卫生微生物学教学大纲.pdf

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1、《卫生微生物学》课程教学大纲课程编码：1002527022课程名称：卫生微生物学英文名称：SanitaryMicrobiology课程类别：专业必修授课对象：预防医学学时数：60授课科室：流行病学教研室执笔人：甄清编写日期：2003年12月08日一、课程教学目的　　卫生微生物学是预防医学基础课程，是从卫生学观点研究环境中的微生物及其对人类生活和健康如何产生影响的一门学科。主要研究人类生存环境中微生物的种类、分布、消长规律，污染的来源和途径，以及对人类的危害，研究各类环境样品的微生物学检验方法，制定卫生标准。通过学习这门课

2、程，使预防医学专业的学生正确理解微生物所引起的有关卫生问题，学习卫生微生物学的基本知识和实验技术，了解环境样品的采集检验程序，以及检验结果的判定，以便对所研究领域进行更全面的综合分析。　　　　　　　　　　　　　教学学时分配授课内容理论教学时数实习教学时数合计教学时数　第一章绪论22　第二章微生物生态学22　第三章环境中微生物的主要类群22　第四章卫生指标菌及卫生微生物学检验原则21012　第五章土壤微生物22　第六章水微生物268　第七章水污染与水处理微生物22　第八章空气微生物224　第九章食品微生物概论24　第十章细

3、菌性食物中毒常见菌268　第十一章真菌毒素与真菌毒素中毒症22　第十二章药品、化妆品微生物268　第十三章医院内感染微生物22　第十四章公共场所卫生微生物学监督与检验22　第十五章消毒与灭菌22　　　　　学时合计303060三、课程内容及教学要求第一章绪论[目的]1、掌握卫生微生物学概念2、了解卫生微生物学发展简史3、熟悉卫生微生物学的研究内容与任务[讲授内容]1、卫生微生物学概念2、卫生微生物学的研究内容与任务[授课时数]2学时[外文专业术语]Sanitarymicrobiology[教学方法和手段]1、课堂讲授2、自

4、学内容：卫生微生物学发展简史；卫生微生物学的展望第二章微生物生态[目的]1、了解生态学与微生物生态学的主要研究内容2、掌握生境的概念及了解微生物在生物圈中的作用3、掌握种群、群落及演替的概念4、了解微生物与环境污染间的关系[讲授内容]1、生态学与微生物生态学概念2、微生物的种群与群落3、污染环境的微生物生态[授课时数]2学时[外文专业术语]Microbialecology[教学方法和手段]1、课堂讲授2、自学内容：微生物在生物圈中的分布及作用第三章环境中微生物的主要类群[目的]1、熟悉环境中原核细胞型微生物的种类2、了解

5、环境中真核细胞型微生物种类3、了解环境在传播病毒性疾病中的作用[讲授内容]1、原核细胞型微生物2、真核细胞型微生物3、非细胞型微生物[授课时数]2学时[外文专业术语]Microbialgroups[教学方法和手段]课堂讲授第四章卫生指标菌及微生物学检验原则[目的]1、熟悉指标菌的概念与选择标准2、掌握菌落总数、大肠菌群的概念3、掌握粪便污染指标菌的选择条件4、了解卫生微生物学检验采样与检验原则[讲授内容]1、指标菌的概念与选择标准2、常用的指标菌3、卫生微生物学检验原则[授课时数]2学时[实习时数]10学时[实习内容]1

6、、饮用水（饮料、牛奶等）菌落总数的测定2、饮用水（饮料、牛奶等）大肠菌群的检验[外文专业术语]Indicatorbacteria[教学方法和手段]课堂讲授第五章土壤微生物[目的]1、掌握土壤生境特性及微生物种群的分布2、了解土壤微生物在物质循环中的作用3、熟悉土壤中的主要病原微生物种类[讲授内容]1、土壤生境与微生物2、土壤中的病原微生物极其危害3、土壤微生物学检验[授课时数]2学时[外文专业术语]Soilmicroorganisms[教学方法和手段]1、课堂讲授2、自学内容：土壤微生物的作用第六章水微生物[目的]1、掌

7、握水生境特性2、熟悉水中常见病原菌的种类3、了解影响水中病毒存活的因素以及水中病毒的传播方式4、掌握饮用水检验的卫生细菌学指标[讲授内容]1、水生境与微生物2、水中微生物的种类和分布3、水中常见病原菌4、水中病毒5、饮用水卫生微生物学检验[授课时数]2学时[实习内容]1、水中沙门菌的检验[实习时数]6学时[外文专业术语]Watermicroorganisms[教学方法和手段]课堂讲授第七章水污染与水处理微生物[目的]1、了解微生物在水净化中的作用2、了解基因工程技术在治理环境污染中的应用前景[讲授内容]1、水净化与微生物

8、[授课时数]2学时[外文专业术语][教学方法和手段]1、课堂讲授　　　　　　　　　2、自学内容：基因工程在治理污染中的应用第八章空气微生物[目的]1、熟悉空气生境特性及空气微生物特性2、掌握微生物气溶胶的概念及传播方式3、了解空气中常见病原微生物种类极其危害4、了解空气微生物的采集方法[讲授内容]1、空气生境与微生物