嫁接对苦瓜产量形成及品质的影响

《嫁接对苦瓜产量形成及品质的影响》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、http://www.paper.edu.cn1嫁接对苦瓜产量形成及品质的影响111*2林立金徐精文朱雪梅王莉1四川农业大学资源环境学院（625014）2四川农业大学动物科技学院（625014）E-mail:llj800924@163.com摘要：通过对苦瓜进行嫁接处理，用蒽酮比色法测定了可溶性糖含量；用BüchiAGB-339凯氏定氮仪测定了苦瓜蛋白质含量。结果表明，嫁接降低了苦瓜根、茎和叶片的可溶性糖含量，提高其蛋白质的含量；有效地提高了苦瓜果实中可溶性糖含量和脂肪含量，并降低其蛋白质含量，因而促进了光合产

2、物向果实的输送；提高了苦瓜商品品质和产量，增产显著。关键词：嫁接苦瓜产量品质苦瓜(MomordicacharantiaL.)富含维生素B、C及钙、铁,并具有清暑涤热、明目解毒[1][2]之功效。苦瓜还是一种传统的中药材，具有降血糖、抗艾滋病、抗肿瘤等作用。随着人[1]们对苦瓜食用价值的重新认识，苦瓜资源的开发利用呈不断扩大之势，因此，其市场需求量大，价格稳定，经济效益高。然而，由于常年复种蔬菜，土传病害较为严重，而又以苦瓜[3]受害最重,有些田块甚至绝收，严重影响了苦瓜的产量和农民的经济效益。许多研究表明[4~

3、8]，通过嫁接，能促进瓜类的生长，提高光合速率和产量，改善品质，增强抗性。为了解决苦瓜生产投入大，产量和效益偏低的问题，本试验以丝瓜苗为砧木嫁接苦瓜，对嫁接苦瓜的产量形成和品质进行研究，以期为苦瓜无公害生产开辟一条新途径。1材料与方法1.1试验材料及设计供试品种：苦瓜（接穗）选用成都蜀信种业有限公司的蜀丰一号苦瓜；丝瓜（砧木）选用常德市鼎牌种苗有限公司的特早肉丝瓜。试验于2004年6～9月在四川农业大学新区农场进行.苦瓜6月6日、丝瓜6月8日分别播种于营养瓷盘中，置于人工气候箱（温度30℃，湿度80%）中育苗。

4、当丝瓜长出真叶，苦瓜长至一叶一心时进行嫁接。本试验采用插接法，将丝瓜摘除心叶后，在下胚轴中上部沿胚轴斜向下切0.6～0.8cm的切口，深度不及胚轴中空部分，而苦瓜苗（接穗）削成楔形插入丝瓜苗切口中，用细塑料1四川农业大学第四届大学生“挑战杯”课外科技竞赛参赛项目*通讯作者1http://www.paper.edu.cn条扎紧。嫁接后继续在人工气候箱中培养，温度保持在25℃，湿度保持在95％左右。第8天后逐渐降低湿度，12d后按实生苗方式管理。6月30日移栽，采用随机区组设计，两个处理，22株行距为40×80cm

5、，小区面积40m，重复3次。采用随机区组设计，两个处理，小区面积40m，重复3次。其他栽培管理措施同一般苦瓜栽培。1.2取样与测定于抽蔓期（7月15日）、初花期（8月6日）、初收期（9月3日）和采完期（9月24日）分别测定主蔓长度、叶片数和主茎基部直径；果实成熟后（9月10日）测定同时期的根、茎、叶和果实的可溶性糖含量和蛋白质含量，并测定果实脂肪含量。[9]可溶性糖含量用蒽酮比色法测定；蛋白质含量用BüchiAGB-339凯氏定氮仪测定；脂肪含量用乙醚提取法。2结果与分析2.1嫁接对苦瓜不同时期蔓生长的影响由图

6、1可以看出，嫁接苦瓜主蔓长度在抽蔓期和初花期均小于自根苗，主要原因是经过嫁接处理的苦瓜有一个伤口愈合过程，存在缓苗期，其茎蔓在前期生长较自根苗慢。而从初收期至采完期整个阶段嫁接苗主蔓长度均大于自根苗，且差异不断增大，两个阶段分别比自根苗长11.2%和12.20%。这说明嫁接苦瓜植株生长的优势在后期逐渐表现出来。嫁接CK嫁接CK1.204504001.003500.80300(cm)(cm)250径0.60长直200蔓部主150基0.40100茎0.205000.00抽蔓期初花期初收期采完期抽蔓期初花期初收期采完

7、期测定时期测定时期图1嫁接对苦瓜不同时期蔓生长的影响图2嫁接对苦瓜不同时期茎基部茎直径生长的影响2.2嫁接对苦瓜不同时期茎基部直径生长的影响嫁接苗的茎基部直径明显的高于自根苗（图2）。嫁接苗在抽蔓期、初花期、初收期和采完期分别比自根苗高6.45%、16.13%、80.77%和83.02%，且从初收期开始，嫁接苗茎基部直径与自根苗的差异极显著。这表明嫁接能促进苦瓜茎蔓直径的生长，有利于下部与上部的2http://www.paper.edu.cn营养物质的交换，促进整个植株的生长。2.3嫁接对苦瓜不同时期叶片总数的

8、影响嫁接苗在抽蔓期、初花期和初收期的叶片总数均低于自根苗，只有在采完后才高于自根苗（图3）。在整个生长过程中，嫁接苗叶片总数与自根苗的差距逐渐缩小。在采完期嫁接苗叶片总数比自根苗高5.39%。这表明，嫁接苦瓜叶片数目的优势表现不明显。嫁接CK70605040总数（片）3020叶片100抽蔓期初花期初收期采完期测定时期图3嫁接对苦瓜不同时期叶片总数的影响2.4嫁接对苦瓜产量性状的影响从表