土豆趣谈-论文.pdf

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1、趣谈l—土豆，以它容易种植、产量高、的安第斯山和喜马拉雅山，在大洋牛肉的好菜”。便于储存和营养丰富等优点而著洲和非洲炎热的沙漠中，它都能生土豆今天已是家喻户晓的食称。人们都把土豆当作蔬菜中的一长。通常，土豆要比其他粮食作物的物，可当年从印第安人手中推广到大佳品，可有多少人知道土豆的历产量高出一倍，而且其生长期只有其他大陆并非易事。16世纪下半史、用途和关于它的趣事呢?90—120天，最短的仅60天便可收叶，土豆引至欧洲时被视为邪恶；此在土豆的发展史上，美洲印第获食用。土豆有丰富的营养，它的蛋后百余年间，土豆主要是作为奇物安民族立过汗马功劳。早在8000白质含量比黄豆还高，一个土豆

2、所供观赏。苏格兰人早先不吃土豆，说年前，居住在安第斯山脉中部(秘含的维生素c是成年人半天的需要是《圣经》中没有记载。真可谓是书鲁)的印第安人就在库斯科等地采量；土豆80％是水分，只有0．1％是呆子兼傻信徒。集称作“巴巴”的野生土豆；此后的脂肪。曾有一个北欧人单吃土豆而我们通常只知土豆为人类造福近千年里，他们发展了土豆的人工健康地生活了300天。不少，但历史上一幕难忘的悲剧却栽培技术，使之成为印加古文明的土豆还是伏特加酒的主要原是因为土豆造成的，准确地说，是因重要成果之一。料，甚至可以制成未来的汽车燃料。为人类过分依赖土豆造成的。爱尔安第斯山脉地区的印第安人从科学家证明，6亩土地所

3、产的土豆兰曾大量推广种植土豆，可祸从天古至今共培育出3000多种土豆，可提炼出5460升合成酒精。降。1845年的一场暴雨后，大面积分为8大类。他们还给每类土豆取土豆如此有用，受世人喜爱，难怪土豆遭枯萎病，果实腐烂地下。此后了既形象又幽默的名字，如长扁形土豆一词在印度语中叫“万能之物”。的6年饥荒夺去了百余万爱尔兰人的齐楚亚土豆称为“猫鼻子”，畸形在近3亿吨的土豆年产量中，的生命，当时遍地尸骨，惨不忍睹，不平的土豆叫做“新娘的眼泪”，等波兰居第二位，占15％；前苏联曾以一些严重的地方至今仍见其惨景的等。有些印第安人信奉土豆神灵，出占1／3产量而夺冠，故土豆被视为斑迹。于是，数以百

4、万的爱尔兰人背土的一些古陶器上有土豆神的形前苏联的国宝。在第二次世界大战井离乡，漂流到北美去谋生。如今的象。如今，秘鲁首都利马建立了“国中，前苏联著名的科学家亚伯拉罕·美国人中有许多就是他们的后裔，际土豆研究中心”，许多国家还设立卡麦拉斯撤离列宁格勒时背走一袋包括两位总统肯尼迪和里根。了“土豆奖”。土豆，再饿都不吃它，还为土豆过冬目前，世界上不少国家已试验今天，全世界有130余国种植土保暖想尽一切办法，直至用家具来成功并推广用花粉培育的土豆种豆(仅次于玉米)，年产量达到了2．91烧火。他认为，如果没有土豆，德寇籽，以取代过于耗费的原种。25克亿吨，按销售价可折合1060亿美元，就

5、不会取胜。看来，亚氏已经将土豆这种新型种籽的播种面积相当于比当年的西班牙征服者从新大陆抢视为关系到民族存亡的国宝了。毛450千克土豆原种!由此可见，这一劫的所有金银价值还高。与今日土豆泽东《念奴娇·鸟儿问答》一词有“土成果将会对土豆种植带来多大好相比，当年吸引欧洲殖民者的秘鲁黄豆烧熟了，再加牛肉”之句，那是讽处。中国每年得消耗15万亩土地的金只能算是“小土豆”了。刺赫鲁晓夫“土豆加牛肉”式的共产土豆作为原种，如能推广这种节约土豆生长适应性强，在低海拔主义的。原来赫氏曾在一次演讲中的土豆种籽新技术，将会对农业的的荷兰广大地区，在高达4200米说：“福利共产主义”是“一盘土豆加发展产

6、生深刻的影响。裤／悔恩宁土豆趣谈◎文非