氢化物发生-原子荧光法测定蒜薹中无机硒和有机硒-论文.pdf

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1、第28卷第6期化工时刊Vo1．28，No．62014年6月ChemicalIndustryTimesJun．6．2014doi：10．3969／j．issn．1002—154X．2014．06．009氢化物发生一原子荧光法测定蒜薹中无机硒和有机硒刘存丽宣芳(南京晓庄学院生物化工与环境工程学院，江苏南京211171)摘要建立了氢化物发生原子荧光法测定蒜薹中硒的分析方法。实验结果表明，在优化的条件下，无机硒检出限0．005mg／kg，线性范围2．0～50g／L，相对标准偏差3．1％，回收率为98．3％～103．5％。该方法简便、灵敏

2、，可为蔬菜中有机硒和无机硒的测定提供了一种完善检测方法。关键词氢化物发生一原子荧光有机硒无机硒蒜薹DeterminationofOrganicandInorganicSeleniuminGarlicBoltbyHydrideGeneration——AtomicFlorescenceSpectrophotometryLiuCunliXuanFang(SchoolofBiochemicalandEnvironmentalEngineering，NanjingXiaozhuangUniversity，JiangsuNanjing211

3、171)AbstractAmethodforthedeterminationoforganicandinorganicseleniumingarlicboltbyhydridegeneration—atomicfluorescencespectrometry(HG—AFS)hadbeenpresented．Thedetectionlimitforseleniumwas0．005rag／kgundertheoptimumcondition．Thelinearrangewaswithin2．0～50g／L．Therelativest

4、andardderivationwasless山an3．1％．Therecoverywas98．3％一103．5％．Theinorganicseleniumandorganicseleniumcontentweredetectedfromthevegetablesbythismethod．Keywordshydridegeneration—atomicfluorescencespectrometry(HG—AFS)organicseleniuminorganicseleniumgarlicbolt硒是人和动物必需的微量营养元素之

5、一⋯，人法等。其中，氢化物发生一原子荧光光谱法(HG和动物的许多疾病与微量元素硒的缺乏有关]。我—AFS)具有灵敏度高、干扰少、线性范围宽的特点。国国土面积的72％属低硒或缺硒土壤，这些地区居本方法采用三羟甲基氨基甲烷一盐酸(Tris—HC1)，民的硒摄入量普遍较低J。合理提高农产品硒水平原子荧光法测定其中的总硒和无机硒，采用差减法计是补充人类硒营养的重要途径。蒜薹是从抽薹大蒜算有机硒的含量，方法灵敏度高，线性范围，精密度均中抽出的花茎，具有许多对人体有益的生理作用，同获得满意结果。为蔬菜中有机硒和无机硒的i贝4定提时蒜薹中的硒

6、含量是其他蔬菜的数十倍，这些生理作供了一种完善检测方法。用与其较高含硒量有一定的关系。因此，测定蒜薹中Ⅱ塞验硒的含量具有重要的应用价值。目前测定硒的方法主要有原子吸收光谱法、1．1仪器原子荧光光谱法J、电感耦合等离子体发射光谱AFS一3100原子荧光分光光度计(北京科创海光收稿日期：2014—04—17作者简介：刘存丽(1977～)，女，实验师，研究方向：环境科学，E—mail：chlliu@163．corn一29—■墨圃2014．Vo1．28，No．6工艺试验

7、一2500型超声波清洗器(昆山市1．3．5硒标准曲线的配制超声仪器有限公司)，FW80高速万能粉碎机(天津市依次准确移取100g／L硒标准使用液0、1．0、泰斯特仪器有限公司)，101A电热鼓风干燥箱(上海2．5、5．0mL和500g,／L的硒标准使用液2．0、5．0精密实验设备有限公司)，恒温电热板(金坛市荣华mL至50ml的容量瓶中，分别加入盐酸10．0mL、铁仪器制造有限公司)。氰化钾溶液(100g／L)5．0mL，用去离子水定容至刻1．2试剂度(各相当于硒质量浓度0、2．0、5．0、10．0、20．0、硝酸、高氯酸、盐酸

8、均为优级纯，所使用的水均为50．0g／L)，混匀待测。去离子水。1．3．6仪器测定条件pH8．6的rifs—HC1缓冲溶液：称取1．211g三原子化器高度：8mnl；灯电流：80mA；载气流量：羟甲基氨基甲烷，0．404gMgCI2·6H2O，用80mL水400