作为载体材料应用的明胶基复合材料研究进展-论文.pdf

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1、第203414卷年第62月期The明Scie胶ncea科ndT学echno与logy技ofGe术latinVo1．34．No．2Jun．2014．作为载体材料应用的明胶基复合材料研究进展喻鹏汤化吉王凯湖南农业大学理学院，长沙，410128●摘要：明胶由于其独特的性能广泛应用于制药法，在明胶的制备过程中添加一些其它物质对工业，明胶作为载体材料在人体环境中易溶明胶进行改性，使得原本强度较弱的明胶与强解，因此通常采用交联的方法与其他材料进行度较高的其它物质相互结合，或者被其它物质复合改性。本文从应用角度人手，对近年来明包埋，使两者形成一个统一整体的一类物质

2、。胶基复合材料的应用进行了综述。明胶基复合材料具有强度高、结构优化、绿色环保等诸多优点，在生物学、食品加工、医药学关键词：明胶；复合材料；固定化酶；基因工程；等多个科学领域取得了很大的研究成果，并得药物释放到了迅速发展和普及。2作为载体应用的明胶基复合材料研究现状明胶是一种动物结缔或表皮组织中的胶作为载体材料，明胶基复合材料主要应用原部分变性或物理化学降解的天然高分子材到三个研究领域：酶的固定化、基因工程领域、料⋯。因其具有原料易得、制备工艺简单、生生物医药释缓释。物可降解性好、生物相容性好等特性和优点。2．1应用在酶固定化方面的明胶基复合材料因此，

3、明胶广泛应用于制药工业如栓剂的基王爱玲等制备了海藻酸钠明胶复合枥质、药物的包囊材料、缓释载体和片剂的隔离料，并以海藻酸钠明胶为载体，采用包埋法固层等I3；或者固定化乙醇脱氢酶、脲酶、果胶定化黑曲霉脂肪酶，考察了海藻酸钠、明胶浓酶等载体材料上。但是，作为载体材料应度等因子对固定化效果的影响，比较温度、pH用时明胶强度差，有许多研究试图将其应用固等条件对固定化酶和游离酶稳定性的影响。定化酶或细胞，最终因其强度不够而放弃。结果表明，制备海藻酸钠明胶固定化黑曲霉脂但是，明胶作为药物载体在人体水环境中会快肪酶的最优条件为：海藻酸钠、明胶浓度分别速溶解，从而导致

4、药物快速释放。因此，通过为1．25％和0．5％，CaC12：浓度为10％，给酶化学修饰或采用交联手段等制备出高强度、较量为450IU／g；固定化酶最适温度为35~C，最好稳定性能的明胶基复合材料成为明胶研究适pH为9．0，常见有机溶剂和金属离子对固领域的热点。本文从作为载体材料的应用角定化酶的活力影响较小。海藻酸钠明胶载体度人手，对近年来明胶基复合材料的应用进行材料明显提高了黑曲霉脂肪酶的热稳定性。了综述。杨寅等采用真空冷冻干燥法制备出具1明胶基复合材料概述有均匀、致密的三维孔洞结构、平均孔径可达明胶基复合材料是指运用物理或化学方lO01xm_1。。

5、的多孔明胶支架，并以多孔支架明胶E·mail：yuzhiyipeng@163．corn·68·明胶科学与技术2014年6月为载体，戊二醛为交联剂开展了固定化过氧化同固定化的酶到第24d时还有原酶活性的氢酶研究。实验结果表明固定化过氧化氢酶70．4％，即24d才衰减30％不到一点，固定化活力回收率可高达51．1％。固定化酶在重复酶活力损失不明显。使用10次后，活力仍保持在初始活力的60％AzizTanfiseven【15]等人利用活化的聚戊二以上，具有良好的操作稳定性。醇微粒在聚乙二醇存在的情况下，在可溶性明祝美云等制备了海藻酸钙明胶凝胶珠胶上固定葡糖

6、淀粉酶，固定率可以达到85％，复合材料，以戊二醛交联制、海藻酸钙明胶凝在3O天内，固定化葡糖淀粉酶十分活跃，另胶珠复合材料为载体，采用包埋法固定．淀粉外，在60天和9O天的时候该固定酶依然分别酶。实验结果表明在戊二醛浓度0．3％、加酶保持了90％和75％的活性。量酶16．09L条件下可以获得最佳的固定化效2．2应用在基因工程方面的明胶基复合材料果；与游离酶相比，制备的固定化酶最适反府赵阳等16]采用水热法使明胶与硅氧烷反pH由6．0降低到5．6，最适反应温度由65℃升应，制备出明胶一硅氧烷颗粒。再将DNA加高到70~C，其适宜作用温度范围、pH值范围

7、均入制备出的颗粒中得到明胶一硅氧烷／DNA复比自由酶范围宽；固定化酶的热稳定性优于游合物能够稳定存在于血清核酸酶DNasel弱酸离酶，且连续7批次操作仍保持80％酶活力，性和中性的环境中，对DNA具有很好的保护显示出良好的稳定性。作用。在生理盐的环境中，DNA可从该复合物王彦芳等¨将明胶作为辅助材料添加到中释放出来，从而有可能在细胞内表达。SiO多孔材料的制备中，制备了明胶．SiO：复王军等利用聚乙二醇(PEG)、适配体合材料，吸附实验研究表明明胶的加入能有效(Aptamer)和多肽HA对明胶一硅氧烷纳米粒的提高明胶-SiO：复合材料的吸附能力、载酶

8、子进行修饰制备出PEG．A—HA明胶一硅氧烷量和提升酶的活性。且该材料的使用也便于复合材料，并用于基因载体，