欢迎来到天天文库
浏览记录
ID：52209349
大小：12.98 MB
页数：45页
时间：2020-04-02
《饮食文化课件送课下乡.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、中华饮食文《品德与社会》四下第四单元威海市高区教研中心成秀鲁菜葱烧海参中国八大菜系鲁菜……中国八大菜系鲁菜粤(yuè)菜闽(mǐn)菜川菜湘菜苏菜徽(huī)菜浙菜美食知识抢答赛中国最大菜系，被冠以百姓菜的是（ ）。川菜（ ）可以与法国大餐相媲美，在国外餐桌上经常可以看到它的身影。粤菜以煨菜和腊菜而著称的是（）。湘菜请说出最少三样烹饪技法（）。煎、炒烹、炸等佛跳墙属于（ ）菜系。闽菜品鲁川粤闽，尝苏浙湘徽，东西南北相承一脉。从造型上看，这些菜品都有怎样的特点？川菜水煮肉片鲁菜葱烧海参浙菜龙井虾仁湘菜剁椒鱼头苏菜松子桂鱼鲁菜百花大虾广州文昌
2、鸡中国八大菜系浙菜鲁菜川菜闽菜苏菜粤菜徽菜湘菜中国各大菜系鲁菜川菜闽菜苏菜粤菜徽菜湘菜东北菜皖北菜京菜冀菜豫菜鄂菜沪菜赣菜清真菜台菜陕西菜客家菜小饼如嚼月，中有酥和饴（yí)。卖汤圆，卖汤圆，小二哥的汤圆是圆又圆。一碗汤圆满又满，三毛钱呀买一碗。汤圆汤圆卖汤圆，汤圆一样可以当茶饭。搬新居吃发糕过生日吃面条小孩出生吃喜蛋中华饮食习俗伏羲神农氏食器博物馆互动小游戏河南出土的石磨和石棒——擀面用的面板河南出土的石磨和石棒——擀面用的面板假的河南出土的石磨和石棒——磨碎谷物器皿鼎——烧香用的器皿鼎——烧香用的器皿假的鼎——在最初发明的时候就是用来炖煮食物
3、的器皿。冰釜fǔ——古代的冰箱冰釜fǔ——古代冰箱真的点菜小贴士1、荤素搭配。2、冷热搭配。3、尊重他人口味。4、拒绝浪费。就餐方式食物种类拔糖丝蔬菜雕刻面团眨眼变面丝南瓜雕刻中华名厨中华食文化食在中华美食传天下
此文档下载收益归作者所有
