水库鲩鱼营销方案-新.docx

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1、英德锦潭水库鲩鱼营销方案一、营销主题1.活动形式：客户现场猜鲩鱼重量，猜中（误差小于2两）有奖，即把鱼送给客户，如猜不中，按原价买单。（参加此促销不能与其它优惠同时使用）2.活动时间：10月16日至11月15日3.广告语参考：◆我猜猜猜，猜重有奖！◆问鱼哪得美如许为有天坝活水来★源自广东第一坝123米，英德锦潭水库！★捕自鱼儿天堂的第三级水库，山水翠绿，清泉恒温！★肉质鲜嫩，肥美、细滑，不含泥味腥味！★低脂肪，富含“硒”元素，增强人体免疫功能！将原生态的美，奉献给每一位崇尚健康和美味的客人！二、产品介绍（玩转吃法，饕餮盛宴）项目烹调方法特点吃法一

2、（开锅）鱼头锅底　鱼肉起片　骨腩斩件剪焗或生上　吃法二鱼头绍菜煲　骨腩煎焗　鱼嵘豆腐羹　吃法三骨肉相连汤　特色鱼头煲　清蒸滑鱼肉　吃法四泉水浸水库鲩鱼　吃法五清蒸水库鲩鱼　吃法六顺德大锅鱼其它支持客户个性化烹调方法三、内部筹备1.厨房熟悉掌握水库鲩鱼各种烹调方法，确保出品质量；2.海鲜里要多备鲩鱼，让顾客感觉到量贩式，最好能有一两条超大鲩鱼来吸引顾客；3.厨房准备相关符合主题的材料和器皿，校对好电子砰；4.楼面服务流程及统一营销语言培训；5.大厅播放《班得瑞（Bandari）》背景音乐，轻柔、纯净的大自然音律，最能松弛身心，给人以返回大自然的感觉

3、。四、推广方式1.短信/电话营销：邀请新老客户前来品尝；2.团购营销；2.微博营销；3.企业网站宣传；2.根据营销主题，制作展示X展架和传单；五、营销维护与统计1.销售统计表2.客户意见反馈表3.总部出品指导和营销支持4.原料及时供应，确保质量新光店2012年10月12日