《呼吸作用因素》PPT课件.ppt

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1、复习：1.有氧呼吸各阶段反应式、场所：2.有氧呼吸总反应式：3.无氧呼吸各阶段反应式、场所：4.无氧呼吸总反应式：有氧呼吸过程（分三个阶段）C6H12O6酶2丙酮酸+4[H]+少量能量（CH3COCOOH）场所：细胞质基质①酶6CO2+20[H]+少量能量场所：线粒体基质②2丙酮酸酶12H2O+大量能量场所：线粒体内膜③24[H]+6O2+6H2OC6H12O6+6O2+6H2O6CO2+12H2O+能量酶.有氧呼吸总反应式无氧呼吸总反应式C6H12O6酶2C3H6O3(乳酸)+少量能量C6H12O62C2H5OH(酒精)+2CO2+少量能量酶场所：细胞

2、质基质②2C3H6O3（乳酸）酶2C2H5OH（酒精）+2CO2A.2C3H4O3+4[H]B.2C3H4O3+4[H]酶☆第二阶段不放能量!!①无氧呼吸过程（分两个阶段）2C3H4O3+4[H]+能量（少量）（丙酮酸）C6H12O6酶场所：细胞质基质场所：细胞质基质☆与有氧呼吸第一阶段相同!!需氧呼吸与厌氧呼吸的区别与联系不同点相同点场所条件产物能量联系实质有氧呼吸无氧呼吸细胞质基质中、线粒体细胞质基质中需氧、需酶不需氧、需酶CO2、H2O酒精和CO2或乳酸大量，2870kj少量，196.65kj从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同分解有机物，释

3、放能量，合成ATP练习1：种子在浸水和不浸水的情况下进行细胞呼吸都能产生（）葡萄糖B.丙酮酸C.乳酸D.酒精B练习2、在下列三支试管中分别加入等量的水稻线粒体提取液，然后分别加入等量的下列物物质，将会有CO2产生的试管是（）123丙酮酸葡萄糖细胞质基质和葡萄糖1和3实验课题验证酵母菌细胞呼吸的方式（一）、实验原理1、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。进行有氧呼吸产生水和CO2，无氧呼吸产生酒精和CO2。2、CO2的检测方法（1）CO2使澄清石灰水变浑浊（2）CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄3、酒精的检测橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生反应

4、，变成灰绿色。（二)、实验目的验证酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生CO2，在无氧情况下进行无氧呼吸，产生CO2和酒精。实验思路？分析变量自变量:因变量:无关变量:细胞呼吸的条件细胞呼吸的产物有氧无氧影响实验结果的可变因素酒精、CO2分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段时间后检测其产物是否含酒精或二氧化碳四、探究酵母菌细胞呼吸的方式1、NaOH的作用是什么？2、澄清的石灰水有什么作用？3、B瓶应该封口一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶。想一想，这是为什么？►CO2的检测：1.通入澄清的石灰水：澄清→浑浊2.溴麝香草酚蓝水溶液：蓝→绿→黄►酒精的

5、检测：橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应：橙色→灰绿色实验现象：条件澄清石灰水/出现的时间重铬酸钾--浓硫酸溶液有氧无氧变混浊／快无变化变混浊／慢出现灰绿色酵母菌有氧条件下产生大量CO2无氧条件下产生酒精和少量CO2分析结果得出结论进行试验对比实验探究：如何改进装置可以知道不是空气中的二氧化碳在起作用呢？细胞呼吸原理的应用细胞呼吸原理的应用破伤风疫苗创可贴植物松土提倡慢跑水稻露、晒田发酵生产细胞呼吸原理的应用1.在酿酒业上的应用：先通气，让酵母菌进行有氧呼吸，使其数量增加；然后隔绝空气，使其发酵，产生酒精。2.在农业生产上：中耕松土，促进根系的有氧

6、呼吸，有利于根系的生长及对矿质离子的吸收3.在医学上：利用氧气驱蛔、抑制破伤风等厌氧型细菌的繁殖4.在物质的储存时：控制氧气的浓度，抑制其呼吸作用，减少有机物的消耗。5、贮藏粮食为什么要低温、干燥？6、粮食蔬菜、水果为什么要低温、低氧？7、水稻的露、晒田，农作物的中耕松土有什么道理？酶的活性、氧气透气水分、酶的活性影响细胞呼吸的因素温度、氧气浓度、二氧化碳浓度、含水量1．温度呼吸作用在最适温度（25℃~35℃）时；超过最适温度，呼吸酶活性甚至，呼吸作用受抑制；低于最适温度，酶活性，呼吸作用受抑制。生产上常利用这一原理在下储存蔬菜、水果。在大棚蔬菜的栽培

7、过程中夜间适当降温，抑制呼吸作用，减少有机物的消耗，可达到提高产量的目的。低温最强降低变性失活下降CO2释放量相对值O2（%）无氧呼吸有氧呼吸细胞呼吸在氧气浓度为零时，只进行；氧气浓度低时，占优势；随氧浓度增加，无氧呼吸逐渐，有氧呼吸逐渐。但是当氧气浓度达到一定值时，随氧气浓度的增大，有氧呼吸不再加强。2468102．氧气浓度无氧呼吸无氧呼吸减弱增强(受呼吸酶数量等因素的限制）有氧呼吸无氧呼吸CO2释放总量生活中常利用降低氧浓度抑制呼吸作用，减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜水果的保鲜时间。一般采用低氧（5%）保存，此时有氧呼吸较弱，而无氧呼吸又受到抑制。

8、无土栽培通入空气、稻田定期排水、农耕松土等都是为了增加氧气的含量，加强根部的有氧