2012高考生物二轮复习 专题八 专题质量检测.doc

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1、质量检测本栏目内容在学生用书中以活页形式分册装订！授课提示：对应专题质量检测(八)(时间：90分钟　满分：100分)第Ⅰ卷(选择题，共30分)一、选择题(每小题2分，共30分)1．果酒的制作离不开酵母菌，在配制酵母菌的培养基时，常添加一定浓度的葡萄糖溶液，如果葡萄糖浓度过高，反而会抑制酵母菌的生长。其原因最可能是(　　)A．葡萄糖被合成了淀粉　　　B．酵母菌细胞失水C．改变了培养液的pHD．酵母菌发生了变异解析：如果葡萄糖浓度过高，导致酵母菌细胞失水，从而不能正常生长繁殖。答案：B2．随着生物技术的发展，酶在社会生产、生活中的应用越来越广泛。下列说法错误的是(　　)A．利用酶生产某

2、些化工产品，能显著降低能耗、减少污染、节约成本B．“加酶洗衣粉”的洗涤效果与水温、酸碱度有关，与污物或衣物的性质无关C．用于治疗消化不良症的肠溶多酶片含有多种消化酶，但嚼服后会失去疗效D．要较长时间保持酶活性，各种酶制剂都应保存在低温的条件下解析：酶在化学反应中，能够加快反应速率，使反应物充分利用，从而降低能耗、减少污染、节约成本；“加酶洗衣粉”的洗涤效果除了与水温、酸碱度有关，与污物或衣物的性质也有关；肠溶多酶片嚼服后，其内部的消化酶进入消化道，会在胃液的酸性环境中失去活性；低温条件下酶的活性降低，但不会失活，可在较低的环境条件下保存酶。答案：B3．下列属于固定化酶在利用时特点的

3、是(　　)A．有利于酶与产物分离B．制成的加酶洗衣服可以被反复利用C．能自由出入依附的载体D．能催化一系列的酶促反应解析：加酶洗衣粉不属于固定化酶的应用；固定化酶的主要优点是能够与产物分离、重复使用；固定化细胞才能催化一系列的酶促反应。答案：A4．(2010年高考江苏卷)某种蛋白酶是由129个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质，下列叙述正确的是(　　)A．该蛋白酶分子结构中至少含有129个氨基和129个羧基B．该蛋白酶溶液与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应C．利用透析法纯化该蛋白酶时，应以蒸馏水作为透析液D．用含该蛋白酶的洗衣粉去除油渍，效果比其他类型加酶洗衣粉好解析：单链蛋白质分子或肽链

4、中至少含氨基和羧基各1个，A项错误；B项描述的是蛋白质的检测原理，蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应，B项正确；利用透析法纯化蛋白质时，应以20mmol/L的磷酸缓冲液作为透析液(pH为7.0)，C项错误；油渍的化学本质为脂质，蛋白酶对其没有催化作用，D项错误。答案：B5．(2009年高考江苏卷)下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是(　　)A．固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显B．固定化酶的应用中，要控制好pH、温度和溶解氧C．利用固定化酶降解水体中的有机磷农药，需提供适宜的营养条件D．利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类的作用只是作为反应底物7用心爱心专心解析

5、：本题考查固定化酶和固定化细胞的相关知识。B选项固定化酶不像普通酶那样对环境要求那么高，耐受性比较好，和溶解氧没关系；C选项利用固定化酶降解水体中有机磷农药，为纯粹的化学反应，不需要提供营养条件，固定化细胞发挥作用需要营养条件。D选项利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类的作用是作为反应底物，也作为碳源来调节酵母菌的代谢方式。答案：A6．(2009年高考安徽卷)下列是关于“检测土壤中细菌总数”，实验操作的叙述，其中错误的是(　　)A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板B．取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1mL，分别涂布于各组平板上C．将实验组和对

6、照组平板倒置，37℃恒温培养24～48小时D．确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数解析：检测土壤中细菌总数，用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板，取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1mL，分别涂布于各组平板上，将实验组和对照组平板倒置，37℃恒温培养24～48小时，在确定对照组无菌后，应选择菌落数在30～300的一组平板为代表进行计数。答案：D7．某科技活动小组将二倍体番茄植株的花粉按下图所示的程序进行实验。根据图示实验分析错误的是(　　)A．由花粉培养到植株A，体现了植物的生殖细胞具有全能性B．植株A一定为单倍体植株，

7、其特点之一是高度不育C．在植株B细胞中，每对同源染色体上的成对基因都是纯合的D．由花粉培养到植株B，所有过程必须在无菌条件下培养答案：D8．对胡萝卜素的提取过程的分析正确的是(　　)A．在把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好B．在萃取过程中，在瓶口安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂的挥发C．在浓缩干燥前，没有必要进行过滤D．将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶剂答案