十种办法让孩子吃得更健康.doc

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1、十种办法让孩子吃得更健康一位做母亲多年的营养学家，有3个7岁的三胞胎孩子，她尝试了很多办法，终于使孩子们养成了多吃蔬菜、多喝牛奶、少吃垃圾食品的健康饮食习惯。她总结出自己的方法，同大家一起分享。在他们成长的过程中，我几乎天天都要对付这3个挑食的小家伙，不管是大的还是小的，他们都有不同的饮食习惯。女儿凯瑟琳就是不喜欢吃鸡蛋、花生，以及其他干果类食品；另一个女儿朱丽娅偏偏不吃新鲜水果；儿子马提倒是什么都爱吃，可我担心他会因此长得太胖。即使我是一名职业的营养学家，在对付这3个小家伙时，有时也感到力不从心。不过，在经过长期的“斗争”之后，我总结出一些经验，拿出来和大家分享

2、。1.合理加餐孩子一般每隔3~4小时就想吃点东西，给他们安排每日三餐，两次加餐，准备大量的流质食品，如此安排，营养会比较平衡，孩子也不会经常有饥饿感。带孩子出门的时候，我通常会带上一些胡萝卜、梳打饼干、酸奶和水，这样他们便不会因为饥饿，而嚷嚷着要吃快餐了。2.安排有营养的正餐如果你觉得列出一天一花样的一周食谱是一件相当麻烦的事情，那么你至少也要有2~3个可以交换使用的饮食搭配计划。给孩子吃一顿好饭，并不需要多么丰盛，但必须营养平衡，如每餐吃一些全麦面包、米饭、意大利面、水果和蔬菜，还要加一些富含蛋白质食品，如瘦肉、奶酪和豆子。我经常做一份再平常不过的西红柿鸡蛋汤，

3、一份简单好做的青椒炒肉丝，备一碟开胃小菜，配小碗米饭或1个玉米面馒头，以及一大碗切好的苹果，一杯酸奶……这便构成了一顿很有营养的饭。3.只准备一种晚餐几年前，我常常会做两种晚饭，一种是孩子们喜欢吃的，另一种是我和老公喜欢吃的，但那样做，实在是费时费力。如今，我只准备一种晚餐，种类多一些，全家一起吃，孩子们吃得很开心，因为他们经常会模仿父母的行为，同时觉得自己有了更多新选择。4.不过多干预孩子吃饭的过程也就是说，吃饭的时候，不要训斥孩子，也不要唠叨孩子究竟吃了什么，吃了多少。做到这一点，开始时会觉得有点难，但你要尽量做到这一点。对孩子的吃饭过程干预过多，如对他（她）

4、说：“吃掉你盘子里的蔬菜”，或者是“你到底还吃不吃”，那样都会使他们对吃饭产生抵触情绪。5.新食物让孩子慢慢接受在孩子的天性中，对新食物有一些与生俱来的排斥心理。通常，我会先告诉孩子，他们应该尝试不同口味的食物，因为那样会让他们快快长大，而且越来越聪明、漂亮；然后一点一点地，循序渐进地做给他们吃。对孩子来说，小小的“英雄崇拜主义”能起很大作用。我的儿子马提曾拒绝吃各种豆子，我告诉他：“迈克尔•乔丹就是因为吃了豆子，才长得那么高大强壮。”如今，马提每顿饭都要吃豆子。6.尝试蔬菜蘸料如果孩子不喜欢吃蔬菜，那就给他们蘸点调料。凯斯琳第一次吃蔬菜时，我把胡萝卜切成小细条，

5、让她蘸着田园沙拉酱吃。直到现在，孩子们还喜欢在吃蔬菜的时候，拌上一点鹰嘴豆泥、辣酱，或淋一层酸奶。7.让孩子多喝豆奶豆奶里的营养元素高得惊人，即便孩子爱喝牛奶，也要让他们多喝一些豆奶。如果你的孩子不喜欢直接喝豆奶，不妨尝试用豆奶煮粥，或将那种低脂肪、高钙质的豆奶，同其他食物混合起来给孩子们吃，比如燕麦片、土豆泥、饼干。8.让孩子学做饭如果让孩子参与到食物的选择和准备过程中，他们会对那些食物更有兴趣，尤其是经过自己手挑选和制作的。如果孩子的年龄足够大，不妨试着让他们择蔬菜，或帮忙拌沙拉。例如，我的女儿朱丽娅拒绝吃新鲜水果，但只要让她和我一起做香蕉或苹果松饼，做好以后

6、，她会高兴地吃下很多。9.不要完全禁止垃圾食品完全没有垃圾食品，可能会让孩子们对那些食物产生一种向往，甚至渴望。虽然糖果、汽水、冰淇淋、奶油曲奇都属于垃圾食品的范畴，但带孩子外出时，我会隔三岔五地允许他们吃薯片、炸鸡翅和喝可乐，也会把孩子带到麦当劳吃一份快餐。不过，我从不把垃圾食品带进家中。10.以身作则你会有自己比较偏好的食物，其中可能包括一些并不适合孩子吃的，但在你潜移默化的影响下，孩子会渐渐习以为常地喜欢上那些并不适合他（她）吃的食物。因此，为人父母后，需时刻提醒自己以身作则，认清自己传递出的食物信息，随时反思一下自己的饮食习惯，因为孩子是肯定会模仿你的。