大豆肽对小鼠免疫功能的影响-论文.pdf

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1、广东农业科学2012年第5期109大豆肽对小鼠免疫功能的影响李红胜，高存川，谢为天，徐春厚(广东海洋大学农学院，广东湛江524088)摘要：研究了大豆肽对小鼠免疫器官和免疫功能的影响。将120只小鼠随机分成4组，对照组饲喂基础日粮，3个试验组分别在基础日粮中添加1％、2％、4％的自制大豆肽，饲喂小鼠21d后，以免疫器官指数、血清溶菌酶、巨噬细胞吞噬功能、血清溶血素为指标进行免疫功能的测定。结果表明，日粮中添加大豆肽可显著提高小鼠免疫器官指数，增强小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬活性，激发小鼠抗鸡红细胞抗体的产生，而血清溶菌酶酶活则无明显差异，说明芽孢杆菌y一6发酵制备

2、的大豆肽具有一定的免疫调节作用。关键词：大豆肽；非特异免疫；体液免疫；免疫功能中图分类号：R392．1文献标识码：A文章编号：1004—874X(2012)05—0109—03EfectsofsoybeanpeptideonimmunefunctioninmiceLIHong-sheng，GAOCun-chuan，XIEWei-tian，XUChun—hou(AgricultureCollegeofGuangdongOceanUnwe~ity,Zhanjiang524088，China)Abstract：Objectivetostudytheeffectso

3、fsoybeanpeptideonimmunefunctioninmice．120micewererandomlydividedintofourgroups．Thecontrolgroupwasfedonabasaldietandtheotherthreetestgroupwereprovidedwithbasaldietsupplementedwith1％，2％，4％soybeanpeptide．Tounderstandthechangeofimmunefunctionafterfee~ngsoybeanpeptide，indexesofimmuneorg

4、ans．selq．1mlysozyme，maerophagephagocytosisandhemolysininserumweredeterminedafterhavingbeenfedfor21days．Theresultsindicatedthatsoybcanpeptidecouldsignificantlyenhanceindexesofimmuneorgans，heightenthephagoeytoseactivityofperitonealmaerophages，promotetheformationofhemolysin，butserumly

5、sozymeactivityofExperimentalgroupwasnotsignificantlydifferentfromthecontrolgroup．Theresultsreflectedsoybeanpeptidehasimmunomodulatingeffectinnormalmice．Keywords：soybeanpeptide；non—specificimmunity；humoralimmunity；immunefunction免疫是动物疫病防控的基础，动物体免疫保护力的供试SPF小鼠体重18～22g，雌雄兼有，购自广东医强弱决定了抗感

6、染过程中抗病力的强弱。在现代规模化、学院实验动物中心。集约化生产条件下，人为地控制动物的生活环境及营养供试大豆肽由低温豆粕粉经芽孢杆菌y-6发酵制备，需要，虽然可使动物的生产性能得以较好地发挥，但畜禽经检测蛋白含量53．7％，大豆肽含量39．4％。机体的免疫功能却日趋下降，导致养殖业对药物的依赖供试小鼠Et粮参照GB14924．3—2010m配制。基础13越来越强．药物的大量使用不仅造成了畜禽机体内的药粮配方：玉米45％、低温豆粕20％、麸皮10％、进口鱼粉残增多，影响畜产品的质量，而且会诱发病原微生物产生11％、碎米7．5％、酵母膏3％、磷酸氢钙1％、石粉

7、1％、食盐抗药性．不利于动物疫病的防治n1。近年来，能够促进动物0．5％、复合多维多矿1％。生长繁殖、增强免疫力、改善动物产品品质的肽类功能性1．2试验方法饲料成为研究热点。大豆肽是大豆蛋白降解产物，分子量1．2．1试验分组取小鼠120只，随机分成3批．每批再在5000u以下，氨基酸结构组成合理，易于消化吸收，具分成4组．每组10只。对照组饲喂基础日粮，试验组分低、有多种生理活性和功能。本研究在小鼠日粮中添加不同中、高添加量3组，试验组1、试验组2、试验组3的日粮中量的大豆肽，探讨其对小鼠免疫功能的影响，以期为动物分别添加大豆肽添加量为1％(即大豆肽代替13

8、粮中5％生产中的应用提供依据的低温豆粕)、2％、4％