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1、44粮食与饲料工业/2002年第8期CEREAL&FEEDINDUSTRY/2002,No.8卧螺离心机在淀粉生产中的应用吴红奎(安阳恒泰小麦淀粉有限责任公司,455000)摘要:简述了卧螺离心机的分类及性能参数,提出了卧螺离心机进行分离作业的前提条件。重点阐述了卧螺离心机在玉米淀粉、薯类淀粉、小麦淀粉生产中的应用。关键词:卧螺离心机;淀粉;生产;应用中图分类号:TS233;TS234文献标识码:B文章编号:1003-6202(2002)08-0044-031机型和参数心机。近年来国
2、外先进的小麦淀粉生产工艺已经开始应用11概述三相卧螺离心机进行淀粉和蛋白质的分离。双锥体卧螺离卧螺离心机的全称是卧式螺旋推料沉降离心机(The心机适用于物料难以沉降分离的场合,淀粉生产上的应用比[2]horizontaldecantercentrifuge)。它是常见的沉降式离心机,结较少见,不过已经有将其用于淀粉废水澄清的报道。构紧凑,体积小,自动连续作业,处理量大,广泛应用于化工、圆锥体石油、食品、制药,环保等领域,能够完成固相脱水,液相澄柱锥体清,液-液、液-固相间的分离,按密度分级等分离过
3、程。双锥体转鼓的结构形式圆柱体卧螺离心机主要由转鼓、螺旋推进器、差速器3部分组带有滤网的成,其他还包括机壳、机座、驱动装置等。卧螺离心机的分离带有碟片的原理在多种学术资料和部分生产商的产品手册上都有介绍。两相卧螺离心机[1]笔者也曾撰文进行过比较详细的说明。图1示出两相卧离心机的分离特性三相卧螺离心机卧螺离心机的原理图。逆流型螺离轻相流的流场型式并流型混合型心重力排液机轻相流的排出方式压力排液的圆弧摆线针轮差速器分类机械式渐开线圆柱齿轮差速器谐波齿轮传动差速器差速器的结构形式液压式(液压马达)电磁式脱
4、水图1逆流式卧螺离心机原理简图近20年来,卧螺离心机的发展极为迅速,形式规格众卧螺离心机的用途澄清(浓缩)分级多,根据不同的依据可以有多种分类,图2大致显示了卧螺图2卧螺离心机的分类离心机的分类。卧螺离心机可以适应粘度和浓度不断变化的物料,包括淀粉生产中广泛使用的是逆流型柱锥体重力排液两相含有固体颗粒甚至是比较坚硬的颗粒,对颗粒的破坏也很卧螺离心机,重力排液卧螺离心机也称为倾析式卧螺离心小。卧螺离心机可以处理的混合物其所含固体颗粒的粒径机。差速器以机械式居多,近年来液压马达也有应用。虽然3范围也比
5、较广,在1~1010m之间。物料的浓度在5%~从理论上并流型卧螺离心机可以提高分离效率,但由于缺乏[3]40%之间都是可以的,但是要视具体的物料而定。过于稀足够的实践证据,所以至今世界上90%的卧螺离心机仍然薄而且难以沉降的物料应该考虑采用碟片离心机或其他方[2]是逆流型。混合型的机型出现得更晚一些。三相卧螺离法先进行浓缩。对于含有5m以下不定形颗粒的浆液,必心机的转速更高,制造工艺更为复杂,可以将待分离混合物[2]要时需要考虑添加合适的凝絮剂。根据各组分密度的不同一次性分离成符合工艺要求的3部
6、12卧螺离心机的性能参数分。这是继两相卧螺离心机之后市场上出现的新型卧螺离卧螺离心机的性能参数主要有:转鼓直径、转鼓转速、分收稿日期:2002-04-26作者简介:吴红奎,男,工程师,一直从事小麦面粉和小麦淀粉的技术工作。吴红奎:卧螺离心机在淀粉生产中的应用/2002年第8期45离因素、差转速、长径比等。一般生产厂家会给出以上全部(1)必须在液体中进行。参数或者部分参数。有些厂家还会给出转鼓和螺旋推进器(2)待分离物料的各组分之间必须存在密度差,密度的的形状、调速方式、产量等。同样的机型,要处理
7、的物料不差别越大,分离越容易。同,应用场合不同,机器的产量也是不同的。(3)待分离固体物料的微粒在液体中能够形成悬浮液,转鼓直径是衡量卧螺离心机生产能力的重要参数,转鼓越理想的悬浮液越容易分离。直径越大,产量越大。但限于制造的难度和经济的原因,直淀粉不溶于冷水,植物蛋白质多数不溶于冷水,因此以径不能做得过大。目前多数卧螺离心机的转鼓直径小于水为辅助介质使待分离物料形成悬浮液,采用卧螺离心机可520mm。以分离密度不同的淀粉和蛋白质或者分离不同密度的淀粉转鼓转速、分离因素、差转速、长径比都是衡量卧螺离心
8、组分(固-固分离),也可以将不溶于水的淀粉、蛋白质等从机的分离能力的重要参数,而且是相互影响的,在选型时应悬浮液中分离出来(液-固分离),具体来说有3个方面:该通盘考虑。转鼓转速越高,分离能力越高,但是限于机械211浓缩制造和运行经济性的原因,转鼓直径较大的卧螺离心机,转淀粉生产中产生的废水所含固体颗粒较小,粘度大,用速相对为低,一般转鼓直径在350mm以上的机型,转鼓转速过滤的方法效率很低甚至难以奏效。对于浓度大于5%的都在4000r/min以下
