响应面法优化搅拌萃取蜂胶总黄酮的提取工艺-论文.pdf

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1、食品研究与开发2014年8月分离提取FoodResearchAndDevelopment第35卷第16期43=：IDOI：10．39690．issn．1005-6521．2014．16．011响应面法优化搅拌萃取蜂胶总黄酮的提取工艺沈艳婷，林海，陈家平，韩凯宁。杨红丽·：-(1．浙江海洋学院食品与医药学院，浙江舟山316004；2．浙江工业大学化学工程学院，浙江杭州310014)摘要：采用响应面法对蜂胶总黄酮提取工艺进行优化。以蜂胶原胶为原料，基于单因素实验，以乙醇体积分数、料液比、提取时间和提取次数为相应因素，蜂胶总黄酮提取率为响应值，根据中心组合Box—Behnke

2、n的中心组合试验设计原理，采用四因素三水平响应面分析法进行响应面试验，并对各个因素的显著性和交互作用进行分析。结果表明，最优工艺条件为提取次数2次、料液比1：45(g／mL)、提取时间30min、乙醇浓度90％，在此条件下，总黄酮的提取率为17．07％。关键词：蜂胶；总黄酮；响应面分析法OptimizationofStirringExtractionofPropolisFlavonoidsbyResponseSurfaceMethodologySHENYan-ting，LINHai，CHENJia-ping，HANKai-ning，YANGHong-li，'(1．Foo

3、dandPharmacySchool，MedicalSchool，ZhejiangOceanUniversity，Zhoushan316004，Zhejiang，China；2．CollegeofChemicalEngineering，ZhejiangUniversityofTechnology，Hangzhou310014，Zhejiang，China)Abstract：Propolisflavonoidswereextractedbyethanol，andtheextractionprocesswasoptimizedbyresponsesurfaceanalysi

4、s．Onthebasisofone-factor—at—a-timeexperiments．theoptimalextractionconditionsformaximizingpropolisflavonoidsweredeterminedbyusinga4-variable，3-levelBox—Behnkenexperimentaldesigncombinedwithresponsesurfaceanalysisasfollows：theextractiontimewas2；theliquid-materialratiowas1：45(g／mL)；theextra

5、ctiontimewas30min；theethanolconcentrationwas90％(volumeratio)，resultinginanpropolisflavonoidsyieldof17．07％．Keywords：propolis；flavonoids；responsesurfacemethodology(RSM)蜂胶是蜂蜜从外界的胶源植物(如：桦树、杨树、建和㈣等对冷浸法提取蜂胶总黄酮的方法进行了研柏树、柳树等)的嫩芽或树皮伤口上采集的树脂，并混究，超声提取和微波提取效率高、耗时短，但可能会引入蜜蜂腺体分泌物和蜂蜡而成的一种棕红色、棕黄起活性成分发生改

6、变fI1，使活性降低，而冷浸法耗时色、棕褐色或带有青绿色的芳香性黏性胶状固体1。目过长，搅拌法可以克服这些问题。本实验采用磁力搅前，从蜂胶中已提取分离出300多种物质，黄酮类物质拌对蜂胶中总黄酮进行提取并测定提取液中总黄酮是蜂胶中主要的活性成分，具有抗氧化、抗衰老、软含量，在单因素试验基础上，利用响应面分析法优化化血管、减少血栓形成及改善人体的微循环作用，被磁力搅拌提取蜂胶中总黄酮的工艺条件。誉为珍贵的天然“血管清道夫”。目前，蜂胶中总黄酮的提取已成为研究热点，付1试验材料与方法英娟嗍等对超声波法提取蜂胶黄酮的工艺条件进行了1．1仪器与材料优化，王小明呗0采用微波技术提

7、取蜂胶中的黄酮，张UV一100紫外一可见分光光度计：上海美普达；JB一2型恒温磁力搅拌器：上海雷磁；BSA4124S电子天平：基金项目：2013年浙江省公益性技术应用研究(分析测试)(项目编赛多利斯科学仪器；相关玻璃仪器。号：2013C37067)；2013年浙江省大学生科技创新活动计划暨新苗人蜂胶：购自山东泰安；三氯化铝、醋酸钾、乙醇均才计划资助项目(项目号：2013R411036)为分析纯，芦丁：国药集团化学试剂有限公司，纯度≥作者简介：沈艳婷(1992一)．女(汉)，本科，研究方向：药物分析。通信作者95．0％沈艳婷，等：响应面法优