碳酸饮料生产工艺流程图.doc

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1、碳酸饮料生产工艺流程图制冷纯净水*精密过滤调配定容白砂糖其它辅料二氧化碳净化混合机*灌装封口瓶和盖消毒*灯检包装入库喷码标注*号的为关键控制点。1、定容：检测物料基本指标；2、冷却：低于10度3、备压：0.5Mpa（根据要求设定）4、灌装压力：0。4-0.5Mpa5、灌装温度：13±2℃；6、封口：14-18nM7、灯检：无肉眼可见杂质。8、还有两组过滤没有标注设备要求1、配料罐：1T/要求有高速搅拌（剪切机最好），1个2、双联过滤器：（要求配有不锈钢40目滤心，可以自行更换滤布，3套）3、成品罐；3T/（要

2、求有普通搅拌），2个4、冷冻机+板式换热器，6T/小时5、缓冲缸：2T/，1个6、混合机：6-7T/小时（一定要有富余生产能力，机器要有预碳酸化）和二氧化碳净化设备。1套（）以上是的生产工艺流程，但是根据实际生产经验，一次将物料配好，不用到混合机中进行配比，因为在实际生产中，偶尔出现糖浆泵或者水泵出现故障或者自动控制系统出现误差非常容易出现质量事故，损失更大。所以我们要求一般是配好后直接冷冻降到10度以下混合，水处理最好用纯水，质量容易保证。