过多食用粗粮也对健康不利-论文.pdf

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1、过多食用粗粮也对健康不利粗粮的品种多样，所含的营养物质也各不相同，所以最好的食用方式是粗粮和细粮搭配食用，这样可以起到营养均衡的效果，口感还比较美味。文◎陈艳下吃粗粮已经成成机械性损伤。粗粮比较粗糙，会划伤儿要少吃粗粮，吃的话也应该“粗粮细了一种时尚。由于粗消化道黏膜。做”，要加工的很细才行，给孩子吃粗粮加工简单，保留的3．干扰药物吸收，过多膳食纤维摄粮最好的方法是粗细搭配，如大米和小营养物质比较多，如入会干扰药物吸收，降低药性，可降低米一起熬制的二米粥。每周给孩子吃粗丰富的膳食纤维、B某些降血脂药和抗精神病药的药性，也粮不要超过2次，每次不

2、要超过25克。族维生素和抗氧化物会影响钙、铁、锌等营养素的吸收。2．青少年：青少年正处于生长发育质，适当的吃粗粮有利于避免肥胖和糖这对于本身就可能缺乏这些元素的老年的旺盛期，长期过多进食粗粮会导致营尿病等慢性疾病。人、特殊人群如孕妇和患者而言，无异养不良，甚至影响到生殖能力。建议每既然粗粮这么好又可以降低血糖，于“雪上加霜”。如燕麦片如果和用于周不超过3次，每次不超过50克。我们是不是就可以多吃粗粮呢?不然。缓解孕妇贫血的补铁剂一起吃，或者和3．老年人：他们的机体代谢能力降粗粮和细粮一样都会升高血糖的，只是补钙剂一起吃，就会影响孕妇对铁、钙低

3、，消化系统的调节能力也有所下降。粗粮里面含有更多的膳食纤维，而膳食的吸收。此外，大量纤维素的摄入还会长期进食过多的粗粮等高膳食纤维的食纤维的结构特性使得粗粮升高血糖的速影响对脂肪、胆固醇的吸收，可以用餐物，会使老年人的蛋白质补充受阻，脂度没有细粮快速和猛烈，可以延缓血糖之后四十分钟服用药物或补充营养剂。肪摄入量减少，微量元素缺乏，以致骨的升高，而且粗粮在胃里排空的速度比4．长期过量食用粗粮，可能降低蛋骼、脏器功能、造血功能受到影响。老较慢，容易造成饱腹感，从而控制了食白质的消化吸收率。大量进食粗粮，其年人每周吃粗粮1～2次，每次不超过50物的

4、摄入总量，对于糖尿病患者来说更中的不溶性膳食纤维，将导致胃肠蠕动克。建议吃小米粥或玉米发糕等，像发有利。那对于正常的健康人我国推荐每减缓，使蛋白质的消化吸收能力更弱。糕这类发酵食品，在发酵的过程中会产天摄入量是50克，但是也应根据自身的5．对糖尿病患者，一次性过多进食生一种植酸酶，而这种植酸酶可分解植情况做出调整，一般占到主食的l／3左粗粮，可能导致低血糖的发生，特别是酸，这样就避免了可能影响营养素吸收右，最多不应超过主食量的一半。注射胰岛素的患者更应严格控制量的摄的问题。入。有些糖尿病患者突然在短期内由低粗粮的品种多样，所含的营养物质粗粮不

5、宜过量食用纤维膳食转变为高纤维膳食，在导致一也是各不相同，所以最好的食用方式是1．粗粮吃的过多，会影响消化。因系列消化道不耐受反应的同时，也会使粗粮和细粮搭配食用，这样可以起到营粗粮膳食纤维含量较高，过多食用会导含能量的营养素(如糖类、脂类等)不养均衡的效果，口感还比较美味。例如致上腹胀，严重的可能会导致肠道阻能被及时吸收而导致低血糖反应。做成杂粮粥或者杂粮饭，搭配比例可以塞、脱水等症状。所以吃粗粮时一要多为l：1或者2(细粮)：1(粗粮)；粗喝水，膳食纤维需要充足的水做润滑来特殊人群更应该慎食粗粮粮和蔬菜、肉类搭配着吃，可以提高谷保障肠道的

6、正常工作；二要循序渐进的1．儿童：儿童的消化吸收能力比较类主食的营养价值，因为肉、蛋、乳类吃粗粮，突然增加或减少粗粮的进食弱，食用过多的粗粮会引起消化不良，食品含有丰富的赖氨酸，而谷类赖氨酸量，都会引起肠道反应。还会影响钙、铁、锌等矿物质的吸收，的含量比较匮乏，搭配食用可以达到一2．过多食用粗粮，对消化道黏膜造对儿童的生长发育不利。3岁以下的幼个蛋白质互补的效果。■2014-06总第348期大众健康Ig3