豆干扣金菇,豆干扣金菇的做法,怎么做 ,如何做,4334DOC.pdf

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1、豆干扣金菇_豆干扣金菇的做法,怎么做,如何做主料：豆干150克金针菇100克辅料：蒜片葱末红辣椒一个调料：盐白糖醋简介这天儿热，咱也不能亏待自己。金针菇能有效地增强机体的生物活性，还具有抵抗疲劳的作用，正好解决夏季疲劳，气血，无精打采的症状。另外，被誉为“素火腿”的豆干，含有大量的大量蛋白质﹑脂肪﹑碳水化合物，是夏季补充营养不错的选择。懒人嘛，就有懒招儿，但还得吃出点品味来，像扣肉一样扣出有内涵的豆干。制作流程1豆干切成片（切豆干的刀工要精，薄厚大小均匀）2豆干放开水中炒一下3换水，金针菇洗净，过开水炒一下4拿一个小碗，豆干按顺序码入小碗内5依次码完所有的豆干，在小碗内

2、码一圈6金针放入豆干内，留少许待会放豆干上装饰7取一个碟子倒扣小碗上8两手托着翻转180度9小碗轻轻拿掉，豆干和金针菇就扣在盘子上了10锅烧热放油，放入葱花﹑蒜片爆香，再放入适量盐﹑白糖和醋调汁11把汁泼在豆干上，撒上余下的金针菇12红辣椒用刀切几下，放豆干上做点缀膳食食疗豆干是豆腐的再加工制品，豆干营养丰富，硬中带韧，久放不坏；含有大量蛋白质﹑脂肪﹑碳水化合物，还含有钙﹑磷﹑铁等多种人体所需的矿物质，被誉为“素火腿”。金针菇补肝，益肠胃；金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属

3、盐类物质的作用。[标签:注意事项]美味美食尽在您的手中获取更多技术资料：www.0523msw.com凉拌黄瓜条_凉拌黄瓜条的做法,怎么做,如何做主料：黄瓜两根辅料：蒜末调料：剁椒酱少许盐两小勺白糖两大勺生抽5克镇江香醋30克香油20克鸡精胡椒粉简介今天上的这道凉拌黄瓜，那是得到了坨爸、我和坨屁屁三人的一致欢迎，半碗饭还没吃完呢，一盘黄瓜就已经被我们仨干光了。不过话说回来，俺家的凉拌黄瓜历来都是很受欢迎的，亲戚朋友来我家吃饭的时候吃到这个，总会问，怎么你家的拌黄瓜就这么好吃呢？我怎么就做不出你这个味儿来呢？有什么秘诀呢？呵呵，今天俺就来解秘一下俺家的私房拌黄瓜。制作流程

4、1嫩黄瓜两根，洗净；2黄瓜去皮切小条，大蒜切末；3将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中，加入两勺盐，拌匀，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；4看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，将腌出的黄瓜水滤掉，再加入两大勺白糖，生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉适量拌匀，再腌制10-15分钟即可食用。膳食食疗黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。资料来源：泰州好吃网