化学学科美育渗透的实践与思考——以《糖类探秘》的教学设计与价值分析为例.pdf

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1、视点聚焦本刊关注II化学学科美育渗透的实践与思考——以《糖类探秘》的教学设计与价值分析为例◎福建省福州屏东中学陈琼英摘要以《糖类探秘》一课的教学设计与价值分析为例，从资源的选择、问题的呈现、意图的解读等维度，探寻化学学科教学中美育渗透的路径，努力构建美丽化学课堂，培养学生对化学美的追求。关键词化学课堂；教学设计；美育渗透化学形式多样的内涵美可以说无处不在，并时刻改“专业”的昆虫学家，她用蟋蟀让学生成为具有基本科学变和影响着我们的生活与环境，然而回到中学看似热闹素养的公民；还有莎伦·M·德雷珀虽然是一名英文教的课堂，能真正用心认识化学并读懂化

2、学的有几人?每师，却将专业教学和文学创作完美结合，她不仅和学生一次单元测试和模块考试结束后，过半的红色数字就是一起写作，也为学生写作⋯⋯最好的明证。虽然也有相当一部分同学成绩优异，但其可以说“激情与创新”已经成为这些被美国人民称中更多的努力只是为了进重点班、为了上大学，所有的为“英雄”的教师的代名词，丰富的教学资源，灵动的教学习和记忆在这样的背景之下变得毫无趣味，更不用说学方式是他们构建高效魅力课堂的法宝，在他们的感召身体力行地深入探究，也许这也是中国无缘自然科学类和引领下，笔者也走出了教材的苑囿开始教学的自我诺贝尔奖的重要原因之一吧?每每

3、这一刻，笔者便顿感突围。化学美的惨白无力，就连仅有的一点学科自豪感也瞬间1．开门见山之美——深情款款的呼唤消失殆尽。契合主题的画面与贯穿主题的箴言几乎成为笔者那么，问题出在哪呢?笔者以为学生是无辜的，正如近年来课件设计的常用模式。《糖类探秘》是一节校本研法国著名雕塑家罗丹所言：生活中从不缺少美，而是缺究课，本节课旨在以生活中学生熟识的食品添加剂糖类少发现美的眼睛。而中学化学教学只能是一个学科启蒙的组成、转化和用途等知识为载体探求课堂教学中维持的教育过程，我们不需要在这个阶段培养化学家，但这并发展学生乐学情绪的有效途径。因此，除了让学生了个阶

4、段一定是化学家成长的摇篮，是学科热情、学科基解糖的组成和存在、认识糖类之间的转化关系、进一步本能力和素养培养与形成的重要阶段。于是化学教育工了解糖类(特别是葡萄糖)的用途及检验之外，更重要的作者对美的观察、领悟和诠释就成了引领学生看见化学是通过问题导入、情境激疑、实验感知、多元迁移和重复美的“眼睛”，更多时候学生是借助教师的“眼睛”发现训练的教学方式和手段在课堂中孕育乐学品质，维持并美、感受美并开始创造美。显然化学课堂，准确地说是课发展学生的乐学情绪，让学生因乐学而善学进而会学。堂教学的设计就是这样让“眼睛”与“美丽”相逢的最佳而笔者通过课

5、件在首页呈现了这样一句话：“恒久不绝契机，是让化学学科在学生心目中美丽转身的重要渠的信念和爱，是最坚韧的一粒种子”，可谓主题鲜明、开道——因为，教学设计本身就是美的创造者，更承载了门见山：你能读懂这句话背后设计者对“爱与信念”的种所有学科美的内涵。子的温情期待和深情呼唤。准确地说，这一句话已经为一乐学情绪的维持提出了方向和可能——恒久不绝的信、构建“美丽化学”课堂的教学设计与价值分析笔者在教学中的实践与创新是从《在与众不同的教念和爱。室里——8位美国当代名师的精神档案》的阅读开始2．认知冲突之关——润物无声的成长的：书中被资深教育观察家誉为

6、“最有趣、最有影响力的课程是从一个孩子们最熟悉的话题开始的：“糖是教师”艾斯奎斯是五年级的数学教师，但他同时让他的我们熟识的重要的食品添加剂之一，你知道福州菜系最学生用一年时间来阅读并排演莎士比亚戏剧，更把经济大的特点是什么吗?”毫无悬念的问题迅速引发了所有管理学纳入了班级管理，正是他的特立独行让他在最小学生的参与热情。的空间(第56号教室)里创造最大的奇迹，艾斯奎斯改就在这时，笔者又连续抛出了几个常识性的问题：变了“困难儿童”的命运；而艾尔莎·凯德根本就是一个“今天你吃糖了吗?”穆谴毒础教噶研究瀚麓黼麓啊■本刊关注视点聚焦“糖一定是甜的吗

7、?甜的物质一定是糖吗?”至了解了美好生活的本质，其间不仅实现了知识与能力“什么是糖?糖的定义是什么?”的正迁移，获得认知成长和成功的体验，而银镜实验模学生们的回答从肯定变成犹疑，脸色从不屑开始变拟糖尿病检测的实际操作更强化了学生学习的兴趣，帮得凝重，而这一刻的“犹疑”和“凝思”恰是成长的开始：助形成乐学品格、培育乐学态度。当我们开始意识到我们对身边熟知的事物通常总是了5．思维导图总结之美——行是知之始，知是行之成解甚微，那么我们对未知的世界就多了几分好奇和敬学会记忆、学会学习，这是比学习知识更重要的一畏，惟其如此，我们才会扬起探寻真理的风帆

8、。种学习，也是教学过程至此生成的重要问题。把思维导3．存疑思辨之美——石破天惊的体验图引入学习过程，为学生提供更优的学习和记忆的方思辨总是从问题开始，而问题本身就是一种现象，法，