肾结石患者饮食方案

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1、每天的液体摄入量在2．5～3．0L以上。避免过多饮用咖啡因、红茶、葡萄汁、苹果汁和可口可乐。多喝橙汁、酸果蔓汁和柠檬水。摄入正常钙质含量的饮食、限制动物蛋白和钠盐的摄入。多食用乳制品(牛奶、干酪、酸乳酪等)、小鱼等食品。避免摄入诸如甘蓝、杏仁、花生、甜菜、欧芹、青椒、香菜、菠菜、大黄、红茶和可可粉等富含草酸的食物。其中，菠菜中草酸的含量是最高的，草酸钙结石患者更应该注意忌食菠菜。富含草酸的食物：包括豆类、菠莱、荷兰芹、大黄属植物、可可、速溶咖啡、甜菜以及草莓、覆盆子、桔子、白薯、李属植物、胡萝卜、芹菜、黄瓜、黑箐叶、蒲公英叶、莴苣菜、羽衣、甘蓝、胡椒等，其中前七种食物草酸盐含量在25mg/10

2、0g以上。此外，过量摄入富含草酸前体的食物也会促进尿液草酸的排泄。例如，萄萄(青)、球芽甘蓝、酸橙、蘑菇、甜菜（嫩)、桃、荷兰芹、葡萄柚、菠菜、梨、西红柿、白薯的乙醇酸含量均在3mg/100g以上，减轻体重：研究表明，超重是尿路结石形成的至关重要的因素之一。增加水果和蔬菜的摄入：增加粗粮及纤维素饮食：减少维生素C的摄入：肾结石患者不宜多吃糖，肾结石患者应该少吃食盐。要多吃木耳,不要吃菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、桔子、番茄、土豆、李子、竹笋因为这些食物的草酸含量较高，多饮白开水，限量摄入糖类要注意少吃甜食。肾结石患者，睡前就不应喝含钙高的牛奶。服用镁及维他命B6,可减少90％的复发率.患有本病

3、的患者饮食中宜清淡、低蛋白、低脂肪为主。饮食应多样化，富含营养和维生素的食物，如新鲜的蔬菜、黄瓜。多食黑木耳 黑木耳中富含多种矿物质和微量元素，能对各种结石产生强烈的化学反应，使结石剥脱、分化、溶解，排出体外。不能吃富含草酸盐的水果和干货，包括荔枝、龙眼、芒果、榴莲和木菠萝、葡萄、无花果干、核果等。不能吃苹果(为酸性水果，适量，不要吃太多）。富含维生素B1的水果对溶解肾结石有好处，可以多吃一些（橘、红枣、香蕉、西瓜、柿）。维生素C的水果对溶解肾结石也有好处（猕猴桃,橙子）。 少喝高钙，高蛋白的饮料(牛奶，豆浆)。不饮酒，看病情适量的喝白开水。 肾结石患者在治疗期间应该注意尽量不要吃牛肉、羊肉等

4、。要限制其他肉类的摄入量，特别是动物内脏。尤其是肥猪肉，都是脂肪多的食品。故肾结石患者尽量少吃荤菜。不要吃雄鸡肉、牛肉、羊肉、狗肉、猪脚、驴肉、龟肉、及动物内脏等一切鱼类、虾、蟹等海产品的动物绝对不能沾。竹笋、南瓜、茄子、大蒜、洋葱等蔬菜也不能过多食用，韭菜、菇类(包括蘑菇、香菇、波波菇等)是肾结石的发物，千万不能食用。豆类如大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等含有丰富的蛋白质，对肾结石的形成有很大的帮助，因此不能大量的食用。