DB1307∕T 030-2001 酿酒葡萄品种赤霞珠.pdf

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1、DB1307/TO30一2001酿酒葡萄品种赤霞珠1范围本标准规定了该品种的来源、植物学性状、经济生物学性’}犬、酉良酒风味特点:本标准适用于种苗主产，采购、销售及品种鉴定的依据:2品种来源属欧亚种.原产法国波卞多.1950年引入一长城葡萄酒有滚公司，别名解百纳。3品种植物学、经济学性状3·1墩梢嫩梢绿色边缘浅红，绒毛中:3.2幼叶浅黄色，叶背绒毛L-J3.3成叶叶长12-14cm.属中叶.叶型匾，叶子向内稍卷，上表面育网络突起，下表面绒毛中.五裂，上裂刻深，闭合重叠，基部丫型:形成的空间为五点梅花型:3.4花两性花3.5果实3.5.

2、1果穗中等大(16X12cm)，平均重180g0圆锥形，中紧，穗梗极短。3.5.G果粒中等大，平均重1.=1g，圆形，紫黑色，果粉中，果皮厚.有青草味，柔软多汁，出汁率;3-75%。含糖量180-220g/1，含酸量6-10g/1。每果实有种子2-粒，果肉与种子易分离。3.5.3种子中等大，黄褐色，卵K形，合点形状椭圆形，位置中，形态凹.嚎中长。3.6植物生长势生长势中.DB1307/TO30一20013.7营养生长物·候期3.7.1萌芽始期四月中旬。3.7.2开花期六月初。:3.7.3浆果始熟期九月上旬。3.7.4浆果完全成熟期九月

3、下旬。:3.:.5生育期150-160天左右.属晚熟品种二J.C结实力:3.8.1萌芽率萌芽率高::3.8.2果枝百分率果枝百分率丁5%左右。3.8.3果枝均穗数果枝均穗数1.下。3.8.4结实力结实力强。3.9单位面积产量800--1000公斤。3.10抗逆性抗性较强，抗霜霉、白腐、炭疽病。4酿酒特性酿造的红葡萄酒颜色深，单宁强，酒体强健醇厚，须经过一定年限的陈酿后才适合饮用。中国长城葡萄酒有限公司科技中心生产的长城庄园赤霞珠干红葡萄酒采用世界先进的酿造设备，结合传统工艺，果汁与果皮浸渍发酵后经橡木桶陈酿，具有独特的焙烤香和植物香。