关于餐车的策划与推广1.ppt

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1、关于餐车的策划与推广餐车图片经营宗旨与理念经营宗旨：质量是根、信誉是金经营理念：以人为本，环境友好，健康生活，人人享受移动厨吧餐车特色1、使用蓄电池直流电池电发动机作为动力，移动方便，没有噪音和尾气排放，符合国家环保要求。2、车厢内配备了先进的液化气灶，配备了交流发电机和配电箱，多功能油炸锅，微波炉，电磁炉等，液化气，交流电、直流电均能使用，能源充足。3、厨吧内设计了先进的油烟进化装置，并选择了多个环保配置措施，其效果远优于国家规定的排放要求。4、内装水箱，洗涤池，污水回收箱、冷藏消毒设备，做到食品卫生，保护环境。5、设计了快餐组合装置及选用先进灶具，煎、炒、

2、蒸、煮、炸均能完成，用途广泛。餐车的六大优势1、环保、节能、低碳。2、保证了食品的干净、卫生、安全。3、解决了社会就业安置问题，经济效益显著。4、改变城市脏、乱、差，美化城市。5、减少城市污染，充分利用能源。6、解决城市居民早餐及工作餐要求。餐车结构分析餐车厨房结构分为三种A型中餐型B型快餐型C型西餐型每辆餐车可根据用户要求设置吸油烟机，油烟净化装置。能否创造这个时代的客户价值衡量商业模式成败的标准：1.在创造客户价值方面，互联网时代和传统经济时代有非常大的不同。因为，互联网时代，营销的碎片化带来客户价值和用户需求的个性化，我们面对的不再是是一个大众市场，而是

3、变成了一个个的小众市场。2.在传统经济时代，信息不对称的主动方在企业。企业推出什么产品，宣传什么产品，用户本质上是被动接受。但是在互联网时代，信息不对称的主动方变成了用户，用户在互联网上看到所有的产品信息，他来决定他要哪个产品，企业变成了被动方。企业的发展取决于两个变革，一个变革是企业正确的战略，另外一个变革，就是企业的组织结构。这两个变革之间，企业的战略决定组织结构，组织结构保证企业战略的实现。——美国企业史大师钱德勒企业的战略选择：全新的商业模式企业的组织结构：扁平化的教练式团队扁平化的教练式团队1.扁平化保证企业的每一个人在第一时间接触市场，并对市场的要

4、求作出迅速反应。2.教练式团队，体现以人为本的现代管理理念。3.教练式团队可以打破企业的界限，实现企业间的优势人力资源对接。一、环境分析（一）行业分析及市场需求分析近年来，随着我国国民经济、基础设施建设的迅猛发展以及我国汽车工业的飞速发展，我国餐车市场也得到迅速发展，呈现出繁荣的景象，对满足国内各种需求和促进国民经济的发展作出了重要的贡献。根据市场情况来看，全国市场需求量有所增加，但是由于宏观经济整体增速放缓、工业增加值增速回落，固定资产投资乏力，消费增长动力不足，宏观经济的不明朗对专用汽车行业产生影响，餐车需求增加缓慢。（二）消费者分析当前，国内和国际市场正

5、逐步融为一体，很多企业都在想尽一切办法提高服务质量和扩大经营范围，安全及时的为使用者输送产品成了企业生产经营中的重要环节，也促使各个领域的产品流通性随之增强，许多企业都配备餐车服务于员工。  国产餐车具有设计合理、性能可靠、技术含量高等竞争优势，其技术与国际产品相比，在安全性方面也仍有较强的技术优势。国内市场，据有关分析预测，国内餐车产销将以15%至20%的速度逐年递增，该市场最少还需要10年的时间才能趋于饱和。对于国外市场而言，餐车市场前景广阔，中南美市场、中东市场以及非洲市场需求较多，以拖车餐车为主要需求。这些市场的主要特点是：不同国家的客户对餐车的需求独

6、特，并且要求价格低廉，而对于一些欧盟国家而言，要求产品精致。（三）SWOT分析1优势（1）该产品专业化、标准化程度高。其公差与配合、形位公差、产品标准、产品型号、标准件、原材料均按国家标准执行，无论何种车型行驶在何种道路都能达到最佳效果。（2）该产品环保要求高，采用自动尾气处理装置防止有害气体蒸发。（3）也可根据不同用户的要求进行多种变形设计。（4）具有标准化和通用化。（5）国产车价格适当。2劣势随着社会的进步和发展，以及建设和谐社会的需求，很多企业都在想尽一切办法提高服务质量和扩大经营范围，许多生产企业也不断开发新产品，把餐车作为新产品推入市场，一些低端的餐

7、饮车成为主要竞争对手。3机会目前，餐车市场发展前景很好，但是国内生产餐车的企业相对于其他的专用车企业数量较少。而且我公司餐车“量身订制”成为市场亮点，厢体和内部设备可根据不同客户的需求定做。4威胁由于客户的要求不一，公告餐车目前不能满足所有客户的需求。二、营销战略（一）市场细分连锁餐饮需求：以小吨位车型为主。（二）目标市场餐饮业餐车全部市场（三）市场定位以低价格、高质量占领市场。要成为时代的企业，就要有适应时代要求的商业模式，同样在互联网时代，餐饮行业面临与过去不一样的机遇和挑战，为此可以提出全新的商业模式，此商业模式有两个模块组成：1.饭店产品的工业化生产模

8、式2.店+网+车的商业运营模式我们可以