六洋快餐现象.ppt

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1、六、洋快餐现象什么是“洋快餐”？西式快餐词语最早出现于西方，上世纪80年代引入中国，亦称“洋快餐”。1984年4月20日，中国第一家洋快餐“义利快餐厅”，在北京西单南口的西绒线胡同正式挂牌开张。1987年11月12日，肯德基在中国的第一家快餐店在北京前门繁华地带正式开业。1990年10月8日，麦当劳在深圳开设中国第一家快餐店。同年，必胜客在北京开设第一家中国分店。1992年4月23日，北京王府井麦当劳快餐店开张，成为麦当劳在全世界面积最大的快餐店。1996年6月25日，肯德基中国第100家店在北京成立2003年1月10日，中国必胜客开店突破100家。进驻中国的洋快餐品牌1、肯德基(1952

2、年创建于美国，来自美国的连锁快餐厅，世界最大的炸鸡快餐连锁企业之一，百胜(中国)投资有限公司)，2.麦当劳(1954年创建于美国，上市公司，全球最大的快餐服务集团之一，大约拥有三万间分店，麦当劳(中国)有限公司)，3.必胜客(全球最大的比萨专卖连锁企业，十大快餐连锁品牌，隶属于百胜全球餐饮集团，百胜(中国)投资有限公司)，4.味千拉面(始创于1968年，日本第二大拉面连锁店，快餐连锁十大品牌，行业著名品牌，味千(中国)控股有限公司)5.德克士Dico's(源于美国，顶新集团旗下品牌，中国连锁百强企业，十大快餐连锁品牌，行业著名快餐连锁品牌，顶新国际集团)6.吉野家(始创于1899年日本，知

3、名的以米食为主的餐饮连锁品牌，国内快餐行业领先企业，上海吉野家快餐有限公司)。此外还有：麦肯姆汤姆熊华莱士贝克汉堡赛百味麦肯基等洋快餐受欢迎的原因:1.洋快餐的食品香脆可口2.方便快捷.3.名气大,环境好,服务好.讨论:洋快餐的“火爆”折射的社会心理或社会现象.1.以吃洋快餐为荣.崇洋时尚,认为中国传统过时.2.洋快餐店的服务态度较好,食品质量高,环境干净卫生,人们消费越来越讲究服务和享受,喜欢到高档次的场所消费,又方便又快捷.3.社会氛围把孩子们“西化”了.洋快餐健康危害洋快餐具有“三高”(高脂肪、高热量、高蛋白质)和“三低”(低维生素、低矿物质、低纤维)的特点，被营养学家称为“能量炸弹

4、”和“垃圾食品”。洋快餐对少年儿童的生长发育有不利1.脂肪堆积,造就肥胖儿.2.洋快餐富含对心血管损伤极大的饱和脂肪酸,会造成心血管病的隐患.3.脂肪堆积会形成“肥胖脑”,降低智力水平.