CuSO4溶液浓度与双缩脲试剂中CuSO4溶液浓度不同。(2)原理不同。斐林试剂的实质是新配制的Cu(OH)2溶液；双缩脲试剂实质是碱性环境中的C

5、u2＋。(3)使用方法不同。斐林试剂是先将NaOH溶液与CuSO4溶液等量混匀后再使用；双缩脲试剂是先加入NaOH溶液，再滴加CuSO4溶液。3．脂肪的检测(1)试剂：____________或苏丹Ⅳ染液。(2)现象：________或红色。苏丹Ⅲ染液橘黄色鉴定物质实验试剂实验现象注意事项还原性糖脂肪蛋白质淀粉斐林试剂砖红色现配现用，等量混合，水浴加热紫色苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液使用显微镜观察橘黄色或红色双缩脲试剂先加A液，再加B液碘液变蓝适量实战演练(专项提能，小试牛刀)根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：(1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的

6、试剂是____________________，该试剂与细胞内还原糖发生作用，形成____________________沉淀。在鉴定花生子叶中的脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是________，用其染色时，冲洗浮色要用酒精，这是因为酒精_____________________。斐林试剂砖红色苏丹Ⅲ能溶解苏丹Ⅲ鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B摇匀。其中双缩脲试剂B的量只有3～4滴，而不能过量，为什么？________________________________。(4)本实验注意事项：①斐林试剂极不稳定，其甲液

7、和乙液需________，使用时再临时混合均匀用于实验。②双缩脲试剂的使用，应先加试剂________，造成碱性环境，再加试剂________。过量的双缩脲试剂B会与试剂A反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色分别配制、储存A液(0.1g/mLNaOH溶液)B液(0.01g/mLCuSO4溶液)③在可溶性还原糖的鉴定中，对试管中溶液加热时，试管底部不要触及________；试管口不要朝向________________，以免溶液沸腾时冲出试管造成烫伤。烧杯底部实验者或其他人自由水结合水化学反应液体环境营养