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时间:2020-03-29
《《人体的消化与吸收》学习要点.doc》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、第二节人体的消化与吸收学习目标1.描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用2.说出小肠是消化和吸收的主要器官的结构特点3.概述食物在消化道内的消化和吸收过程学习重、难点重点:1.描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用2.说出小肠是消化和吸收的主要器官的结构特点3.概述食物在消化道内的消化和吸收过程难点:说出小肠的结构特点学习要点梳理一、消化系统的组成牙齿:人体最坚硬的器官,分为牙冠、牙颈、牙龈三部分。龋齿:细菌将糖类变成酸液,腐蚀牙齿表面的牙釉质,深入牙髓腔,引起牙痛。二、食物的消化2/2(1)酶是由活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物,也称为生物催化剂。在一定的条件(如适宜的温度
2、、pH)下,可以将复杂的大分子物质分解为简单的小分子物质。(2)物理性消化:食物在消化道内被咀嚼和搅拌的过程。化学性消化:食物在消化液的作用下逐步分解的过程。(3)蛋白质、脂肪、淀粉等大分子物质不能被人体直接吸收,必须转化成氨基酸、脂肪酸、甘油、葡萄糖才能被人体吸收。淀粉麦芽糖葡萄糖蛋白质多肽氨基酸脂肪甘油、氨基酸(4)唾液淀粉酶能促进淀粉分解成麦芽糖,因此细细咀嚼馒头或米饭时有甜味。(5)药物一般用淀粉制成的胶囊包裹起来服用,好处是在胃里不会被消化,可以顺利达到小肠后被消化吸收。(6)肝脏分泌的胆汁不含有消化酶,但能使脂肪乳化成脂肪微粒,增加脂肪和脂肪酶的接触面积,有助于脂肪的消化,
3、属于物理性消化。(7)淀粉、蛋白质和脂肪的消化曲线。口腔食道胃小肠消化道物质的含量蛋白质脂肪淀粉三、营养物质的吸收1.小肠是消化吸收的主要器官。小肠内表面有皱襞和绒毛,吸收面积大,绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄,有利于吸收。2.甘油、脂肪酸等由脂肪转化而来的物质大部分被毛细淋巴管吸收,其余的营养物质直接进入血液。2/2
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