饥饿胁迫对杂交鳢生长及生化组成的影响

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1、第33卷第5期水生态学杂志Vol.33,No.52012年9月JournalofHydroecologySep.2012饥饿胁迫对杂交鳢生长及生化组成的影响周爱国,茅沈丽,王超,邹青,曾运丁,邹记兴(华南农业大学动物科学学院,广东广州510642)摘要:水温25.8~30.0℃,将初始体重91.6~125.1g、体长18.6~23.2cm的杂交鳢(Hybridsnakehead)置于玻璃缸水槽中饥饿处理9周,探索饥饿胁迫对其生长(饥饿9周)和生化组成(饥饿7周)的影响。结果表明,饥饿处理9周后,各组的存活率均为100%;其体重的损失

2、率随饥饿时间的延长显著上升(P<0.05),饥饿至第9周时达(20.32±2.16)%;肥满度、脏体比、肝体比和脂体比随饥饿时间的延长呈下降趋势,各试验组与对照组相比均差异显著(P<0.05);饥饿0~7周,杂交鳢全鱼水分含量逐步上升,饥饿开始时为68.26%,至第7周时达72.51%;灰分含量有所增加,但增幅不明显;脂肪、蛋白质和比能值均呈下降趋势;其中,脂肪含量和比能值下降较为明显,饥饿至第7周时,与对照组相比,分别下降了32.46%和22.56%;蛋白质含量在饥饿前期下降不明显,饥饿5~7周内显著下降(P<0.05)。判断杂交

3、鳢在整个饥饿过程中,主要是利用自身的脂肪作为能源物质,同时也会消耗少量的蛋白质。关键词:杂交鳢;饥饿胁迫;生长;生化组成中图分类号:Q493.99文献标志码:A文章编号:1674-3075(2012)05-0078-05鱼类在其生命周期中,由于季节更替、环境气候1材料和方法以及饵料生物等一系列外界环境因子的变化,往往会受到饥饿胁迫的影响。人工养殖过程中,诸多人1.1材料来源与饲养管理为因素如养殖密度过大、品种过多、投饵不均或不及选取健康活泼的3月龄杂交鳢为试验材料,体时等也会导致鱼类遭受饥饿胁迫,严重影响鱼类的长18.6~23.2c

4、m,体重91.6~125.1g。试验用水正常生长、发育、繁殖等生命活动,是威胁其生存的为曝气自来水,采用自然光照,水温258~30.0℃,不利因素(Bilton&Robins,1973;Zamal&Ollevier,pH值6.8~7.2。暂养期间每天投喂饲料2次,时1995;宋昭彬和何学福,1998;郑宗林等,2001;沈文间为9∶00和17∶00,投饵量为其体重的3%。每英等,2003;陈国柱和方展强,2007)。天换水,定时清除残饵和粪便。试验开始时,随机选杂交鳢(Hybridsnakehead)是以乌鳢(Channa取生长正

5、常的试验鱼分别饲养于3个玻璃缸水槽argus)为父本、斑鳢(Channamaculata)为母本繁育中,每个水槽60尾。试验期间所有的鱼均不投喂,的杂交子一代,又称闽香鳢(邹记兴和卓孝磊,完全饥饿。设1个对照组,饥饿0周,9个试验组,2010);具有生长快、养殖周期短、产量高、易饲养、每个组3个平行,分别饥饿处理1~9周。抗病能力强等优点,其肉质细嫩、味道鲜美,深受消1.2方法费者的青睐。杂交鳢具有显著的杂交生长优势,是1.2.1样品采集根据试验要求,饲养过程中记录目前已知的鳢科鱼类中生长速度最快的养殖新品种试验鱼的死亡情况,饲养结

6、束后,采集样品进行测之一。迄今为止,关于饥饿胁迫对杂交鳢生长及生量。采样方法如下:1)生长指标:随机取各玻璃缸化指标的影响尚未见报道。本文主要研究了饥饿胁水槽鱼体称重,每个平行组取2尾,每个试验组共取迫对杂交鳢生长和生化组成的影响,旨在为其营养6尾,称其体重,测量体长,解剖分离内脏脂团,称量生理和高效健康养殖提供基础数据。内脏团、肝脏和内脏脂团重量,用于测定其生长指标和计算肥满度、肝体比、脏体比和脂体比;以后每隔1周即在第1~9周按同样的方法分别采样测量。收稿日期:2012-05-28基金项目:广东省部产学研结合项目(2011B09

7、0400270);清远若未能及时测量,所有这些样品在分析前置于-市科技计划项目(2011C011106009)。80℃冰箱保存。2)生理生化指标:每个玻璃缸水槽通讯作者:邹记兴,博士生导师。Email:zoujixing@scau.edu.cn随机取试验鱼2尾,每个试验组共取6尾,测量其湿作者简介:周爱国,1987年生,男,硕士,研究方向为水生生物种重后将全鱼置于超低温冷冻干燥器中抽干至恒重,质资源和遗传育种。Email:scauzhouaiguo@163.com2012年第5期周爱国等,饥饿胁迫对杂交鳢生长及生化组成的影响79

8、在组织捣碎机中至粉末状;以后每隔1周即在第12结果与分析~7周按同样的方法分别采样。生化指标测定包括水分、蛋白质、脂肪、灰分、比能值等。若试验不能及2.1杂交鳢的存活率和体重损失率时进行,可将烘干至恒重的试验鱼样品置于-80℃试验各组

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