桑叶多糖提取工艺优化研究.pdf

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1、工艺技术媾桑叶多糖提取工艺优化研究李德灵(无限极(中国)有限公司广东江门529156)摘要：本文通过对桑叶多糖的提取方法对比，得出超声波辅助浸提法收率最高，多糖含量可以达到5．32％。同时对超声波法辅助浸提工艺的3个因素3个水平的正交实验考g4g-知超声波辅助浸提法法对桑叶多糖含量影响最大的因素为提取次数。在这3个因素中其影响程度的排序是提取次数>提取时间>固液比。而最佳提取条件的组合是固液比1：15，提取次数2次，提取时间为1．5-2．Oh。在最佳条件下，桑叶多糖提取收率可以达到21．56％。关键词：桑叶多糖提取超声波工艺中图分类号：TQ28文献标识码：A文章编号：1672—5336(

2、2014)02—0022—03桑叶椒桑科植物桑在叶子，有名家桑、荆桑、黄1材料与方法桑叶等，全国各地基本都有生产。药用一般认为桑叶1．1材料与仪器性味苦、甘、寒、有散风祛热功效，我国桑叶资源丰干桑叶：无极限(中国)有限公司提供。FA2004N型富，若能加以有效利用从桑叶中提取天然药用有效分析天平，上海精密科学仪器有限公司；超声波清洗成分如桑叶多糖等制备药品或保健品，有着很重大器(K1—250DE(功率250W)，昆山市超声仪器有限公的意义。司；DZKW—D一2电热恒温水浴锅，北京市永光明医疗热水仪器厂；XW一80A微型旋涡混合仪，上海泸西分析仪器l厂；XFB一200／400,']',型粉

3、碎机，湖南中诚制药机械厂毒—1l；——{lI1．2实验方法一粉碎一提一瓣(1)本文设计桑叶多糖的制备工艺流程见图1：l翅打波(2)桑叶多糖测定。滴液收粜精密量取lmL提取液，加入乙醇12mL，摇匀，室温图1桑叶多糖提取工艺流程图放置12h，取出，离心，倾去上清液，沉淀用2mL95％乙表1热水浴浸提法桑叶多糖提取实验数据表实验次数超声波辅助无超声波辅助浸提率％多糖含量％浸提率多糖含量％l18．215．0117．144．11218．2O5．1117．224．353l8．945．o217．314．16418．335．3117．254．O7519．015．1717．0l4．566l9．145．0

4、ll7．214．22718．O15．32l7．314．17818．005．1517．514．25作者简介：李德灵(1974．10一)男，汉族，河南夏邑人，现在供职单位：无限极(中国)有限公司，食品工程中级工程师、工程硕士学位，研究方向：食品安全。22中外食品工业5h0一for~gnFoodIndustry姗工艺技术侣侣侣侣．仃仃仃，，8642886429864288642OS0l0+3O201OO30405060Y端00103母0。0181R藿傍6图2标准葡萄糖曲线图标准葡萄糖标准曲线见图2：(3)桑叶多糖得率。65432，0多糖提取液用滤布过滤，滤液浓缩到5OmL后，经捌舡臻褥1400

5、0r／min，离flqOmin，将上清定容到50mL，取5mL上清液冻干，计算得率，另取lmL上清液用苯酚硫酸法测提取液中的多糖含量。得率公式：Y=m／m，×100％105Ol0O15020025O式中：为提出多糖沉淀总量(g)超声波功率W，为原料决明子样品质量(g)～警一浸提率％—◆一多糖含量％2结果与讨论图3不同超声波功率对桑叶浸提的影响2．1不同方法对桑叶多糖收率的影响称量5．O000g40目的干桑叶颗粒，在温度为85℃，提取时间为lh，固液比为1：40，提取次数为3次的条件下，嘲缸分别在有超声波和无超声波实验得到桑叶多糖提取臻情况如下表1所示：(1)超声波辅助法与超声波条件的选择

6、。称量5．000O04．3目的桑叶颗粒，固液比为1：40。作用时间为25min。在超4．2lUlbZUZbUb41348bU声波细胞破碎机的辅助下，本文实验桑叶多糖提取情超声波时间rain况如下图3所示：一—_卜一浸提率％+多糖含量％超声波功率的选择实验：分别称取4份约5．O000g40表4正交实验的因素设计表目的桑叶材料，1：40的比例加水，分别置于50W，IOOW，醇溶液洗涤1次，离心。用水将上述不溶物转移至50mL150W，200W的功率下超声20rain，然后按照上述的多容量瓶中，水浴溶解，加水稀释至刻度，摇匀，稀释十糖检测的方法进行检测，选择总糖含量最高的功率。倍，此溶液为样品

7、测定液。由上图可以看出，超声波功率为5OW的多糖含量分别吸取0、0．2、0．4、0．6、0．8、1．0mL标准葡萄糖是最大的。溶液(50mg／mL)置玻璃试管中，用蒸馏水补至lmL，再(2)超声时间的选择实验。加入5％苯酚溶液0．5mL，混匀后迅速加入2．5mL浓硫在上述实验中选出最好的超声功率，其他的条件酸，使用漩涡振荡器使反应液充分混合，然后将试管不变，置于不同的超声时间1Omin，15rain，2Omin，置于沸水浴中反应15