生物初二下北师大版9.25生物技术练习1.doc

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1、生物初二下北师大版9.25生物技术练习1一、选择题16、以下有关食品保存的表达中错误的选项是：A、食品保存能提高食物原有的优良品质和风味B、食品保存的原理是抑制微生物在食品中的生长、繁殖C、食品保存的方法有传统方法和现代方法之分D、食品保存只能维持食物原有的优良品质和风味17、以下生物学成果均是现代生物技术应用的结果，其中利用的技术原理与其他各项不同的是：A、“巨型鼠”的产生B、具有良好抗虫能力的烟草C、抗虫棉花D、“多利”的诞生18、冰箱的冷藏室可保存食品的原因是：A、低温杀灭了所有微生物B、干燥抑制了微生物的生长、繁殖C、冰

2、箱内无微生物D、低温抑制了微生物的生长、繁殖19、利用发酵技术生产以下哪组食品时，必须密封容器A、醋酱B、酸奶泡菜C、醋味精D、酒酱20、克隆是一种获得生物新个体的方法，它的特点是：A、经过了精子和卵细胞的结合B、不能用于培育器官C、只能用于培育动物新个体D、产生的个体与该提供细胞（核）的生物几乎相同四、连一连(4分)将以下食品相应的保存方法相连纯鲜牛奶晒干干鱼罐藏蜜桔罐头酒泡方便面的蔬菜包盐渍农业谷物糖渍蜜饯脱水咸肉真空醉虾五、分析说明(10分)1、我国第一头转基因克隆牛“甜甜”，目前在河北唐山一奶牛场顺利产下一牛犊，成为我国

3、第一头进入泌乳期的转基因克隆牛。2002年10月，中国农大、农科院畜牧所的研究人员从一头高产奶A的牛耳上取得活体细胞，取出细胞核植入另一牛B的去核卵细胞中，同时运用转基因技术植入用于治疗人类胃病的藻糖转移酶基因，培养成奶牛胚胎，植入受体C牛的子宫内繁育，2003年6月23日转基因克隆牛“甜甜”顺利诞生。今年初，“甜甜”经过人工授精怀孕，现在“甜甜”进入产奶的阶段，而且她的乳液中含有岩藻糖抗原。该抗原正是造成胃部疾病的罪魁祸首—幽门螺杆菌的克星。请分析以上材料回答：（1）“甜甜”的诞生过程中运用哪两种现代生物技术？（2分）（2）“

4、甜甜”在产奶量等性状上与哪头牛相似？为什么？（3分）（3）在转基因技术中，导入融合细胞核的岩藻糖转移酶基因称为什么基因？（1分）（4）C羊为“甜甜”的诞生提供了什么？（1分）2、下图中，A、B烧瓶内的肉汤冷却放置一个星期后，瓶内的肉汤腐败了，其原因是__________________，由此可见，食物腐败变质，常常是由________________________________引起的。(3分)答案一、选择题：16——20、ADDBD四、连一连纯鲜牛奶晒干干鱼罐藏蜜桔罐头酒泡方便面的蔬菜包盐渍农业谷物糖渍蜜饯脱水咸肉真空醉虾五

5、、分析说明：1、(1)基因工程细胞工程(2)A牛因为A牛提供了细胞核，遗传物质主要存在于细胞核中。(3)外源基因(4)胚胎发育的场所2、A微生物进入了A瓶，在肉汤中大量生长和繁殖微生物的生长和繁殖