细菌真菌章节练习题.doc

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1、..2015-2016学年度???学校5月月考卷学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________一、选择题1．被后人称为“微生物学之父”的是法国科学家（）A．列文•虎克B．巴斯德C．孟德尔D．施莱登2．我们吃的香菇、木耳是（）A．植物B．细菌C．动物D．真菌3．如果要培养细菌和真菌，接种前培养皿、培养基必须经高温处理，这是因为（）。A．高温处理可以使培养基营养丰富B．高温是细菌和真菌生存的适宜条件C．细菌和真菌在高温中生命力旺盛D．高温杀死其他杂菌以保证实验结果4．培养细菌和真菌的一般步骤按先后顺序排列是（）①高温

2、灭菌②接种③配制含有营养物质的培养基④恒温培养．A．①②④③B．②①④③C．③①②④D．①③②④5．下列有关菌落的描述正确的是（）A．每个菌落由大量不同种细菌组成B．从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌，以及它们的种类C．细菌的菌落呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状D．一个菌落是由一个细菌细胞形成的6．下列材料中能作为制作培养基的凝固剂的是（）A．琼脂B．牛肉汁C．白糖D．土壤浸出液7．用无菌棉棒擦取手心，在培养基上轻轻涂抹，这个过程是（）A．制造培养基B．高温灭菌C．接种D．培养8．下列对细菌和真菌菌落的叙述，错误的是（）A．细菌的菌落比较小，表面光滑粘稠，或粗糙干燥B．真

3、菌的菌落比较大，呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状C．真菌的菌落有时还会呈现出红、褐等颜色D．细菌的菌落肉眼看不到9．下列属于真菌和大多数细菌都具有的特征的是A．有细胞核B．生殖方式是分裂生殖C．是单细胞生物D．利用现成的有机物生活10．下列关于细菌生殖的叙述，正确的是（）A．细菌生殖产生的新细菌，与原细菌所含的遗传物质是不同的B．荚膜有保护细菌的作用，与细菌生殖有直接的关系C．细菌靠分裂进行生殖，环境适宜时生殖速度很快D．细菌适应性很强，在不同的环境中有不同的生殖方式11．乳酸菌和酵母菌的最大区别是：〔〕A．乳酸菌是多细胞个体，酵母菌是单细胞个体；B．乳酸菌没有成形的细胞核，酵母菌有成

4、形的细胞核；C．乳酸菌没有细胞壁，酵母菌有细胞壁；.下载可编辑...D．乳酸菌只能在氧气充足的条件下生存，酵母菌只能在缺少氧气的环境下生存。12．细菌的生殖方式（）A．出芽生殖B．孢子生殖C．分裂生殖D．营养生殖13．关于芽孢的叙述，正确的是（）A．是细菌的一种休眠形式B．对不良环境的抵抗力较差C．是在细菌发育的初期形成的D．是一种生殖细胞14．与植物细胞相比，细菌、真菌细胞结构中没有（），不能进行光合作用，只能利用现成有机物进行生活。A．细胞壁B．细胞膜C．叶绿体D．线粒体15．下列属于单细胞真菌的是（）。A．乳酸菌B．酵母菌C．青霉菌D．曲霉16．能产生并利用孢子进行繁殖的

5、是（）A．甲烷菌B．曲霉C．大肠杆菌D．细菌17．青霉素是由青霉产生的，下列叙述不正确的是（）A．青霉素是一种抗生素B．青霉素可抑制细菌和病毒的生长C．青霉是一种真菌，具有成形的细胞核D．青霉通过孢子繁殖18．酵母菌比乳酸菌高等，复杂，主要是因为酵母菌细胞具有（）A．细胞壁B．细胞膜C．成形细胞核D．遗传物质19．引起人感染臂癣、足癣的微生物是（）A．寄生虫B．真菌C．病毒D．细菌20．下列有关真菌的说法中，错误的是（）A．真菌既有单细胞个体，也有多细胞个体B．生殖方式为孢子生殖C．营养方式为自养D．既有对人类有益的个体，也有对人类有害的个体21．下列各项中，不属于真菌主要特征

6、的是：（）A．细胞内没有真正的细胞核B．细胞内不含叶绿体C．营养方式为异样D．能够产生孢子22．下列做法及解释不合理的是（）A．真空包装食品不易变质的原因是隔绝空气不利于微生物生长繁殖B．新鲜蔬菜放在冰箱内冷藏保鲜是由于冷藏条件下微生物繁殖速度慢C．自制酸奶过程中，应将加糖后的新鲜牛奶煮沸冷却后，再倒入酸奶并封存D．对食物加热后再保存的目的是杀死食物中原有的微生物23．食品在冰箱内保存不易腐败变质，其主要原因是，冰箱内温度低（）。A．细菌繁殖速度慢B．细菌已被冻死C．细菌无法繁殖D．没有细菌24．细菌将动植物的遗体分解成二氧化碳和水，这一生理过程属于（）A．光合作用B．呼吸作用

7、C．蒸腾作用D．吸收作用25．大豆植物的根部生有许多根瘤，根瘤中有根瘤菌，这一实例主要说明细菌在自然中的作用是A．作为分解者参与物质循环B．能引起植物患病C．与植物共生D．与植物竞争26．我们平时吃的馒头中有许多小孔,所以吃起来疏松可口,其主要原因是（）.下载可编辑...A．用的面粉质量好B．乳酸菌发酵产生乳酸的结果C．酵母菌发酵产生二氧化碳的结果D．酵母菌发酵产生酒精的结果27．酿制酒酿和制作酸奶所利用的微生物分别是（）A．醋酸菌和青霉菌B．酵母菌和醋酸菌C．乳酸菌和醋酸菌D．酵母菌和乳酸