植物提取物在猪生产中的应用研究进展-论文.pdf

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1、广东饲料第23卷第1期2014年1月植物提取物在猪生产中的应用研究进展朱长生尹荣华赵艳平李世传(双胞胎集团研发中心，江西南昌33008)【中图分类号】S816．7[文献标识码】A[文章编号】1005—8613(2014)01—0034—03【摘要1本文综述了植物提取物的抗茵和抗氧化作用机制，及其对猪生长、肉质、繁殖性能及免疫功能和肠道茵群的影响，旨在为其在猪生产中的合理应用提供理论依据。【关键词】植物提取物；作用机制；猪自20世纪中期发现抗生素对动物具有促进生1植物提取物的作用机制长、抵抗疾病和保障动物健康的作用以来，抗生素植物含有种类丰富的低分子量的次生代谢产一直作

2、为饲料添加剂在畜牧生产中广泛应用，至物，这些化合物除了少数有毒的化合物以外，几种20世纪70年代达到顶峰。与此同时，有关抗生素主要存在于药用植物的次生代谢产物在动物机体负面作用的报道不断被提出，如病原菌产生耐药代谢中有积极的作用。抗菌作用、抗氧化作用和增性、畜产品药物残留、人成为耐药性菌群的寄主等，强机体免疫水平是植物提取物在动物应用效果的使抗生素在畜牧业使用的弊端越来越凸显，寻找替主要作用机制。代抗生素的绿色安全的饲料添加剂，已成为当前饲1．1抗菌作用料研究的重要方向之一。天然植物提取物因具有绿植物提取物所用植物的种类繁多，其活性成分色、安全、高效无残留等特点而成为

3、近些年研究开也不同，因此其抗菌机制也存在不同。这些作用机发的热点。制主要包括：植物提取物是从植物中提取(非化工合成，部①破坏、降解细胞壁；分化工合成产品在欧洲也称为类似天然物，natu—②破坏细胞质膜；ral—identica1)的活性成分，可以对其进行测定，且含③破坏细胞膜蛋白质结构；量稳定，对动物和人类没有任何毒性，并通过动物④使细胞内容物泄露；试验证明可以提高动物生产性能的饲料添加剂。国⑤使细胞质凝聚；内外众多学者的研究表明，植物提取物因可以有效⑥减弱质子运动力；OF且一种机制的反应可能抑制病原菌、调控畜禽肠道微生物区系、增强免疫受到另一种机制中反应物或生成物的

4、影响。目前研功能，而被应用于替代抗生素作为畜禽促生长剂广究的具有抗菌作用的植物提取物包括蒲公英提取泛应用。本文就植物提取物作用机制及其在生猪生物、蜜蜂花提取物、金银花提取物、厚朴提取物、白产中的应用做一综述。柳皮提取物、紫锥菊提取物、洋葱提取物等。1．2抗氧化作用【收稿日~12013—12—14自由基对机体的氧化损伤可导致许多疾病的【基金来源】国家农业科技成果转化资金(项目编号发生，过量的自由基会使细胞组织遭受氧化胁迫，2013GB2C500239)；江西省科技支撑项目(项目编号2013BBF60142)资助。造成机体氧化损伤。研究表明植物提取物具有抗·34·广东饲料

5、第23卷第1期2014年1月氧化作用，其抗氧化能力与抗氧化活性成分有关，免疫球蛋白主要有IgG、IgM、Iga，它们在抗菌、抗目前研究已知的抗氧化活性成分有多酚类、维生病毒、对毒素消除方面起到重要的作用。植物提取素类、生物碱类、皂苷类、多糖类、多肽类等。植物物通过刺激动物机体的特异性免疫功能，提高动物提取物抗氧化机理主要包括几方面：的健康，促进生长。刘荣珍等(2007)研究表明，与添①直接清除或抑制自由基；②提供质子，结合加抗生素相比，添加0．3％的植物提取物可使仔猪自由基转变为非活性或较为稳定的化合物；③提血清中的IgG和IgM分别提高23．75％(P<0．05)和

6、供电子，抑制活性氧的生产达到清除自由基的目25．04％(P<0．05)，同时使仔猪的补体c、c水平分的；④抑制与自由基有关的氧化酶活性和增强抗别提高12．16％(P

7、：提组相比，可使猪血清免疫球蛋白含量提高22．4％。高巨噬细胞的吞噬能力、增强活性氧和NO的产植物提取物之所以能够提高动物机体的免疫水平，生、刺激细胞因子和炎症趋化因子的分泌，同时还可能与其中含有植物多糖等有关，植物多糖具有免可增加淋巴细胞数量、激活抗体的生产和延长抗体疫活性，能明显增强机体免疫功能。的作用效果。2．3植物提取物对猪肠道茵群的影响2植物提取物在猪生产中的应用单胃动物肠道内微生物对外源性病原菌有竞2．1植物提取物对猪生长的影响争性排斥作用，动物机体竞争性排斥的能力与双歧李成洪等(2012)研究了植物提取物饲料添加杆菌、乳酸杆菌等优势菌群