菘蓝叶和根多糖的提取工艺.pdf

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1、第53卷第12期湖北农业科学Vo1．53No．122014年6月HubeiAgriculturalSciencesJun．，2014菘蓝叶和根多糖的提取工艺张颖1,2(1．攀枝花学院生物与化学工程学院，四川攀枝花617000；2．干热河谷特色生物资源研发四川省高校重点实验室，四川攀枝花617000)摘要：试验采用水提醇沉法，以菘蓝(1satisminimaBunge)叶和根粉末为原料，以料液比(m／V，g：mL)、提取温度、提取时间为考察因素，通过单因素试验比较得出，菘蓝根、叶中多糖的最佳提取条件

2、为料液比1：25．在8095℃条件下提取2～3h。其中根中的得率要高于叶中通过正交试验进一步研究得出影响菘蓝根多糖提取的因素依次为料液比、提取温度、提取时间，即料液比为1：25，提取时间3．5h。提取温度95℃．在此条件下菘蓝根多糖得率为3．93％关键词：菘蓝(1satisminimaBunge)：多糖：正交试验；提取工艺中图分类号：TS201．2文献标识码：A文章编号：0439—8l14(2014)12—2886—03ExtractionofPolysaccharidefromtheLeaves

3、andRootsofIsatisTinctoriaZHANGring1t(1．PanzhihuaUniversity，CollegeofBiologicalandChemistryEngineering，Panzhihua617000，Sichuan，China；2．KeyLaboratoryofDry—hotValleyCharacteristicBio-ResourcesDevelopmentatuniversityofSichuanProvince，Panzhihua617000，Sichu

4、an，China)Abstract：Theeffectsofliquidratio，temperatureandtimeonpolysaccharideextractionwereinvestigatedthroughorthogonaldesignafterthreesinglefactorexperiments．Thetestshowedthattheoptimalliquidratiowas1：25，extractedfor2~3hunderthetemperatureof80-95~C．T

5、hroughcomparativestudies，theextractionofpolysacehafidefromisatistinctoriarootwasbetter．Theoptimumextractionconditionswereasfollows：liquidratio1：25，extractingtime3．5h，temperature95℃，andthepolysac—charidecontentcouldreach3．93％．Keywords：isatistinctoria(I

6、sotisminimaBunge)；polysaccharide；o~hogonaldesign；extraction大青叶和板蓝根系常用中药，具有清热解毒、度法和高效液相色谱测定法等。综合经济原则，凉血利咽的功效，分别为十字花科植物菘蓝(Isatis本研究尝试采用水提醇沉法，利用单因素试验和正minimaBunge)的叶和根。板蓝根利咽功效较好，而交试验比较菘蓝叶和根多糖提取的工艺条件。大青叶凉血化斑之功效较好。有关大青叶和板蓝根1材料与方法有效成分的研究多集中在靛蓝、有机酸等n．2]几个方面。

7、多糖作为大青叶和板蓝根的有效成分之一，具1．1材料有免疫调节、抗肿瘤等作用。由于多糖从作用机理到菘蓝植株购于攀枝花市仁和区种植基地。分别临床研究等方面的应用增多，多糖的提取分离及鉴取叶和根洗净，6O烘干，粉碎后过60目筛，得干定技术具有较大的应用价值，能为大青叶和板蓝根粉备用。多糖的功能食品与新药开发及大青叶的质量控制1．2试剂打下技术基础[3-5]。多糖的提取分离方式主要有水煎煮石油醚、无水乙醇、无水葡萄糖、乙醚、浓硫酸法、酸碱提取法、酶法、超临界流体法和超声波法，购于成都市科龙化工试剂厂，苯酚

8、购于天津市化学含量测定主要采用双波长薄层扫描法、紫外分光光试剂厂六厂．以上试剂均为分析纯。收稿日期：2014—03—14基金项目：四川省高校重点实验室开放基金项目(GR一2013一F一01)作者简介：张~(1981一)，女，重庆永川人，讲师，硕士，主要从事生物分离与细胞工程的教学与研究工作，(电话)1898o35Ol27(电子信箱)zemn@sina．COB。第l2期张颖：菘蓝叶和根多糖的提取工艺28871．3仪器表1因素与水平722型紫外分光光度计(上海精密科学仪器有限公司)；6