高中生物 第一部分《实验三 观察土壤中能水解纤维素的微生物》素材1 浙科版选修1.doc

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1、高中生物实验3观察土壤中能水解纤维素的微生物浙科版核心解读HEXINJIEDU1.纤维素在元索化合物分•类上的地位是怎样的？纤维素与纤维素酶一样吗?组成生物各种化学元素一般都以化合物形式存在。其中纤维素是糖类中多糖的一种,而纤维素酶的化学本质是蛋口质，它能催化水解纤维素。它们在化合物的分类系统中所处的位置见卜表。无机化合物无机盐二糖有机化合物各合物脂质核酸I动物特有多糖「运输作用的蛋白质免疫作用的蛋白质蛋白质彳结构作用的蛋白质催化作用的蛋白质：酶（如纤维素酶〉I调节作用的蛋白质2.为什么从卷烟纸中去获取纤维素呢？为什么纤维素

2、不直接从植物枝条上获取呢?植物的细胞壁主要由纤维素、木质素和半纤维素组成。因此纤维素主要来自植物，如木材、芦苇和廿蔗，主要用于造纸。造纸时取树皮再用MOH处理以去除木质索和半纤维索,但保留纤维索。木质索可抑制纤维索酶的活力。卷烟纸一般不含木质素，因为木质素所含有的苯酚对人体有害。因此从卷烟纸中既能获得纤维素，又不会有木质素和半纤维素的T•扰，实验效果好。3.能分解纤维素的微生物属于什么菌？为什么？现己发现的能水解纤维素的微生物有绿色木密、变异青霉、黑曲霉、根每等。它们都属于霉菌。而不是细菌和酵母。这是因为“细菌吃荤，霉菌吃素

3、”，也就是说，细菌多以蛋白质水解物为它的能源，而霉菌多以糖或多糖水解产物为能源。而纤维素属于多糖，因此，7K解纤维索的多为霉菌c酵母由于一般不含纤维索酶、淀粉酶等，所以它只能利用单糖或二糖等作为碳源和能源。题例领悟TILILINGWU【例题1】本实验中选用卷烟纸为实验材料，主要是为了获得（）A.纤维素酶B.纤维素C.木质素和半纤维素D.能水解纤维素的微生物解析：本题考查实验材料的选择原因。纤维素主要存在于木材、芦苇、甘蔗等，主要用于造纸。卷烟纸中一般不含木质素，但含纤维素。当木质素存在时会对纤维素酶产生干扰。因此，用卷烟纸可

4、获得纤维素，且无木质素的干扰。答案：BliB8ffi1酶发生作用是需要一定的条件的。不仅仅是温度、pH等，其他物质的存在也会降低酶的活力。女口：木质索就会降低纤维索酶的活动。【例题2］能水解纤维素的微生物是下列哪一组（）A.酵母菌、大肠杆菌B.细菌、酵母菌C.硝化细菌、病毒D.霉菌解析：酵母菌通常不含纤维素酶，只能利用单糖、双糖等作物为碳源、能源。细菌多以蛋白质水解物为它的能源,只有霉菌多以糖或多糖的水解产物为能源。所以它们能利用多糖,能水解纤维索。答案:Dli88®'不同的微生物都需要碳源、能源。但由于遗传差异，它们的碳源

5、、能源各不相同。随堂训练SUITANGXUNLIAN1细胞壁的主要成分是哪3种（）A.纤维素、半纤维素、木质素B.纤维素、淀粉、果胶C.纤维素、木质素‘、果胶D.纤维素、半纤维素、淀粉答案：A解析：细胞壁的主要成分有3种，分别是纤维素、半纤维素、木质素。2目前已知的能水解纤维素的微生物是‘（）①细菌②病毒③酵母菌④霉菌⑤木霉⑥根霉⑦噬菌体⑧黑曲霉A.①④B.②③⑦C.④⑤⑥⑧D.③④答案：C解析：能水解纤维素的微生物一般都含纤维素酶。这些微生物一般都是每菌,即④⑤⑥⑧，而病毒及其他微生物则不能。