关于开设永和豆浆进行的早餐市场问卷调查及分析.doc

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1、大学生早餐问卷调查同学您好！这份问卷只用于个人调查研究所用，与学校或任何组织机构无关，请同学放心填写。感谢您在百忙之中抽出几分钟填写我们的问卷！！（以下问题中若有其他选项的请尽量填写详细，谢谢您的合作！！！）性别__________08/09级1、您有吃早餐的習慣嗎？A、有B、没有2、请问您一星期吃早餐的频率是？A、每天都吃B、5天以下C、不吃早餐D、视情况而定3、您覺得早餐是：A、必須的，一定要吃的B、可有可無，無所謂的C、我是不吃早餐的4、您对早餐的选择，更注重于：（多选）A、营养B、口味C、份量D、价格E、其他_____5、您喜爱在早餐时吃下列哪类食物或搭配？（多选）A、

2、清淡的粥食   B、中式面点   C、牛奶面包 D、水果蔬菜 E、方便食品(饼干、方便面、零食等)   F、其他_____ 6、对早餐店的风格，您更喜欢哪一种？A、浪漫B、古典C、纯朴D、时尚E、豪华F、其他_____7、您认为早餐的价格定位多少可以接受？A、3元以下B、3~6元C、6~9元D、无所谓,都可以接受E、其他_____（可以写大概范围）8、对于早餐店而言，以下各项，您认为哪项更重要？A、食品味道B、店铺风格C、服务质量D、产品价格E、卫生情况F、其他_____9、您听说过“永和豆浆”吗？A、听说过，也去过B、听说过，但是没去过C、没有听说过10、您是通过什么渠道知道

3、永和豆浆的？A、朋友推荐B、广告C、宣传单D、其他_____E、今天第一次知道永和豆浆11、如果永和豆浆的价位高于学校食堂较多，但是质量、服务等也高于学校食堂较多，您愿意去永和豆浆消费吗？A、愿意B、不愿意C、无所谓总共发出问卷200份，实际收回176份，有效问卷173份。其中女生119人，男生54人。08级104人，09级59人。1、A、87.86%（152人）B、12.14%（21人）2、A、12.14%（21人）B、37.57%(65人)C、14.45%（25人）D、35.84%（62人）3、A、54.34%（94人）B、31.21%（54人）C、14.45%（25人）4

4、、A、56.65%（98人）B、64.74%（112人）C、34.68%（60人）D、46.82%（81人）E、32.95%（57人）5、A、46.82%（81人）B、51.45%（89人）C、65.90%（114人）D、8.09%（14人）E、12.14%（21人）F、10.40%（18人）6、A、6.94%（12人）B、13.29%（23人）C、30.06%（52人）D、25.43%（44人）E、2.89%（5人）F、21.39%（37人）7、A、14.45%（25人）B、34.10%（59人）C、16.76%（29人）D、16.18%（28人）E、18.50%（32人）8

5、、A、28.32%（49人）B、4.62%（8人）C、8.09%（14人）D、25.43%（44人）E、27.75%(48人)F、5.78%（10人）9、A、27.75%（48人）B、54.34%（94人）C、17.92%（31人）10、A、31.79%（55人）B、0%（0人）C、5.20%（9人）D、45.09%（78人）E、17.92（31人）11、A、43.93%（76人）B、38.73%（67人）C、17.34%（30人）调查题目：大学生早餐问卷调查调查时间：2010年5月11日----2010年5月19日调查人员：卢璐&陈琼琼调查分工：两人皆亲力亲为，全程参与调查方

6、式：在光彪学院8个班级中展开问卷调查调查目的：通过调查，深入了解光彪学生对早餐和早餐店的需求，经过分析初步决定店面的装修风格、产品种类、价格定位、宣传手段等。确定在光彪校外开设永和豆浆这一方案的可行性。数据分析：首先，关于早餐市场的需求方面。从第１题87.86%的同学有吃早餐的习惯，可知绝大部分同学有吃早餐的习惯和欲求。第2题37.57%的同学早餐频率为5天以下，35.84%的同学视情况而定的数据，可知早餐市场拥有部分潜在消费者，具有一定的发展潜力。第3题54.34%的同学认为早餐是必须的，说明过半数的同学意识到了早餐的重要性。其次，关于早餐及其种类的喜好方面。第4题为多选题，

7、64.74%的同学对早餐的选择更注重于口味，56.65%的同学注重于营养，46.82%的同学注重于价格，可知对于早餐的选择上，同学们更为关注口味、营养、价格。第5题亦为多选题，主要是涉及同学们对早餐种类的喜好，65.90%的同学喜欢牛奶、面包，51.45%的同学则更倾向于中式面点，随着西方文化的传播，早餐文化也更西式化，大多同学都开始接受快捷方便的西式早餐，同时传统的中式面点也是大家熟悉且喜爱的种类。然后，关于店面的设计风格方面。第6题中30.06%的同学选择了质朴的装修风格，对于学生群体来