凤凰美食街简介.dpt

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1、凤凰美食街内有63家经营户，其中51家是经营餐饮业，同行密集程度高。汇聚来自全国各大菜系的美味佳肴和受人喜爱的地方土菜另有酒吧、歌厅、茶楼、洗浴、休闲网吧等配套设施，所有的一切营造出一个经典、欢乐的饮食王国街内有焕发青春的百年老店耿福兴、四季春，有新生代餐饮航母紫葡萄(海悦)大酒店、凤凰美食城，有全国知名连锁店辣子村、巴将军、避风塘、城市花园、毛家饭店、绿柳居等。百味田园、春秋食国、雅香园、大元土菜馆、老正兴膳庄、国粹等本地菜馆也锦上添花。凤凰美食街简介座落于芜湖市中心繁华区----镜湖区与中山路步行街、九华广场、吉和广

2、场等城市景点连成一体交通便利，四通八达，人流密集，是一条集旅游、休闲、购物为一体，高品位、高水准、规范化经营的以饮食为主的特色商业街美食街傍靠凤凰山西麓,且凤凰是我国民间吉祥的象征,“美食”则突出了全街的特点美食街全长666米，占地3.4万平方米，建设面积3.2平方米，道路广场绿化占地1.7万平方米建筑充分体现以人为本的设计理念，建筑高档、精美，花岗岩路面高贵气派，南入口柱状凤雕气势恢弘，廊柱式北入口高雅别致街心文化广场宽敞明丽，音乐旱喷梦幻迷人，全街3个停车场，3个多媒体触摸屏，各种景观小品精巧别致，亮化艺术营造迷人夜

3、景，巨大的彩色电子屏等等，成为芜湖一道靓丽的城市风景线凤凰美食街内有63家经营户，其中51家是经营餐饮业，同行密集程度高。汇聚来自全国各大菜系的美味佳肴和受人喜爱的地方土菜另有酒吧、歌厅、茶楼、洗浴、休闲网吧等配套设施，所有的一切营造出一个经典、欢乐的饮食王国街内有焕发青春的百年老店耿福兴、四季春，有新生代餐饮航母紫葡萄(海悦)大酒店、凤凰美食城，有全国知名连锁店辣子村、巴将军、避风塘、城市花园、毛家饭店、绿柳居等。百味田园、春秋食国、雅香园、大元土菜馆、老正兴膳庄、国粹等本地菜馆也锦上添花。凤凰美食街的历史凤凰美食街是

4、芜湖市进一步扩大开放、建设商贸旅游中心城市战略实施的产物，它的前身是杂草丛生、棚屋连片的废弃铁路行走线，早期的规划仅是条集纳芜湖风味的小吃街，随着形势的发展，美食街的建设被赋予更丰富的内涵。最终，决策者将其定位在既具有芜湖特色、又聚集国内外餐饮品牌大店的“品牌街”上，意在依托“吃在芜湖”这一美誉度把芜湖现有的餐饮产业化，打造都市产业链，并进一步带动相关产业的发展。同时，以此为载体，搭建一座招商引资的平台。作为市政府重点建设工程，投入8000万元进行开发和管理的新芜区政府，没有留停在一般意义上的搞商品房开发，而是走政府运作

5、和市场运作相结合的路子，全盘谋划，超前决策。从规划设计到建筑施工，区政府向省内外招标，并适时组建起街区管理委员会，全盘负责项目的实施。从2000年9月底土建开工至次年3月全部封顶，16幢计3万多平方米的市级优良工程在昔日的废墟上崛起，为商户的入街创造了良好的硬件基础。招大商引名店打造食府“天堂”遵循“小让大，内让外，普通让特色”的原则，本着“您投资，我发展，您受益，我繁荣”的宗旨，芜湖人开始向大江南北敞开投资渠道。新芜区政府制定了一系列优惠政策，鼓励国内外投资者在美食街一展身手。为避免造成项目单一化和进街商家的雷同，从一

6、开始，美食街的管理者就确立发展方向，即主攻国际著名品牌和国内公认的传统菜系，宁缺勿滥，努力把街区乃至芜湖的饮食文化品位提升到较高层次。2001年12月8日，第一个运作成果诞生，以杭帮菜闻名大江南北的“凤凰美食城”在美食街南入口处开业。六千多平方米的营业面积，宽敞明亮的大厅，优雅惬意的就餐环境，加上温馨周到的服务和低廉的价格，不到半年，便分流了芜湖餐饮消费的主流群体，日营业额达十万元。凤凰美食街的发展给我们带来的启示一区域经济的发展必须把握时代脉搏，抓住发展商机，与时俱进。崛起于废墟之地的美食街，它的功能定位是一个逐步修正

7、的过程。从一开始的“小吃街”到现在的“美食天堂”，这与芜湖日新月异的发展和人们生活水平逐步提高是相适应的。发展都市产业，不能不对它所赖以存在的人文环境作深入透彻的分析。试想，如果当初仅仅停留在“小吃街”或是搞搞住宅开发，建露天市场等，美食街或许就没有今天的繁荣。凤凰美食街的发展给我们带来的启示二政府运作与市场运作要有机结合。美食街的投资建设和管理运作都是以新芜区政府名义进行的，它在一定程度上提升了投资者的信心。从设计方案到工程建设以及大宗材料的采购，一律实行公开招标，确保了建筑设施的高档次、高品位。及至后来的管理，也都遵

8、循市场规律。对进街的商户，管委会规定其必须是从事特色餐饮项目，有了这种硬性规定，美食街避免了房地产的炒作行为，也保证了整条街的“原汁原味”。凤凰美食街的发展给我们带来的启示三发展都市产业，要在产业链上多做文章。凤凰美食街集聚的是品牌和特色餐饮，而餐饮业涉及的区域十分广泛，上游连着种植业、养殖业，下游延至旅游业、第三产