化学人教版九年级下册化学元素与人体健康课件文件夹.pptx

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1、化学元素与人体健康人教2011课标版九年级下湖北省襄阳市南漳县板桥镇板桥初级中学宋德儒钙片请写出碳酸钙的化学式看一看，几种营养强化食品看课本97页图12-9，回答，1.这些食品有什么共同之处？类似食品还有哪些？2.人类为什么要生产营养强化食品？地壳中的元素含量（质量分数）1.写一写：地壳中含量前6位的元素是什么？2.说一说：地壳与人体中的元素含量完全一样吗？学一学：自学指导：请同学们阅读课本P97-99页有关知识，完成下列问题，3分钟后与同学们交流（涉及到元素的请用元素符号填写）。1.组成物质的基本成分是，有多种。同种元素数相同。地壳中含量最多的五种元素。人也是从自然界中起源、进化而来的，人

2、体中有多种元素。含量超过的元素是常量元素，如。含量在以下的元素是微量元素,如。2.人体中含量较多的元素主要是以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在的，其余的元素主要以的形式存在于中。3.人体中的元素有些是的重要材料；有些能够，促进。4.人体中含量最多的元素是，常量元素中的金属元素有。5.化学元素可以分为必需元素、非必需元素和有害元素，非必需元素有，有害元素有。6.完成练习与应用1.人体中除碳、氢、氧几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余的元素都主要以无机盐的形式存在于水溶液中。常量元素：在人体中含量超过0.01%,如钙、磷、钾等；微量元素：含量在0.01%以下的,如铁、

3、锌、硒、碘等；化学元素的作用：有些元素能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康；有些元素是构成人体组织的重要材料。读一读：下面研究一些元素对人体健康的影响：钙铁锌硒碘氟钠钾健康钙(Ca)钙使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良；老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。钙过量可能导致低血压等疾病。铁(Fe)铁是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输。铁缺乏可引起缺铁性贫血，使人的体质虚弱等。摄入过量的铁将产生慢性或急性铁中毒。锌(Zn)锌会影响人体发育，缺锌最常见的病因是膳食不平衡。锌缺乏会造成食欲减退，生长发育迟缓等。锌过量会造成中毒。硒(Se)硒有防癌、抗癌作用。缺硒会诱

4、发肝坏死，诱发心血管等疾病。摄入过量的硒将引起硒中毒，其症状为：胃肠障碍、肝脏受损等。碘(I)碘是甲状腺素的重要成分。缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大。钠(Na)钠参与水的代谢，保证体内水的平衡，维持体内酸和碱的平衡。钠缺乏症可造成生长缓慢、食欲减退、肌肉痉挛、头痛等。膳食中长期摄入过多的钠将导致高血压等疾病。缺钠会抽筋钾(K)钾能够调节细胞内适宜的渗透压，调节体液的酸碱平衡，参与细胞内糖和蛋白质的代谢，维持正常的神经兴奋性和心肌运动。钾缺乏可引起心跳不规律等疾病。钾过量四肢无力，心率缓慢。缺钾没精神氟(F)氟能防治龋齿。当人体缺氟时,会患龋

5、齿。氟多了会患氟斑牙，如果再多，会患氟骨症等系列病症。氟不足造成龋齿氟过量造成氟斑牙、氟骨病想一想，说一说运动员在剧烈运动,大量出汗后,常会饮用一些含无机盐的运动饮料。为什么？运动饮料含钠、钾、钙等元素辩一辩你认为化学元素（制品）对人体健康利大于弊还是弊大于利?正方：化学元素(制品)对人体健康利大于弊；反方：化学元素(制品)对人体健康弊大于利。练一练1.下列元素中，因人体摄入量不足容易导致贫血症的是（）。A.碘B.铁C.锌D.钙2.儿童摄入钙元素的量不足容易导致的病症是()。3.()过量会造成氟斑牙和氟骨病。写一写人体摄入锌不足会引起多种疾病，缺锌者可在医生指导下服用葡萄糖酸锌口服液来补锌。

6、已知葡萄糖酸锌的化学式为C12H22O14Zn。葡萄糖酸锌中有（）种常量元素，分别是（）；（）种微量元素，是（）。算一算已知葡萄糖酸锌的化学式为C12H22O14Zn，其相对分子质量为()。现有一支20mL的葡萄糖酸锌口服液，其中含葡萄糖酸锌45.5mg。若每天服用一支该葡萄糖酸锌口服液，可补充锌元素（）mg。提一提假若今天是你的生日，请你根据本节课所学知识，结合自己家庭中的一天饮食状况，提出对自己家庭一天饮食状况的评价，并提出生日这一天饮食的合理化建议。可以钠、碘、铁等某一方面为例。（提示：一般每人每天食用NaCl不超过6克，约一平啤酒盖；食盐中含的碘酸钾受热易分解;铁锅烹饪食物能补充人体

7、需要的一些铁元素。）说一说：请你谈谈本节课你收获了什么？