生物化学——脂代谢.ppt

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1、第六章脂肪代谢第一节概述第二节甘油三酯的合成第三节甘油三酯的分解第四节磷脂的代谢第五节胆固醇的代谢第六节脂类在体内的转运1第一节概述一、脂类：脂肪及类脂的总称酯：脂酸与醇结合脂肪:甘油三酯（triglyceride）脂肪酸（fattyAcids）：带有烃链的羧酸（多为12-24C）类脂:固醇、磷脂（phosphoglycerides）等衍生脂类：甘油、脂肪酸及脂溶性维生素等结合脂类：糖脂或脂蛋白2345二、不饱和脂肪酸的命名饱和脂肪酸：CH3（CH2）nCOO—传统命名：亚油酸、亚麻酸系统命名：C原子数和双键

2、的数量及位置△(delta)编码体系：从羧基端编号亚油酸（盐）：C18：2，△9，12ω或n编码体系：从甲基碳编号亚油酸（盐）：C18：2，ω-6，96软油酸（C16：1，ω-7）油酸（C18：1，ω-9）亚油酸(C18：2，ω-6，9):α-亚麻酸(C18:3，ω-3，6，9)花生四烯酸（C20:4，ω-6，9，12，15）DHA：甘二碳六烯酸（C22：6，ω-3，6，9，12，15，18）7三、脂类的主要功能1.细胞的结构成分：膜脂2.能量的贮存形式：脂肪Invertebrates：adipocytess

3、torelargeamountsoftriacylglycerolsasfatdropletsthatnearlyfillthecell.Triacylglycerolsarealsostoredasoilsintheseedsofmanytypesofplants,providingenergyandbiosyntheticprecursorsduringseedgermination（发芽）.8Twosignificantadvantagestousingtriacylglycerolsasstoredf

4、uels,ratherthanpolysaccharides:First，oxidationoftriacylglycerolsyieldsmorethantwiceasmuchenergy,gramforgram,astheoxidationofcarbohydrates.Second,theorganismthatcarriesfatasfueldoesnothavetocarrytheextraweightofwaterofhydrationthatisassociatedwithstoredpolys

5、accharides(2gwaterpergramofpolysaccharide).93.生理调节作用：激素（性激素）、第二信使（甘油二酯）4.共价修饰蛋白质：脂蛋白5.其他重要生理功能：脂溶性V；胆汁酸盐（乳化作用）；6.保温作用：隔热warm-bloodedpolaranimals：Seals,walruses（海象）,penguins,andothers.warm-bloodedhibernatinganimals：bears.10第二节甘油三酯的合成一、合成的主要部位肝：合成（肝外组织）脂肪组织：贮

6、存小肠：脂肪消化产物再合成二、合成原料甘油（甘油-3-磷酸）脂肪酸11三、甘油三酯的合成小肠：甘油一酯途径肝、脂肪组织：甘油二酯途径1.脂肪酸的活化HS-CoA+ATPAMP+PPiR-COO-R-C~SCoA脂酰CoA合成酶O122.甘油-3-磷酸的生成甘油甘油-3-磷酸磷酸二羟丙酮甘油激酶（肝、肾）甘油-3-磷酸脱氢酶133.甘油三酯的合成甘油-3-磷酸＋脂酰CoA1-脂酰-3-磷酸甘油1-脂酰-3-磷酸甘油＋脂酰CoA磷脂酸磷脂酸1，2－甘油二酯磷脂酸磷酸酶1，2－甘油二酯＋脂酰CoA甘油三酯酶：脂酰C

7、oA转移酶磷脂酸磷酸酶1415四、脂肪酸的合成（P116)（一）器官：肝、脂肪、乳腺、脑等区域：胞液（butintheChloroplastsstromaofPlants）（二）原料：乙酰CoA、NADPH+H+、HCO3-消耗ATP（三）产物：主要为C16饱和脂肪酸16（四）乙酰CoA的转运1.柠檬酸－丙酮酸转运系统线粒体胞质2.共5步反应：柠檬酸合成酶柠檬酸裂解酶（消耗1ATP）苹果酸脱氢酶（消耗1NADH+H+)苹果酸酶（生成NADPH+H+）丙酮酸羧化酶（消耗1ATP)17柠檬酸裂解酶柠檬酸合成酶苹果

8、酸脱氢酶苹果酸酶丙酮酸羧化酶18Citrate:Theprecursorofcytosolicacetyl-CoAanallostericactivatorofacetyl-CoAcarboxylase（乙酰CoA羧化酶).19（五）合成过程1、乙酰CoA+CO2+ATP丙二酸单酰CoA+ADP+Pi乙酰CoA羧化酶(生物素)：关键酶消耗1ATP合成一分子16c的棕榈酸需要7分子丙二酸单酰CoA20