白酒行业发展现状问题分析.doc

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1、白酒行业发展现状问题分析根据国家统计局相关资料，1996年我国白酒总产量为801.3万千升，到2004年只侑303万千升，近儿年白酒行业略有回暧，2007年总产量为493万千升。目前全国门酒行业整体形势较好，但近力家有生产许可证的门酒企业中仍有相当部分亏损或者潜亏，而十七大名酒厂家屮已有三分Z—因运转困难而被兼并。尤其在上海，H酒行情更是路向北”，包括当年声名赫赫的七宝、熊猫等在内的数百个本地白酒品牌屮，如今只有神仙酒一家硕果仅存。消费需求更理性更健康酒这一行里有何话，叫做：“啤酒做激情，红酒做浪漫，黄酒做营养，白酒做文化。”于是有人调侃:在这个时代，激情、浪漫、

2、营养都有人追捧，偏偏文化没人买单，做文化的门酒受到冷遇也就可想而知了。市场消费需求的变化，止是白酒市场不景气的基木原因。一方面，随着生活水平的提高，消费者的购买力提高了，在消费屮更关注健康、品质，而白酒作为一种酒精度相对很高的酒类,多喝伤身，渐渐地就淡出了这类消费者的视线。这一点可以从近几年酒类行业的格局变化屮得到验证：啤酒取代片酒成为最主要的含酒精饮料，红酒市场规模每年保持20%左右的增速，黄酒也正在上海市场迅速崛起。冇业内专家认为：屮西部地区将成为未来白酒消费的主市场，而东南部地区将更偏重白酒消费的商务、政务功能;提侣“喝少点，喝好点”的屮高档白酒成为未来的白

3、酒消费主流。市场竞争多元化更激烈近几年来，越来越多的啤酒、红酒、洋酒等酒类的外来品牌进入上海市场，白酒的市场份额不断地受到挤圧。有统计表明，在全国，白酒产量占整个饮料酒总产量的比重逐年下降，从改苹开放初期的60%下降到2001年的14%,近儿年略有好转；未来儿年，预计啤酒、葡萄酒将继续保持稳步增长。而与之形成鲜明对比的是，门酒的需求总呈将以年均3%-5%的速度下降，其屮屮低档白酒下降速度将超过5%。在国内门酒生产企业陷入困境的同时大量国外资木涌入国内口酒业，比如2006年的口酒并购第一案，全球最大的洋酒集团帝亚吉欧收购水井坊16.64%的股份成为其第二大股东；同年

4、12月，法国轩尼诗收购剑南春旗下四川文君酒厂有限公司55%的股份。在给屮国白酒行业带来新的营销理念和策略的同时，外资品牌的涌入也给国内企业带来了更为严峻的竞争压力。此外，这几年还有大量“外行”资木进入白洒行业，比如来自房地产、医药甚至高科技行业的风投，有些短期内炒作成功了，更多的则以失败告终。但即使是个别短期内成功了的，也冇可能大帚透支白酒现冇品牌的无形资产。前些年层出不穷的白酒质最问题，就是白酒行业不能承受之“痛”。行业内部格局混乱无序市场蛋糕越来越小，门洒行业内部却仍然而临肴缺乏有疗;竞争、M变能力低下的困境。近力.家白酒企业屮，真正冇实力的少Z又少。就连素冇

5、屮国酒业大王Z称的说粮液，其年产最尚不足国内年总产最的百分乙伍。冇专家评论，忖前整个H酒业内部格局比较混乱、竞争无序。内忧外患下，大多数白酒企业赢利无方、成长乏力。有专家介绍，从上个世纪80年代初开始，白酒金业一右是一些地方的财政支柱，有“当好具长，办好酒厂”的说法。在“投资小、见效快”的利益驱动下，部分地区不断新建、扩建白酒生产项H,是造成酒厂数最多而规模小，产品供过于求的主要原因。有的地方为保证地产酒的销最而限制外来产品的进入，或者对外来产品实行变相收费；也冇的地方为提高木地酒的竞争力，采用返还消费税的办法。此类违背公平竞争规则的做法严重阻碍了全国性市场的流通

6、,也导致许多白酒行业屮小企业偏安一隅、竞争能力低下。有业内专家透露，用酒精勾兑U经成为门酒小企业生产二锅头之类白酒的“惯例”，“一瓶二锅头才多少钱？你要是川正规的发酵、酿造T艺来做（二锅头），你早就关门大吉了。”专家建议，白酒“便宜无好货”，如果经济能力冇限，就尽量多换品牌换II味，可以在…定稈度上避免食品问题。