某公司新员工入职培训教材.ppt

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1、新员工入职培训生产部不凡帝范梅勒糖果（深圳）有限公司热烈欢迎大家加入生产部！培训内容部门简介和产品分类GMP-良好操作规范岗前安全培训5S基础知识ISO基础知识车间节能减排要求生产部组织架构生产部经理区域经理流程经理生产主管班长操作工外包主管培训&ISO主管ISO专员流程改善主管计划经理计划主管统计主管领班操作工Encourageallfactoryflooremployeestospeakoutfreely鼓励工厂一线员工畅所欲言我们倡导畅所欲言的沟通环境，我们尊重员工提出的任何问题，并努力持续给出

2、反馈。员工有任何问题都可以向生产班长、主管及经理逐级提出，管理人员有责任解答或告知员工获得信息的正确的渠道。我们也欢迎员工直接采取下表当中的各种渠道对自己想要了解的信息进行沟通。获得正确信息的有效途径如下表：信息分类渠道一渠道二渠道三渠道四宿舍饭堂电话2111电话2198餐厅大堂的意见箱车间的合理化建议箱找人事经理面谈文化生活电话2111电话2198餐厅大堂的意见箱车间的合理化建议箱找人事经理面谈找工会主席面谈升级考试电话2198电话2111餐厅大堂的意见箱车间的合理化建议箱找生产经理面谈找人事经理面

3、谈薪资排班电话2111电话2198餐厅大堂的意见箱车间的合理化建议箱找人事经理面谈找生产经理面谈绩效评估电话2198电话2111餐厅大堂的意见箱车间的合理化建议箱找生产经理面谈找人事经理面谈岗位安排电话2198电话2111餐厅大堂的意见箱车间的合理化建议箱找生产经理面谈产品分类曼妥思—Mentos孚特拉软糖—Fruittella双色糖—Soft珍宝珠棒棒糖—Chupachups脚丫子棒棒糖—Fruittellalollipop果酱心—Jamfilled阿尔卑斯棒棒糖—AlpenliebeLollipo

4、p跳跳棒棒糖—Crazydip珍宝珠夹心棒棒糖—GumfilledGMP简介G–Good－良好M–Manufacturing－操作P–Practice－规范良好操作规范（GMP）是政府强制性的食品生产、贮存卫生法规。是一种特别注重产品在整个制造过程的品质与卫生的保证制度。为什么要执行GMP呢？将产品形成过程中污染、混淆和错误发生的机会减至最低限度，保证产品安全、优质。人员卫生清洁和卫生厂房和设施工业服务生产过程控制原料和包装材料仓储和运输设备安装和维护内容分类虫鼠控制GMP的基本内容人员卫生管理1凡有

5、下列病症之一者，不得在糖果加工车间（包括货仓）工作:患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病，流感、手有外伤者及患有其他有碍食品安全的疾病的。如图所示，伤口要用绷带覆盖好后再戴上手套作妥当保护。若只用绷带覆盖伤口，则不能有效防止来自伤口或绷带的污物。人员卫生管理所有进入车间的人员不得戴饰品，不准化妆、染指甲、喷香水进入车间，指甲应及时修剪，不得戴假指甲，不得在车间内修剪指甲。不得穿着车间内工作服、工作鞋进入洗手间；中途离开生产区域，如上洗手

6、间，饮食等均必须进行更衣，返回车间前手部要清洁消毒。2人员卫生管理3未经主管批准，任何人（包括外来人员）不得将与生产无关的物品带入车间；不得将杯子，药品等个人物品带入车间，该类物品可放置在更衣室或办公室等非生产区域。除产品试食工作指定的地点，车间内不得饮食、喝酒、吸烟；不得在机器上、工作台上车间内乱贴胶纸，乱摆杂物。人员卫生管理4生产过程中有抹汗、挠痒、揉眼睛、挖耳朵、抠鼻子等手部受到污染行为时，必须对手部清洁消毒后再投入生产中；不得直接对产品打喷嚏、吹气。直接接触裸露产品的人员，要求戴口罩和手套。吐

7、痰挖耳朵，咳嗽和打喷嚏时应当掩住口鼻挖鼻孔工作着装穿戴指引白衣、白帽、白鞋蓝鞋和自己的衣服自己的衣服和鞋子白色区域黑色区域蓝色区域准清洁区和清洁区的区分白衣、白帽、白鞋白衣、灰色帽子、白鞋清洁区准清洁区原料仓库·材料仓库·原料处理场·内包装容器洗涤场（注2）·空瓶（罐）整列场·加工调理场·内包装材料之准备室·缓冲室·非易腐败即食性成品之内包装室清洁作业区：工作着装穿戴指引一楼布局工作着装穿戴指引二楼布局工作着装穿戴指引三楼布局更衣流程工作着装要求进车间：公司建筑物以外（黑色区域）――〉更衣室（蓝色区

8、域）更换工衣、工帽、蓝色工鞋――〉换鞋区（U型外为蓝色区域，U型内为白色区域）更换上白色工鞋――〉通过车间外走廊（白色区域）――〉进入生产车间（白色区域）。出车间：按上述次序的相反程序进行。工作着装要求戴工帽换工衣换工裤换工鞋更衣次序工衣、工裤穿着应整齐、得体；工帽的佩戴要端正，帽网要把耳朵及头发全部盖住；口罩佩戴应端正，应上面遮盖住鼻子，下面遮盖住下巴。第三步第二步第四步第一步换鞋次序工作着装要求更衣室管理1、更衣柜的摆放顺序是：上层放工衣，中层放自己