老年人春季吃什么老年人春季养生食谱.pdf

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1、老年人春季吃什么?——老年人养生食谱责任编辑：嫣然一笑日期：2013-03-10老人年纪有些大了，春季养生有必要。那么老人在春季吃什么比较养生。老年人春季养生应多喝些养生汤和养生粥。接下来为您介绍几道老年人春季养食谱及其他们的做法。1、猪血菠菜汤：猪血菠菜汤具有补而兼通的作用。是体弱及老人便秘、痔疮便血者最宜食用的汤。做法：取猪血500克，切成片，菠菜500克，洗净切断，共煮汤调味食用。2、葱白大蒜汤：葱白大蒜汤具有截表通阳祛邪之功效，适于预防流行性感冒，或有打喷嚏、头痛、肌肉酸痛等感冒初期症状者服用。做法：葱白5

2、00克，大蒜250克，将葱白洗净切段，大蒜去皮砸碎，两者置入锅中，加水2公斤，煮沸15分钟即可。3、芹菜粥：芹菜粥具有清肝热，降血压，止晕的作用。做法：大米250克，加适量水，煮至半熟状，再加入洗净切碎的连根芹菜120克，煮粥至熟食用。4、竹叶粥：竹叶粥具有清热生津、除烦止渴、利尿消肿、解毒的功效。做法：淡竹叶干品15克，生石膏30克，粳米60克，白砂糖适量。先将竹叶、石膏同放入沙锅内，加水5碗，煎至4碗，去渣取汁，后下粳米做米做粥，待熟烂，入糖搅匀即可。5、玄参猪肝：玄参猪肝具有滋阴降火功效，对肝肾阴虚引起的咽干

3、口燥，心烦少寐有良效。做法：玄参15克，先煮30分钟以后，再放入猪肝500克，同煮5分钟，捞出，切成片，然后用姜、葱、白糖、酱油、原汤等炒猪肝片。6、蜜糖蒸萝卜：蜜糖蒸萝卜具有预防感冒、肺结核、支气管炎等病症。做法：大白萝卜1个，清洗干净，削去外皮，挖空中心，装入蜂蜜，置于碗中，隔水蒸熟。1