SOP编写培训教材.ppt

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1、SOP编写指南让SOP变得真正有效可操作朱雅云整理什么是制造“制造”已经以规定的成本、规定的工时，生产出品质均匀、符合规格的产品。要达到上述目的，如果制造现场之作业如工序的前后次序随意变更，或作业方法或作业条件随人而异有所改变的话，一定无法生产出符合上述目的的产品。因此，必须对作业流程、作业方法、作业条件加以规定并贯彻执行，使之标准化标准化目的技术储备提高效率防止再发教育训练标准化的作用标准化的作用主要是把企业内的成员所积累的技术、经验，通过文件的方式来加以保存，而不会因为人员的流动，整个技术、经验

2、跟着流失。达到个人知道多少，企业知道多少，也就是个人经验转化为企业的财富。标准化的作用更因为有了标准化，每一项工作即使换了不同的人来操作，也不会因为不同的人，在效率与品质上出现太大的差异。如果没有标准化，老员工离职时，他将所有曾经发生过问题的对应方法，作业技巧等宝贵经验装在脑子里带走后，新员工可能重复发生以前的问题，即使在交接时有了传授，但凭记忆很难完全记住。没有标准化，不同的师傅带出不同的徒弟，其工作结果的一致可想而知。什么是SOP所谓SOP，是StandardOperationProcedure

3、三个单词中首字母的大写，即标准作业程序。是以文件的形式描述作业员在生产作业过程中的操作步骤和应遵守的事项；是作业员的作业指导书；是检验员用于指导工作的依据。SOP的作用将企业积累下来的技术、经验记录在标准文件中，以免因技术人员的流动而使技术流失；使操作人员经过短期培训，快速掌握较为合理的操作技术；根据作业标准，易于追查不良品产生的原因；树立良好的生产形象，取得客户信赖与满意；实现生产管理规范经、生产流程条理化、标准化、形象化、简单化；是企业最基本、最有效的管理工具和技术资料大家都熟悉的麦当劳，它有许

4、多分店，但是口味却是一亲的？他们的工作标准有560页！我想这也许是他们的秘密吧。麦当劳作业手册KFC的新奥尔良烤翅好吃吧？他们规定炸好之后要放在滤油网上，不能多于7秒，因为这样太干，不能少于3秒，否则就会太油了。肯德基的炸鸡流程描述SOP编写计划SOP编写纳入标准化组织小组讨论SOP修订SOP试运行发现问题批准执行适时更新SOP编写流程SOP编写计划明确SOP的编号、工序名称、编写人、初稿完成时间、小组讨论时间及最终的定稿时间。SOP编写人员要求操作好、有经验、有一定写作基础的一线员工或指定人员沟通

5、、打消编写人员的顾虑培训给予支持：专门的时间、提供相关资料等编写小组要有团队精神SOP的讨论修订统一认识，达成共识SOP讨论会参与人员操作员、设备管理员、工艺人员、体系管理员、编写组负责人及与本岗位无关的人员讨论会要做到互相挑战，各抒己见必要时，可进行现场确认SOP的试运行、定稿、批准、执行SOP的试运行目的：通过实践来检验SOP的合理性和可操作性SOP批准：建立与SOP相应的点检表定期点检更新关键工序控制点回顾，关键工序是对产品质量起重要、关键作用的工序，通过建立关键工序控制点并实施严格的质量控制

6、，以提高产品质量的过程控制能力SOP适时更新当工艺要求、设备状况等发生改变，一些操作方法的改进时，要对SOP进行评审和更新定期回顾确定回顾时间及参加人员将回顾结果纳入更新内容将正式发布的SOP列入SOP清单SOP六要素物料名称及数量工装夹具设备名称及参数作业步骤人员配置安全因素物料名称及数量在生产前须确认好本工位所需的物料和准备的物料是否一致，数量是否正确，物料是否经过IQC检验。当全部确认无误后方能上线生产。生产过程绝不接受不良品、绝不生产不良品、绝不传送不良品。工装夹具每天上班前对工装夹具、检验

7、等校准检查，确认工装夹具、检具等是否能够正常使。设备名称及参数设备操作人员必须经培训合格后，方能上岗操作机器，在设备开启前先仔细阅读设备操作说明及设备各参数的设定值，然后按照使用说明对机器进行操作，且确定设定的各参数值与要求的参数值相同。作业步骤操作步骤是SOP内容中的重点，必须简洁、明了，让人一看就懂，一看就知道怎么操作。SOP需要达到的效果是一个新人一来就可以独立操作且产品质量合格，这也是SOP的最高境界。人员配置SOP中各工位须确定人员，这样可以避免每天上班还得需要班组长对人员进行分配。这样每

8、天上线前员工知道自己要做什么准备，并且可以让他们更熟悉本工位工作，工位定员的话既可以节约时间，又可以保证质量。安全因素任何操作都有可能导致产品的质量问题，所以我们在SOP中必须包含操作的注意事项、检查项目和一些人员安全须知举例SOP的编写要点编写总要求条理化、规范化、形象化逻辑性正确性、精确性可操作生SOP的编写要点什么是条理化、规范化、形象化语句和结构条理清晰文章前后有关联、指向分明SOP的编写要点规范化要求使用祈使句（尽量避免使用被动句）例如：正确：按下STOP按