普及九条预防癌症的小常识.ppt

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1、普及:九条预防癌症的小常识如今人的意识习惯,实在是让人很难以苟同,但是确实趋势难以改变。尤其处处充满高油脂、高糖、高蛋白及各种加工食品,对健康埋下不定时炸弹。虽然,饮食不是“引起”癌症的主要因子,但是,饮食绝对是决定要“促进”或是“抑制”癌症细胞要不要作怪的主要原因,因此,好好培养良好的饮食习惯,绝对能远离癌症。以下九点饮食观念方法:1、多吃五谷杂粮:现代人的饮食都太精致化,很多家庭还是以精白米面为主,其实白米算是把很多营养成分都脱掉的米,建议大家可以换成五谷米甚至十谷米,不但含有比较多的纤维,还含有比较多的维生素B族,这些纤维及营养素都是防癌的重要功臣。2、多吃蔬菜水果:蔬菜水果含丰

2、富的维生素、矿物质、纤维素,更重要的是蔬果中还有丰富的植物营养素,能帮助人体增强免疫能力、激发解毒酵素、强化抗氧化系统;这些蔬果中优秀的植物营养素,是帮助人体对抗癌症细胞优秀的饮食元素,然而这些植物营养素常常是存在于蔬果皮、渣、籽之中,因此,建议大家吃蔬果时,最好洗干净连皮一起吃,并且注重黄、绿、红、白、紫无色蔬果的均衡摄取。3、多喝好水:每天养成多喝水的习惯,因为水是身体细胞一切代谢的基质,多喝水能够加强新陈代谢,加速毒素的排除,降低癌症的发生。4、多吃含硒丰富的坚果。硒能够杀死肿瘤细胞并帮助细胞修复受损的DNA。康奈尔大学和亚利桑那大学进行的一项研究表明,每天摄入200毫克硒,前列

3、腺肿瘤发生风险降低63%,结肠直肠癌降低58%,肺部恶性肿瘤降低46%,癌症总体死亡率则降低39%。5、少吃烧烤、烟熏的食品:烧烤或烟熏都是很不健康的烹调方式饮食,当肥肉的油脂滴到木炭遇热时,会有芳香的多环芳香烃(PAH)的烟雾发生,再熏回烤肉上,每一片肉就会沾染一些致癌物。因此,要在此大力呼吁,烧烤时要用铝箔纸包起来烤,否则就不要使用木炭,而改用煤气炉或是电磁炉烧烤。6、少吃加工食品:有太多的食品添加物可以放入加工食品中,如反式脂肪、食用色素、防腐剂、甜味剂、保色剂等,每一种都对身体健康有影响,虽然目前市面上的加工食品中,所放的食品添加物的量都是在卫生部门许可范围内,但是,长期吃这些

4、加工食品,对身体是一种负担,我鼓励大家应多自己烹煮的生鲜食材。7、不吃发霉的食物:有些沿海地区,一年四季常处于湿热的气候,使许多农作物在储放时会有发霉的现象,尤其是花生及玉米更是容易被黄曲霉菌所污染,而黄曲霉菌会分泌致癌性很强的“黄曲霉素”。许多的动物实验已经证明,黄曲霉素可以引发动物的肿瘤。流行病学的数据显示,在亚洲、非洲某些花生消耗量较大的地区,其原发性肝癌之发病率也会增加。因此,推测黄曲霉素的摄取量与肝癌发病率是相平衡的。8、少吃高温油炸食品:大家知道重复油炸会劣变,而这些油脂是否会致癌?这个问题是大家所关心的。虽然油炸饮食并不至于直接引发癌症,但是如果我们体内已经存在有癌症因子

5、,或是已有癌症发生,此时若常常吃油炸食品,可能会促进癌症的发生,或加重癌症的病程。9、少喝酒、不抽烟:香烟在燃烧的过程中,会产生一种“煤焦油“,而这种煤焦油含有多环芳香烃类化合物,已被科学家证实是一种致癌物质。美国曾经做过大规模的研究调查,流行病学的死亡率,结果发现抽烟的族群中,死于肺癌的人数为非抽烟族群的9倍,可见抽烟的确是导致肺癌的危险因子。古人说:祸从口出,病虫口入,一个健康的身体,必须要有健康的饮食习惯,生活健康周期。符合天地自然的规律才能实现真正的养生,否则仅仅是屋漏,补漏。房还是不好。谢谢

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