益智健脑靓汤.pdf

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1、药膳坊一补益靓汤I益智健脑靓汤文，安娜珍珠龙眼汤制作：将枸杞子去果柄、杂原料：珍珠粉lOg，龙眼质，洗净；猴头菌去蒂头、杂质，50g，冰糖15g。洗净切片；草鱼头去鳃、鳞，洗制作：将龙眼去皮、核；冰净，剁成4块；生姜切片，大葱切糖打碎成屑。将龙眼肉、冰糖、段。将枸杞子、猴头菌、草鱼头、珍珠粉同放炖锅内，加清水绍酒、生姜、大葱放人炖锅内，加250mL，置武火上烧沸，再用文清水2800mL，置武火上烧沸，再火炖煮25分钟即成。用文火炖煮3O分钟，加入精盐、1小时，洗净杂质，盛人碗内，功效：此汤养心脾、益心味精、胡椒粉即成。加水上笼蒸1小时左右；鸽蛋智、润肌

2、肤。适宜于肌肤不润功效：此汤补气血、润肌放在冷水锅里煮熟，捞人冷水者食用。肤、美容颜、健脑益智。适宜于里浸后去壳，放入碗内；另取龙眼肉桑椹汤气血两亏、肌肤不润者食用。碗1个，放人荸荠粉，加清水原料：龙眼肉20g，桑椹珍珠香蕉汤调成粉浆。核桃仁用温水浸泡50g，冰糖20g。原料：珍珠粉lOg，香蕉半小时，剥皮、沥干水分，用油制作：将龙眼肉去杂质；桑lOOg，冰糖15g。炸酥，切成碎料粒状。铝锅置椹洗净，去果柄、杂质；冰糖打制作：将香蕉去皮，切成丁；火上，加清水，滗人蒸银耳的碎成屑。将龙眼肉、冰糖、桑椹冰糖打碎成屑。将香蕉、冰糖、汁，倒入荸荠粉浆，加白糖、

3、核同放炖锅内，加清水250mL，置珍珠粉同放炖锅内，加清水桃仁，搅拌匀成核桃稀糊盛人武火上烧沸，再用文火炖煮25250mL，置武火上烧沸，再用文汤碗内。将银耳放在核桃糊的分钟即成。火炖煮25分钟即成。周围，12个鸽蛋再镶在银耳功效：此汤补脾益智、安神功效：此汤润肠通便，健脑的周围即成。美容。适用于肝脾阴不足而致益智、护肤美容。适用于脾肾两功效：此汤具有滋阴润肺、头发枯燥、肌肤不润者。虚、肌肤失养而致肌肤不润者。补肾益气、补脑强心的功效。枸杞猴头鱼头汤银耳鸽蛋汤适用于阴虚肺燥引起的津液原料：枸杞子20g，猴头菌原料：银耳6g，鸽蛋12亏耗、干咳久咳、肠燥

4、便秘，以lOOg，草鱼头1尾，绍酒10g，个，核桃仁15g，荸荠粉60g，白及病后阴虚体弱、疲乏无力。生姜5g，大葱10g，精盐5g，味糖适量。因此汤菜有补脑强身之功效，精3g，胡椒粉3g。制作：将银耳在温水中泡故健康人常食能增强记忆力。药膳坊一补益靓汤I参归猪肝汤20g，冰糖20g。制作：将上述中药水煎取浓原料：猪肝250g，党参制作：将龙眼肉去杂质；银汁，滤去药渣备用；将鸡、鸭肉15g，当归15g，枣仁lOg，生姜、耳用温水泡发2小时，去蒂头、用沸水焯后切成块备用。另将葱白、料酒、食盐、味精、水发杂质，撕成瓣状；冰糖打碎成砂锅置中火上，锅内下垫鸡骨

5、，豆粉各适量。屑。将龙眼肉、银耳、冰糖同放加入鲜汤烧开，放入鸡、鸭肉制作：将党参、当归洗净切炖锅内，加清水400mL，置武火块，加入姜、葱、花椒、绍酒，烧片，枣仁洗净打碎，加清水适上烧沸，再用文火炖煮35分钟开后再加入中药汁，改用小火量煮后取汤。将猪肝切片，与即成。炖至鸭肉熟烂，拣出葱、姜、花料酒、食盐、味精、水发豆粉拌功效：此汤润肺、止咳、益椒、鸡骨，加精盐、味精、胡椒粉匀，放入汤内煮至肝片散开，智、美容、润肤、护肤。适宜于调好昧即成。加入拍破的生姜、切段的葱肌肤不润者食用。功效：此汤气血双补、强筋白，盛人盆内蒸15～20分钟。朴脑红薯鸟鳢汤壮骨、养

6、心安神。适用于气血就餐时食肝片喝汤。原料：红薯lOOg，乌鳢鱼l两亏之头晕目眩、失眠健忘、功效：此汤补血宁神。适用尾，油、酱油、生姜、大葱、白精神疲倦、腰膝酸软、四肢乏于心肝血虚之心悸、失眠、面糖、料酒各适量。力等症。色萎黄等症。党参、当归、枣仁制作：将红薯洗净去皮，切益中气汤相合为方，能补益气血、养心块，放人淡盐汤中，10分钟后取原料：莲子、山药各9g，白安神。出洗净。乌鳢鱼去内脏杂物、洗人参、枸杞子、葡萄干各2g，肉百合鸡子黄汤净．将鱼煸炒后，加生姜、葱苁蓉、火麻仁各12g，橘红3g，原料：百合45g，鸡蛋1个。花、白糖、料酒煮汤，喜咸者可胡桃肉、

7、大枣各2枚。制作：将百合浸1夜，待出再加酱油、精盐。佐餐服食。制作：取枸杞子、肉苁蓉、白沫，去水洗净，置砂锅内，加功效：此汤滋肾阴、健脾火麻仁、橘红同置砂锅内，加水适量，煮40分钟，去百合，胃、强阳养阴、祛风除湿、益水适量，煎煮取汁，连煎2次。加入鸡蛋黄，充分搅匀，再煮脑。适宜于下元虚损、水肿湿然后取2次煎液混合，备用。数沸即成。每日1次，睡前半痹、崩漏带下、食欲不振、思维将莲子、山药、白人参、葡萄小时一次服下。能力下降等者食用。干、胡桃肉、大枣同置锅内，加功效：此汤滋养心阴、清热气血滋补汤水适量，用文火煮熟烂。然后安神。适用于热病或大病后阴原料：乌骨

8、鸡肉、净鸭肉各冲入备用药汁，再煮片刻，即液耗伤、余热未尽、心神不宁，50％，鸡血藤30g，仙鹤