阻燃式烟罩说明书

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1、阻燃式油烟净化烟罩使用说明书南京广龙厨具工程有限公司联系电话：025-5262650852606548目录1、工作原理及性能介绍………………………………………12、风机选择方法………………………………………………33、烟罩安装方法及注意事项…………………………………44、清洁与保养及注意事项…..……….………………………55、烟罩安装示意图……………………….…………………..66、控制电路示意图………………….………………………..7南京广龙厨具工程有限公司产品简介阻燃式油烟净化烟罩是我公司自主研发的最新节能

2、环保产品，其结合了我国餐饮行业中抽排风系统实际情况，进而使油烟净化这一与环保息息相关的重要领域，步入一个崭新的发展空间。经过近几年公司科技人员的不懈努力、持续改进与完善，阻燃式烟罩的油烟净化技术已于2009年获得实用新型专利(专利号为：ZL200820185883.8)，并通过环保产品认证(证书号为：CCAEPI-EP-2009-168)，目前该产品在社会各界及厨房设计单位中已得到广泛采用，并取得了良好的社会效应。一、工作原理及性能介绍l烟罩运行时，利用风机在烟罩内产生的负压将接水盘中的水随着导流板向上形成水帘，

3、首先利用水帘和过滤网拦截油烟，其次在烟罩上方出口处安装紫外线灯，在紫外线的作用下，油脂分子链断开，空气中的氧原子被激活，组合成臭氧，臭氧和分子链断开的油脂分子发生氧化反应，产生二氧化碳和水，有效防止烟道内油脂堆积，减少火灾发生。l烟罩中的自动给排水系统与电控箱相连；通过水位开关控制水槽水位高低，以满足使用要求。l目前烟罩普遍采用的是过滤网截取油脂的方式，此排烟罩除油率不高且风管内易积存油垢，易被炉灶火焰引燃发生火灾事故。而多功南京广龙厨具工程有限公司1能净化排烟罩经过水帘、过滤网和紫外线灯对油污的三层过滤方式，截

4、油率高且油污不会积存，可以防止火灾发生。l本烟罩广泛用于中式餐厅、西餐厅、大饭店、美食街、海产店等处，创造既环保又安全的好环境。l烟罩的四大特性1.有效地捕集排气中的油脂；2.有效遮断火焰窜升；3.消除所排废气中的大部分的异味；4.降低所排废气的温度；l烟罩的三大效益1.经济效益不需清理排气管，不污染大楼或店面外墙，可省去整修等额外开销。2.安全性效益油脂捕捉率高达93.9%，防止烟道内油脂堆积；由于水帘和水封的作用，可有效遮断火焰窜升，防止火灾发生。3.环保效益去油率高且不污染出风口边缘，降低排废气的温度。南京

5、广龙厨具工程有限公司2二、风机选择方法阻燃式油烟净化烟罩去油率高达93.9%，但必须选择合适的风机，烟罩才能正常运行。选择风机时必须保证烟罩内负压为500Pa。具体计算方法如下：1风机的选择a.风机风量Q按式(1)计算：3Q=n×4500×(1+20%)单位：m/h)(1)3其中，Q—风机风量，m/h；n—风管节数，根据每节烟罩最大长度为2.4m来计算节数；34500—烟罩内风量，m/h；20%—烟罩中风量损耗率；b.风机风压P按式(2)计算：P=500+5×a＋50×b单位：Pa(2)其中，500—烟罩内负压，

6、Pa；(烟罩内负压必须保证在500Pa)a—风管长度，m；b—风管弯头数量；c.根据计算的风量Q和风压P选择合适的风机。2风管截面积计算Q2风管截面积S=单位：m(3)4´3600注意：1.风管中风速最好在4m/s左右，烟罩才能正常运行，根据式(3)计算风管截面积。2.建议风管截面尺寸＞400x500mm。南京广龙厨具工程有限公司3三、烟罩安装方法及注意事项1.首先检查烟罩的安装位置与烟罩拼接后的长度是否相符。在所有拼接位置处均打密封胶，以保证烟罩内腔的气密性；为防止漏水，水槽拼接处需满焊。2.烟罩吊装时，每节烟

7、罩需4根吊杆，同时需调整好水平和纵向误差。3.烟罩吊装后，整体横向水平误差应＜2mm，纵向水平误差应＜5mm。对于8米以上的烟罩安装须采用红外激光校正仪测定误差，以保证安装精度。4.应校准烟罩的水平位置，溢水口与水位开关均应距离水槽底部60mm。5.进水管与烟罩连接处必须安装进水阀，以便修理时方便切断水源。同时应采用柔性软管与烟罩进水口连接，以防止出现水击现象。6.水槽进水口下方需安装电控进水阀，与上步已安装好进水阀的进水管连接。7.水槽排污管下方安装电动排水阀，溢水口下面管道应跨过电动阀与排水管连通。（如下图所

8、示）8.为了使烟罩能正常使用，烟罩内部负压需达到500Pa，进风口风速达到4～5m/s。南京广龙厨具工程有限公司4四、清洁与保养方法及注意事项阻燃式油烟净化烟罩使用一段时间后必须定期做清洁与保养工作。(一)每日清洁：(必须在停机状态下进行)1、每日在使用完毕后，按压“清洗”钮，即可完成清洗过程。2、清洁外表(按一般清洁方式即可)。(二)定期保养:(必须在停机状态下进行，特