生物必修一第二章知识点总结.doc

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1、第二章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物统一性：元素种类大体相同1、生物界与非生物界，不同种生物之间差异性：元素含量有差异2、组成细胞的元素大量元素：指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等微量元素：指含量占生物总重量万分之一以下的元素，含量少，但是却是生命活动所必需的，包括Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu（口诀：铁锰碰新木桶）主要元素：C、H、O、N、P、S基本元素：C、H、O、N最基本元素：C（干重下含量最高）鲜重下含量最高的元素（活细胞）：O3、组成细胞的化合物水（含量最多的化合物）无机化合物无机盐组成细胞的化合

2、物糖类脂质有机化合物蛋白质（含量最多的有机化合物；干重下最多）核酸4、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（1）还原糖的检测和观察常用材料：苹果和梨检验试剂：斐林试剂（甲液：0.1g/ml的NaOH乙液：0.05g/ml的CuSO4）颜色变化：浅蓝色棕色砖红色沉淀注意事项：①选材要用含糖较高，颜色为白色或近于白色的植物组织②还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖（蔗糖不是还原糖）③甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用，必须用水浴加热（2）脂肪的鉴定常用材料：花生子叶或向日葵种子检验试剂：苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液颜色变化：橘黄色或红色注意事项：①若用花生种子必须浸泡3--4小

3、时，便于切片。②切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。③酒精的作用是：洗去浮色需使用显微镜观（3）蛋白质的鉴定常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶检验试剂：双缩脲试剂（A液：0.1g/ml的NaOHB液：0.01g/ml的CuSO4颜色变化：变成紫色注意事项：①先加A液1ml，摇匀；再加B液4滴，摇匀，不需加热。②若用蛋清做实验材料必须稀释，以免实验后黏住试管不易清洗。（4）淀粉的检测和观察常用材料：马铃薯检验试剂：碘液颜色变化：变蓝（5）菲林试剂与双缩脲试剂的比较：斐林试剂双缩脲试剂鉴定物质可溶性还原糖蛋白质或多肽成分甲液乙液A液B液0.1

4、g/mlNaOH溶液0.05g/mlCuSO4溶液0.1g/mlNaOH溶液0.01g/mlCuSO4溶液添加顺序甲、乙两夜等量混合均匀后再注入（即现配先用）先加A液1ml,摇匀；再加B液3--4滴，摇匀反应条件水浴加热不需加热，摇匀即可反应现象砖红色沉淀紫色第2节生命活动的主要承担者1、氨基酸及其种类（1）组成元素：C、H、O、N，部分氨基酸含有S.（2）氨基酸是组成蛋白质的基本单位（或单体），有20种。（4）结构通式：（3）结构要点：每种氨基酸都至少含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。氨基酸的种类由R

5、基（侧链基团）决定。（5）8种必须氨基酸甲硫氨酸（甲）缬氨酸（携）赖氨酸（来）异亮氨酸（一）苯丙氨酸（本）亮氨酸（亮）色氨酸（色）苏氨酸（书）（口诀：甲携来一本亮色书）2、蛋白质的结构及其多样性（1）氨基酸形成蛋白质的过程氨基酸二肽三肽多肽多肽链一条或若干条多肽链盘曲折叠蛋白质（2）氨基酸脱水缩合氨基酸分子相互结合的方式：脱水缩合。一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基相连接，同时失去一分子的水。连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键。（3）蛋白质分子多样性的原因构成蛋白质的氨基酸的种类，数目，排列顺序，以及空间结构不同导致蛋白质结构多样性。蛋白质结构多样性导致蛋

6、白质的功能的多样性。3、蛋白质的功能（1）构成细胞和生物体结构的重要物质（肌肉、毛发、蛛丝、羽毛）（2）催化细胞内的生理生化反应（酶）（3）运输载体（血红蛋白）（4）传递信息，调节机体的生命活动（胰岛素）（5）免疫功能（抗体）4、蛋白质的相关计算（1）肽键数=脱去的水分子数=水解时需要的水分子数=氨基酸数（m）—肽链数(n)（2）蛋白质相对分子质量数=氨基酸数×氨基酸的平均相对分子质量—水的相对分子质量（18）×脱去的水分子数。（3）有关蛋白质中游离的氨基或羧基数目的计算。氨基酸之间脱水缩合时，原来的氨基和羧基已不存在，形成的多肽的一端是，另一端是。每1条肽链至少应

7、有1个，1个，若还有，则存在于R基中。a.至少含有的游离氨基或羧基数目=肽链条数b.游离氨基或羧基数目=肽链条数+R基中含有的氨基或羧基数（4）氨基酸中各原子数的计算a.C原子个数=2+R基中的C原子个数b.H原子个数=4+R基中的H原子个数c.O原子个数=2+R基中的O原子个数d.N原子个数=1+R基中的N原子个数第3节遗传信息的携带者——核酸1、核酸的功能核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。2、观察核酸在细胞中的分布实验材料：人的口腔上皮细胞试剂：甲基绿、吡罗红混合染色剂原理：甲基绿和吡罗红两种染色剂对