生产与运营知识总结.doc

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1、生产与运营知识总结　　第一章生产与运作1.生产与运作活动是一个“输入→转换→产出”的过程，即投入一定的资源，经过一系列的、多种形式的变换，使其价值增值，最后以某种形式的产出提供给社会的过程。　　2.输入（Input）生产与运作活动所需的所有资源运作资源由5P组成人力（people），工厂（plants），部件（parts），工艺（processes），计划及控制系统（planningandcontrolsystem）。　　3.输入也可分为三类　　(1)、外部输入（ExternalInput）:具有信息资源的特征，能提供关于生产与运作系统外部条件的知识，法律、

2、政治、社会、经济等。　　(2)、市场输入（MarketInput）:具有信息资源的特征，提供市场竞争的相关信息，顾客需求、市场竞争、产品信息等。　　(3)、主要资源（Primaryresources）:生产运作直接所需的资源，人力，原材料，资本等。　　4.运作活动的转换过程可分为　　(1)物理过程；　　(2)位置变化过程　　(3)交易过程；　　(4)存储过程　　(5)生理过程；　　(6)信息过程　　5、输出:生产运作系统将输入转变为设定的产品或服务，这些产品或服务被称为输出。　　输出可分为直接输出和间接输出直接输出（directOutput）　　1、有形的商

3、品（tangiblegoods）服装　　2、无形的输出（intangibleoutput）:教育间接输出（IndirectOutput）税收、科技进步、污染6.、生产运作管理的涵义:观点一:生产运作管理，是指对产品生产过程的计划、组织、控制。　　该观点认为，企业生产运作管理的对象是企业内部的产品生产系统。　　观点二:生产运作管理，是指对企业生产活动全过程进行综合性的、系统的管理。　　该观点认为企业生产运作管理的对象，是企业内部的生产运作系统。　　观点三:生产运作管理，是指一个组织的生产与运作管理（ProductionOperationsManagement，

4、简称POM），包括对制造产品或提供服务过程中各种活动的计划、协调和实施。　　该观点认为企业生产管理的对象，是广义的生产/运作系统，即指由供应商、制造商、分销商组成的系统。　　7、生产运作管理的内容（一）、生产运作系统设计产品和服务设计生产流程选择厂址选择设备与设施布置岗位与工作设计（二）、生产运作系统运行管理总体运营规划生产作业计划物料需求计划库存管理供应连管理现场管理项目管理质量控制　　8、生产运作管理的任务和目标观点一任务一生产管理的任务，就是按质、按量、按期，按品种要求和成本要求完成生产任务。　　任务二不断降低物资消耗，缩短生产周期，减少在制品占用，提

5、高经济效益任务三提高生产系统柔性观点二生产管理的任务，就是保证QCD三方面的要求。　　（Q－Quality，质量；C－Cost，成本；D－Delivery，交货期。　　）观点三生产管理的任务，就是组织均衡生产　　9、生产运作管理的原则坚持按需生产（适应性）讲求经济效益（经济性）组织均衡生产（均衡性）实行科学管理（科学性）实现文明生产（文明性）　　10、生产/运作管理的历史发展　　（1）工业革命前18世纪以前的生产/运作活动通常是在村舍系统（Cottagesystem）内进行的，手工艺者指导学徒在家中或村舍中进行产品生产。　　（2）工业革命时期:工业革命的进步

6、性包括两个主要方面机器动力（MachinePower）对人力、畜力、水力的广泛取代；现代工厂体系的建立，生产方式得到革新。　　（3）科学管理时期　　11、现代生产运作管理面临的环境挑战市场环境消费者消费呈现新特点，个性化、及时化、平民化、便利化。　　技术环境新技术革命；竞争环境国内市场竞争激烈、国际市场竞争激烈、跨国公司的发展；　　12、现代生产运作管理的特征现代生产管理的范围已经拓宽和应用到制造业以外的服务业，服务运作管理的重要性日益突出；现代生产管理的理念市场需求导向、生产与运作战略、全球制造、环保意识、绿色制造。　　现代生产管理的方法网络计划技术、成组

7、技术、价值工程、决策技术、TQM、滚动计划等；现代生产管理的方式多品种小批量生产、大规模定制生产；信息技术对生产与运作管理的冲击MRP，MRPII，ERP，CRM、SCM、BRP。　　13、生产运作管理的意义（作用）　　（1）是企业的三个基本职能之一；　　（2）是增进社会财富的基本活动；　　（3）个人求职生产运作管理领域有大量的就业机会，生产经理、运营经理、车间主任。　　第二章、生产过程与生产类型1.　　1、生产过程的含义围绕着产品生产进行的一系列有组织的生产活动的运动过程。　　不同行业有不同的生产过程。　　但是，生产过程是一个动态的过程，环境是动态的，所以

8、运营管理必须用动态的方法进行。　　2.2生产过程的组