小学生用餐文明礼仪ppt课件.ppt

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1、1正确的用餐姿态就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄；坐姿应保持稳定，不能前后摇摆，腰板挺直，膝盖放平。进餐时，要细嚼慢咽，闭嘴咀嚼，不要咂嘴发出声响，喝汤时不要发出声响；咳嗽、打喷嚏时应侧身掩口，剔牙时应用手或餐巾遮口，“牙食”应用餐巾纸擦掉，不要用指甲剔牙缝。吃饭时不要提令人倒胃口的话题。15、常用礼仪知识用餐礼仪2文明就餐，讲究公共礼仪。遵守秩序，讲究卫生，爱惜粮食，尊重礼让，吃相文雅。一、遵守秩序。在规定的窗口，自觉排队打饭，不插队，有急事的同学应主动照顾。二、讲究卫生。饭

2、前要洗手和冲洗餐具。三、爱惜粮食。不挑食，不乱倒剩饭剩菜，爱惜粮食。四、尊重礼让。要注意谦让，摆放餐具时相互礼让，不抢先、拥挤。五、吃相文雅。不大声喧哗，不端着碗走来走去，养成良好的习惯。15、集体就餐基本规范常用礼仪知识用餐礼仪3正确使用筷子(禁忌)迷筷不能拿着筷子犹豫不决夹哪些菜；架筷用完筷子要放在筷架上，不能放在碗碟上；探筷不能用筷子在碗盘里翻找；滴筷不能在夹汤汁多的菜肴时用筷子拉抖掉汤汁；插筷不要把筷子竖插放在食物上面；常用礼仪知识用餐礼仪4敲筷不能用筷子敲打碗的边缘；塞筷不能夹着多种菜肴一次性塞进口中；空筷不能夹起

3、了食物，不吃又放回去；舔筷不能用舌头去舔筷子；指筷不能一边说话，一边像指挥棒似的舞着筷子，或指着别人。正确使用筷子(禁忌)常用礼仪知识用餐礼仪5正确使用勺子用勺子取食物时，不要过满；舀取食物后，可以在原处暂停片刻，汤汁不会再往下流时，再移回来享用；暂时不用勺子时，应放在自己的碟子上，不要直接放在餐桌上，或是插在食物中；不要把勺子塞到嘴里，或者反复吮吸、舔食。常用礼仪知识用餐礼仪6一忌：出声二忌：剔牙三忌：乱吐四忌：打喷嚏五忌：打哈欠六忌：打嗝七忌：挥舞餐具八忌：整理服饰餐桌举止八忌7镜头一：旁若无人地高谈阔论，用力地碰杯，兴

4、奋地拍桌子跺脚，震耳欲聋的暴笑声……如今，在饶城大大小小的餐厅就餐，都会或多或少遭遇类似的“嘈杂音”。这些行为不仅影响到了他人的食欲，破坏了就餐环境，对城市形象也是一种伤害。记者丁华对公共场所用餐的现场扫描8镜头二：1月8日中午，记者在滨江路一家饭店看到，几个小伙子围坐在一张桌子旁，正在大声叫唤，“喂，我们都等半天了，怎么还不上菜。”而在紧邻通道的一名顾客则跷起二郎腿、把大件物品堆在通道旁，影响其他就餐者通过。旁边一饭桌的几名顾客刚坐下，就将洗完杯、碟的茶水随意泼洒在地上。许多市民认为，朋友聚会虽然要有气氛，但大声聊天、说笑

5、也会影响到其他用餐的人。谁都希望有个好的就餐环境，大喊大叫的做法有点儿傻。如果想热闹最好找个包间，这样既可以敞开了聊也不会影响到其他的人。9你对以上镜头有何感想呢？在公共场合就餐，讲求餐桌礼仪是个人素质的体现。礼仪的精髓是“尊重”二字。“己所不欲、勿施于人”。如果每个人在就餐时换位思考一下，那么不文明的就餐行为就会少许多，只有大家都文明用餐了，才能为营造文明的餐饮环境打下良好的基础。10你干嘛就这么着急呢？11这些人怎么这么没风度啊？12对于打饭插队的现象，大家有何感想呢？在学校，我们每一个人都过着集体生活。然而，集体生活追

6、求的是紧张而有序。作为集体中的一名成员，就不能够时时、事事强调以自我为中心，而应该更多地考虑他人和集体的利益。就餐请排队，打饭更轻松。真诚地希望同学们可以从自己做起，从身边做起，拿出自己的责任感和主人翁的精神，严于律己，互相督促，为创造文明的校园生活环境而共同努力。13141516上个星期，你用餐后把饭桌收拾干净了吗？把残羹剩饭倒进专用桶了吗？1718你每餐都倒掉多少饭菜啊？19不久前，上海市有关部门举行的一项社会调查显示：上海市饭店消费存在较严重的食物剩余问题，仅20%的被调查者表示已有适度点菜的意识，高达53%的消费者表

7、示只有在剩菜非常多时才会考虑打包，只有约20%的被调查者表示有打包习惯———中国传统的食文化崇尚“吃剩有余”，全市一天产生1100多吨的餐厨垃圾中，因为不适度点菜，未形成餐后打包风气，有不少是被白白浪费掉的“美味佳肴”！20据统计，2005年中国餐饮业零售额实现7486亿元，而2006年全国餐饮消费预计将突破1万亿元大关。据悉，今年春节期间上海共有100万人在外吃掉10万桌年夜饭；济南有60多万人外出吃年夜饭，当日餐饮销售额近7000万元……，其中，“吃剩不打包”的现象较普遍。　　上海市容环卫局废弃物管理处的统计数据表明，

8、上海餐饮业每天产生滤去液体后的泔水垃圾1100多吨，每天产生的餐厨垃圾超过2000吨。在这些垃圾中，保守估计被浪费掉的食物占总量的一半。21一位不愿透露姓名的社会学者不客气地说，浪费、滥饮、喧哗是中国人千年传承下来的餐桌陋习，实际上这种不文明的行为已严重影响了中国人的国际形象，一些西方的餐